茅臺(tái)之外，哪些貴州醬酒企業(yè)最引人關(guān)注？習(xí)酒絕對(duì)是其中之一。去年12月12日，習(xí)酒公司黨委書記、董事長(zhǎng)鐘方達(dá)在茅臺(tái)集團(tuán)習(xí)酒公司2021年全國(guó)經(jīng)銷商大會(huì)上宣布：習(xí)酒提前實(shí)現(xiàn)2020年的既定目標(biāo)，圓夢(mèng)百億。而在五年前，習(xí)酒的年?duì)I收僅為25.66億元！從25.66億元到103億元，習(xí)酒的高速增長(zhǎng)令行業(yè)為之側(cè)目。習(xí)酒的這條成長(zhǎng)路，將給我們帶來(lái)怎樣的借鑒？

　　01、5年賣出300個(gè)億，習(xí)酒有著怎樣的成長(zhǎng)路徑？

　　2012年，習(xí)酒的銷售額約為30.03億元。隨著“黃金十年”的結(jié)束，此后兩年，習(xí)酒的銷售額因行業(yè)深度調(diào)整而出現(xiàn)較大下滑。

　　2015年，習(xí)酒實(shí)現(xiàn)銷售額超20億元，進(jìn)入了正增長(zhǎng)的軌道。而隨著行業(yè)的復(fù)蘇，習(xí)酒的增速也開(kāi)啟了飛躍模式。

　　自2016年起，習(xí)酒一直保持著高速增長(zhǎng)。2016-2020年，習(xí)酒的銷售額分別為25.66億元、35.76億元、56億元、79.8億元和103億元，累計(jì)銷售額突破300億元。

　　特別是在2020年遭遇疫情沖擊的情況下，習(xí)酒通過(guò)一系列應(yīng)對(duì)措施，有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)市，確保了其提出的“信心不改、任務(wù)不減、目標(biāo)不變、計(jì)劃不降、員工總收入不降低”目標(biāo)順利完成。

　　疫情中，習(xí)酒倡導(dǎo)“走遍千山萬(wàn)水、吃盡千辛萬(wàn)苦、說(shuō)盡千言萬(wàn)語(yǔ)、想盡千方百計(jì)”的銷售“四千精神”，要求銷售人員以強(qiáng)烈的責(zé)任感、緊迫感和使命感，奮力沖刺、苦干實(shí)干，乘勢(shì)而上推進(jìn)市場(chǎng)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)銷售穩(wěn)中快進(jìn)。從結(jié)果來(lái)看，習(xí)酒成功實(shí)現(xiàn)了既定任務(wù)目標(biāo)，是疫情中典型的逆行者。

　　02、習(xí)酒到底做對(duì)了什么？

　　對(duì)于醬酒產(chǎn)業(yè)而言，習(xí)酒的榜樣作用不僅在于快速增長(zhǎng)的業(yè)績(jī)，更在于其對(duì)品質(zhì)的不懈追求，對(duì)品牌的傾力打造，以及對(duì)廠商關(guān)系的用心維護(hù)。

　　在品質(zhì)層面，習(xí)酒將質(zhì)量作為企業(yè)發(fā)展的四條“底線”之一，堅(jiān)持“質(zhì)量就是生命”的發(fā)展觀，通過(guò)文化、制度、指標(biāo)、團(tuán)隊(duì)、創(chuàng)新、溝通、保障等方面的努力來(lái)構(gòu)筑食品安全與品質(zhì)提升的保障。

　　哪怕是在白酒行業(yè)最艱難的深度調(diào)整期，習(xí)酒也堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、高質(zhì)量來(lái)生產(chǎn)、貯藏和銷售，而這也為習(xí)酒后幾年的爆發(fā)式增長(zhǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　品牌層面，習(xí)酒通過(guò)自己的努力，走出了一條獨(dú)立發(fā)展的道路。自2010年起，習(xí)酒便對(duì)自身品牌進(jìn)行了調(diào)整定位，喊出了“君子之品”的口號(hào)，塑造屬于自己的特色品牌文化。

　　而后，習(xí)酒成功打造了習(xí)酒·窖藏1988、君品習(xí)酒等大單品，構(gòu)建了從高端的君品習(xí)酒到次高端的習(xí)酒·窖藏1988，到腰部的金鉆、金質(zhì)，習(xí)酒再到大眾級(jí)的銀鉆、銀質(zhì)、老習(xí)酒，形成了完整的醬香型白酒產(chǎn)品線，并藉此實(shí)現(xiàn)了習(xí)酒的全國(guó)化突圍。

　　同時(shí)，習(xí)酒還堅(jiān)持舉辦“中國(guó)年·喝習(xí)酒”、“習(xí)酒·我的大學(xué)”等IP活動(dòng)，不斷拉升品牌價(jià)值和消費(fèi)者認(rèn)知度。并圍繞“君品文化”，向消費(fèi)者和商家持續(xù)傳遞正能量?jī)r(jià)值觀。這些動(dòng)作，為習(xí)酒的百億之路提供了強(qiáng)大的精神支撐。

　　在廠商關(guān)系上，習(xí)酒始終按照“尊商、親商、扶商、安商、樂(lè)商、富商”的情商文化，積極為經(jīng)銷商做好售前、售中、售后服務(wù)，真誠(chéng)為客商著想。這種以誠(chéng)待人、敬商為友、以友促商的做法，讓習(xí)酒和經(jīng)銷商建立起了長(zhǎng)期、和諧、穩(wěn)定的合作關(guān)系，贏得了廣大經(jīng)銷商對(duì)習(xí)酒的支持和信任。

　　通過(guò)上述層面的不斷動(dòng)作，習(xí)酒在醬香熱的大背景下走出了自己的道路，為醬酒發(fā)展提供了難能可貴的樣本。

　　03、步入新五年，習(xí)酒如何更進(jìn)一步？

　　根據(jù)習(xí)酒最新的戰(zhàn)略規(guī)劃，其“十四五”末的銷售目標(biāo)是200億元。習(xí)酒該如何實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)？

　　首當(dāng)其沖的便是產(chǎn)能。據(jù)悉，習(xí)酒今年將全部完成“十三五”時(shí)期新增2.1萬(wàn)千升的產(chǎn)能配套項(xiàng)目，為200億元營(yíng)收提供必要的保障。

　　當(dāng)然，這只是一個(gè)開(kāi)始。按照發(fā)展路線圖，習(xí)酒將繼續(xù)推進(jìn)技改項(xiàng)目建設(shè)，力爭(zhēng)在2026年達(dá)到10萬(wàn)千升產(chǎn)能、54萬(wàn)千升以上貯酒能力，從而為千億級(jí)企業(yè)奠定基礎(chǔ)。

　　市場(chǎng)層面，習(xí)酒將會(huì)強(qiáng)化品牌內(nèi)核，加大品牌傳播，堅(jiān)持走中高端品牌發(fā)展路線。繼續(xù)推進(jìn)品牌瘦身，持續(xù)打造大單品君品習(xí)酒、習(xí)酒·窖藏1988，并持續(xù)健全網(wǎng)絡(luò)布局，助力習(xí)酒向更高目標(biāo)邁進(jìn)。

　　此外，習(xí)酒還將繼續(xù)強(qiáng)化科技創(chuàng)新、驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)、保護(hù)生態(tài)環(huán)境，與更多優(yōu)秀品牌攜手合作，共同做大市場(chǎng)。當(dāng)然，作為習(xí)水產(chǎn)區(qū)的引領(lǐng)者，習(xí)酒不僅重視自身發(fā)展，同時(shí)也很注重產(chǎn)區(qū)發(fā)展。

　　首先，習(xí)酒憑借自身影響力，不斷搭建起行業(yè)與習(xí)水產(chǎn)區(qū)之間溝通的橋梁。

　　今年4月，通過(guò)在習(xí)水舉辦貴州白酒圓桌會(huì)議，習(xí)酒和安酒吸引了行業(yè)大量的目光。

　　其次，習(xí)酒通過(guò)過(guò)硬的品質(zhì)，告訴了行業(yè)習(xí)水產(chǎn)區(qū)的價(jià)值所在。

　　再次，作為產(chǎn)區(qū)頭部企業(yè)，習(xí)酒還積極同產(chǎn)區(qū)內(nèi)的其他兄弟企業(yè)展開(kāi)交流、加強(qiáng)合作，不斷推動(dòng)習(xí)水產(chǎn)區(qū)做大做強(qiáng)。

　　正是得益于這樣的胸懷，習(xí)酒不僅在自身發(fā)展上成為了醬酒企業(yè)學(xué)習(xí)的榜樣，也引來(lái)了其他香型企業(yè)的密集學(xué)習(xí)考察。隨著未來(lái)相關(guān)規(guī)劃的逐漸落實(shí)，習(xí)酒又將創(chuàng)造出怎樣的奇跡？讓我們拭目以待！

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