“現(xiàn)在飛天茅臺價格居高不下，如果接受不了這樣的價格，建議您看看郎酒、國臺酒或者是釣魚臺，也都是醬酒?！北本┪鞒菂^(qū)某煙酒店老板李磊（化名）向界面記者說道。
這樣的話術(shù)每天李磊都要說上不下三四遍。李磊如是說道“每天都有前來尋購的飛天茅臺的顧客，但近3000元的價格對于他們來說并不滿意，所以不如推薦一下其他產(chǎn)品，利潤也不低?！?/p>
與白酒消費進入淡季不同的是，飛天茅臺在這個驕陽似火的6月天仍一瓶難求。而這也恰恰給其他醬酒品牌以及貼牌定制品牌一絲生存的機會。
不僅僅在北京市場，事實上就算是在飛天茅臺的“出生地”貴州茅臺鎮(zhèn)這樣的情況也比比皆是。從茅臺國際大酒店出發(fā)，沿著赤水河沿岸一路向西，岸邊門店林立，各式的廣告牌向前來觀光的游客展示著仁懷的“魅力”。
店鋪之多、服務(wù)項目之廣讓這里成為了名副其實的“醬酒圣地”。與此同時，“貼牌”“OME”“定制”等標識卻又訴說著茅臺鎮(zhèn)醬酒市場的另一面。
“O酒”
“貼牌、定制分為兩種，最簡單的就是到茅臺鎮(zhèn)隨便找一家店鋪‘O酒’。”在赤水河沿岸一家店鋪經(jīng)營者李偉（化名）向界面記者說道。據(jù)界面記者了解，所謂的“O酒”就是傳統(tǒng)意義上的“OEM”貼牌定制。
從茅臺國際大酒店出發(fā)，沿著赤水河沿岸一路向西，兩岸的酒廠招牌以及專賣店數(shù)不勝數(shù)。滿眼望去，層層廣告牌插空擺放，讓你無法忘卻這里就是“醬酒之都”——茅臺鎮(zhèn)。
在這里，沿途你能看到的茅臺集團logo屈指可數(shù)，取而代之的是眾多中小不知名品牌，通過一面面廣告牌，向外界顯示著它們對于市場份額以及銷售額的渴望。
雖然每家酒廠以及專賣店特色服務(wù)各有不同，但唯獨貼牌、定制是他們均設(shè)有的服務(wù)。
“貼牌司空見慣了，茅臺鎮(zhèn)有很多打著定制的標簽做貼牌的事兒?！崩顐ハ蚪缑嬗浾哒f道，“現(xiàn)在茅臺鎮(zhèn)的‘定制’服務(wù)主要是兩種，一種是小酒廠灌裝，包裝設(shè)計都和飛天茅臺較為相似；另一種，則是大酒廠通過售賣產(chǎn)品條碼給經(jīng)銷商后，購買酒廠相應(yīng)原酒，并由經(jīng)銷商銷售?！崩顐ミ呎f變向界面記者展示店內(nèi)定制產(chǎn)品的商標標簽。
與其說“OEM”的產(chǎn)品是貼牌定制，倒不如說是更像是飛天茅臺的“復制品”。
同樣的瓶形、相似的包裝設(shè)計，很多商家就這樣打著“擦邊球”。
“大家都是靠著茅臺生存罷了，包裝設(shè)計相似，但是里面罐裝的酒則是小酒廠廉價的醬酒，如果說是‘假酒’卻也不盡然。你看赤水河沿岸這幾家店，哪家不是這樣做?！崩顐o奈說道。
這樣的現(xiàn)象，在茅臺鎮(zhèn)并不少見，畢竟在這個醬酒之都里生存的企業(yè)數(shù)不勝數(shù)。據(jù)不完全統(tǒng)計，截至2021年年初仁懷市有白酒生產(chǎn)企業(yè)1779家，其中獲得《食品生產(chǎn)許可證》的白酒生產(chǎn)企業(yè)346家。小作坊登記許可915家，無證許可266家。酒類相關(guān)從業(yè)企業(yè)超過25000家。
茅臺不夠貼牌湊
當小酒廠沉溺于OEM不能自拔之時，部分大中型酒廠則將貼牌玩兒的更為“高級”。與“O酒”不同的是，另一種貼牌酒的本質(zhì)則是經(jīng)銷商打款訂制一款產(chǎn)品，盈虧均由經(jīng)銷商自己承擔。
“曾經(jīng)一度經(jīng)銷商花5萬元便可購買一個大酒廠的條碼，用于生產(chǎn)自有產(chǎn)品。在購買條碼的同時，經(jīng)銷商也會購買廠家相應(yīng)的酒進行灌裝，之后再銷售到市場。我們在市場看到的釣魚臺御筆酒、國臺龍耀均是經(jīng)銷商貼牌產(chǎn)品。”李偉進一步指出。
事實上，經(jīng)銷商定制貼牌代理產(chǎn)品在市場上比比皆是，在如今飛天茅臺價格居高不下之時，也為這些品牌提供了生存的土壤。對此，酒類營銷專家肖竹青向界面記者指出，茅臺對推動醬香酒的發(fā)展功不可沒，但與此同時茅臺是一個巨大的天花板，因此對于茅臺鎮(zhèn)的一些酒企而言，只要比茅臺價格便宜的醬香酒都有性價比，都能賣得動。
一面是廠家借助貼牌產(chǎn)品擴大銷售收入，一面是經(jīng)銷商通過銷售貼牌產(chǎn)品從中謀利。
“縱觀去年增速較快的企業(yè)中，國臺酒業(yè)、釣魚臺的增速均遙遙領(lǐng)先。而在其背后主要的原因則在于貼牌產(chǎn)品的拉動?！睂Υ?，業(yè)內(nèi)人士指出。
作為茅臺鎮(zhèn)規(guī)模較大的酒企之一國臺酒業(yè)，盡管目前形成了多品牌發(fā)展的模式，但早期卻是以貼牌酒起家。
“近年來，國臺酒業(yè)貼牌產(chǎn)品非常多，這和多年前國臺酒業(yè)鼓勵經(jīng)銷商做貼牌酒有密不可分的關(guān)系。現(xiàn)在很多國臺酒業(yè)經(jīng)銷商除自有產(chǎn)品外，并不知道其他產(chǎn)品的價格，這主要就是因為貼牌產(chǎn)品過多所致。同樣，釣魚臺也面臨著這樣的境遇?！崩顐ブ赋?。
不僅僅是國臺酒業(yè)、釣魚臺有這樣的貼牌困擾，作為行業(yè)“老大哥”的茅臺集團，也同樣有著貼牌的苦惱。據(jù)了解，大多數(shù)酒企都有專門負責“貼牌”的分公司，諸多名酒酒企也并不例外。
以此同時，一些滋生的亂象也亟待解決。
“一些經(jīng)銷商購買條碼后，僅僅首次會購買幾噸相應(yīng)品牌的酒，此后這批產(chǎn)品銷售完畢后，手握條碼的經(jīng)銷商便開始動起了歪心思。一些經(jīng)銷商為追求更高的毛利率，便購買其他小酒企的酒灌裝在大品牌的包裝之中，并利用大品牌的市場影響力以及品牌力以高端價格再出售。”李偉向界面記者解釋道。
暴利使然
在貼牌橫行的背后，難以隱藏的是醬酒的暴利。
以貴州釣魚臺國賓酒業(yè)公司與酒仙網(wǎng)合作推出的專銷貼牌產(chǎn)品“釣魚臺V20”為例。根據(jù)公開資料顯示，2018-2020年，釣魚臺V20為酒仙網(wǎng)分別帶來0.6億元、0.95億元和1.9億元的銷售收入，毛利率分別為75%、72%、60%。
這樣的毛利率可謂是“天價”，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，代理銷售茅臺的毛利率僅6.47%。
“現(xiàn)在貼牌產(chǎn)品暴利很大一部分原因來源于由于茅臺熱引發(fā)的醬酒熱，這個是目前醬酒市場發(fā)展不可忽視的問題。茅臺帶動了整體醬酒市場，但我們不能否認的是，由于所謂的茅臺熱也引發(fā)了眾多市場亂象問題，過多資本以及酒企的涌入，使得目前行業(yè)亂象叢生?！崩顐ブ赋觥?/p>
毋庸置疑的是，透過如今的醬酒熱不難發(fā)現(xiàn)，茅臺熱才是最根本的原因?！叭缃襻u酒熱背后最根本的原因在于茅臺熱。當一家酒企帶領(lǐng)整個品類高速發(fā)展時，整個品類均會或多或少呈現(xiàn)出浮躁的狀態(tài)。如今的醬酒品類便是如此，因此隨之帶了的便是行業(yè)亂象等問題。”對此，業(yè)內(nèi)人士指出。
在行業(yè)亂象叢生之下，地方酒協(xié)紛紛出臺政策進一步規(guī)范行業(yè)發(fā)展，但從內(nèi)容來看，頗有些隔靴搔癢的意味在其中。“酒業(yè)協(xié)會作為一種行業(yè)組織，沒有強制執(zhí)法權(quán)，因此禁止不規(guī)范貼牌酒只能是一種行業(yè)自律的理想。治理貼牌的兩個根本在于備案登記以及追根溯源，加之貼牌酒只是生產(chǎn)廠家和貼牌商之間的商業(yè)行為，廠家沒有必要報備，地方酒協(xié)很難強制報備。因此，盡管《通告》看似對貼牌酒亂象態(tài)度嚴厲，但卻沒有說對貼牌酒具體怎么治理，治理到什么程度，而這些才是更關(guān)鍵的問題?！睂Υ?，北京酒類流通行業(yè)協(xié)會秘書長程萬松表示。
一紙通告將行業(yè)亂象展現(xiàn)在市場面前，但依托于通告付諸于實踐，則問題重重。
酒類營銷專家蔡學飛指出：“仁懷酒協(xié)的通知屬于建立貼牌登記制度，最大的意義在于出了事情便于追責，從政府行業(yè)層面的引導，但是仁懷市酒協(xié)并不是監(jiān)管機構(gòu)，能否介入以及是否需要介入到企業(yè)管理層面，有待商榷。
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