自5月21日起，廣州市出現(xiàn)新一輪疫情傳播，出于防控需要，廣州大部分地區(qū)餐飲店禁止堂食。
當(dāng)下正值端午節(jié)小長(zhǎng)假前夕，廣州酒商狀態(tài)如何？WBO進(jìn)行了調(diào)查。
01、影響：大部分區(qū)域發(fā)貨正常，物流費(fèi)小幅上漲
由于此次疫情傳播速度超過(guò)以往，因此盡管?chē)?guó)內(nèi)城市已經(jīng)積累了相當(dāng)?shù)慕?jīng)驗(yàn)，廣州市還是不得不對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域?qū)嵤┓忾]管理，大部分區(qū)也對(duì)餐飲場(chǎng)所堂食進(jìn)行限制甚至取消，這使得酒水的主要消費(fèi)場(chǎng)景缺失。
餐廳禁止堂食（圖據(jù)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道）
廣州增城榮葡酒業(yè)總經(jīng)理張家榮告訴記者，盡管增城并未發(fā)現(xiàn)確診病例，但仍然影響了酒類銷售，一些宴席與活動(dòng)取消了。而且本來(lái)這個(gè)時(shí)間就是淡季，喝酒的人不多，因?yàn)橐咔?，整個(gè)市場(chǎng)就更淡了?！白咴L客戶，大家都在抱怨沒(méi)生意，整個(gè)市場(chǎng)靜悄悄的?！?/p>
廣州俊濤名煙名酒連鎖田青向WBO表示：“這次疫情對(duì)我們影響挺大的。”他預(yù)計(jì)整個(gè)廣州市場(chǎng)都會(huì)受影響，幸運(yùn)的是目前廣州市區(qū)內(nèi)的快遞和順風(fēng)車(chē)送貨還比較正常，除了封鎖的區(qū)域不能進(jìn)，其他區(qū)域?qū)λ拓洸挥绊?，?duì)外省發(fā)貨也沒(méi)影響。
廣州潤(rùn)之道商貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人黃月告訴記者：“影響還是比較大的，煙酒店平時(shí)主要靠煙的零售、節(jié)慶時(shí)靠團(tuán)購(gòu)出量?，F(xiàn)在疫情期間，廣州市區(qū)煙草暫停配送，加上市民盡可能的減少外出及停止堂食及10人以上用餐，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)率大幅下降?！蓖瑫r(shí)他也表示廣州市區(qū)除了封閉管理區(qū)域外均可正常配送，市外發(fā)貨不受影響。
廣東和富酒業(yè)謝斌表示，從上周開(kāi)始到接受WBO采訪時(shí)，到店的客人屈指可數(shù)，這與取消堂食、餐廳歇業(yè)和限制外出相關(guān)。至于物流方面，他表示盡管大部分區(qū)域可以正常發(fā)貨，但時(shí)效性還是受到一定影響，且物流價(jià)格也有所上漲，例如有些物流站以前10元一箱左右的出省物流費(fèi)，目前上漲了1元左右。
廣州藍(lán)泉酒業(yè)有限公司總經(jīng)理況彥告訴記者，作為進(jìn)口商目前疫情對(duì)業(yè)務(wù)影響并不太大，但辦公方面已經(jīng)不能按照正常秩序進(jìn)行：住在荔灣區(qū)的員工目前已不能外出、其他員工也需要配合核酸檢測(cè)或疫苗接種，因此公司目前已經(jīng)采取居家辦公的方式來(lái)應(yīng)對(duì)。
02、銷售：有企業(yè)下滑30-40%，大家的承受能力增強(qiáng)
由于本次疫情剛好在端午節(jié)前爆發(fā)，加上取消堂食等因素，這對(duì)銷售有多大的影響呢？
田青表示，受疫情影響，到飯店吃飯聚餐的人少了很多，相對(duì)應(yīng)的酒水銷售也少了，初步估計(jì)銷售業(yè)績(jī)下滑30-40%。
黃月告訴記者：“我們公司在廣州市場(chǎng)銷售的低端產(chǎn)品5月份與去年同期相比下滑約30%，高端產(chǎn)品反而略有增長(zhǎng)?！彼€透露，公司附近的一家大型食府，5月份營(yíng)業(yè)額聽(tīng)說(shuō)比4月份下滑一半，酒水消費(fèi)自然也不能獨(dú)善其身。
謝斌表示公司業(yè)務(wù)主要是B2B，下游各門(mén)店對(duì)端午的備貨于疫情前基本完成，但從目前的情況看，終端銷售肯定受疫情沖擊，情況不太樂(lè)觀。他舉例以前正常情況下每個(gè)村在端午節(jié)都會(huì)賽龍舟，賽后大規(guī)模的聚餐自然也少不了，去年今年都取消了這些活動(dòng)，對(duì)酒水消費(fèi)的影響可想而知。
醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行核酸檢測(cè)采樣（圖據(jù)新華社）
澳美酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)趙海彬表示近幾年包括進(jìn)口葡萄酒在內(nèi)的葡萄酒出貨量持續(xù)走低，加上經(jīng)歷去年疫情剛爆發(fā)時(shí)的考驗(yàn)，對(duì)本輪疫情帶來(lái)的銷量下滑已有足夠的心理承受力。
況彥也告訴記者，現(xiàn)在對(duì)待疫情造成影響的心態(tài)已平和許多，目前的情況相比去年同期已經(jīng)要好很多，恢復(fù)到2019年這個(gè)正常年份的六至七成，下半年的旺季再?zèng)_一沖，應(yīng)該還是會(huì)完成預(yù)期目標(biāo)。
03、謀劃：發(fā)力線上、渠道下沉，廣州酒商不認(rèn)輸
在采訪中，WBO發(fā)現(xiàn)對(duì)于克服疫情帶來(lái)的影響，大家都充滿了信心，認(rèn)為有了此前經(jīng)驗(yàn)的積累，地方政府的反應(yīng)迅速、應(yīng)對(duì)及時(shí)，市民也很配合各項(xiàng)防疫措施的執(zhí)行，并沒(méi)有出現(xiàn)大規(guī)?？只徘榫w。企業(yè)也準(zhǔn)備了相應(yīng)的預(yù)案，并嘗試通過(guò)一些新技術(shù)手段來(lái)探索企業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向。
廣州荔灣區(qū)最嚴(yán)管控范圍區(qū)域
物業(yè)工作人員拉起安全警戒線
?。▓D據(jù)新華社）
田青表示公司在做好防護(hù)工作的基礎(chǔ)上，門(mén)店會(huì)以電話和微信聯(lián)系客戶，以送貨的方式來(lái)維持生意，多策劃些促銷方案等。
黃月的公司也針對(duì)疫情做出了相應(yīng)的布置：首先基本實(shí)現(xiàn)線上辦公，避免聚集；其次基本實(shí)現(xiàn)第三方倉(cāng)儲(chǔ)配送，盡量不影響出貨。
趙海彬則通過(guò)“城市酒窖”項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)渠道下沉，打通到C端用戶的通路，為接下來(lái)的社區(qū)營(yíng)銷、社區(qū)團(tuán)購(gòu)打好基礎(chǔ)；同時(shí)通過(guò)微店、小程序等線上手段進(jìn)一步為銷售賦能，目前已經(jīng)取得一定進(jìn)展。
無(wú)獨(dú)有偶，況彥也將線上銷售作為突破口，他認(rèn)為開(kāi)設(shè)線上小程序商城實(shí)現(xiàn)線上線下結(jié)合，未來(lái)還將通過(guò)自媒體、私域流量等方式進(jìn)一步拓展銷售渠道，這樣在面對(duì)疫情等不可控因素時(shí)才能更加從容地應(yīng)對(duì)。
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