站在吳家溝歷史關(guān)口，百年郎酒正迎來歷史巨變。

　　7月5日上午9時，郎酒吳家溝生態(tài)制曲園區(qū)1#號樓啟用儀式在吳家溝舉行。在郎酒股份總工程師蔣英麗及團隊的共同見證下，廠公司副總工程師鄧皖玉按下吳家溝制曲1#號樓投產(chǎn)啟動按鈕，標志著郎酒吳家溝6萬噸生態(tài)制曲園區(qū)正式全部投入使用。

　　▲鄧皖玉按下吳家溝1#號樓投產(chǎn)啟動按鈕

　　著力于長遠，躬耕于價值。吳家溝生態(tài)制曲園歷經(jīng)近9年時間的打造，今天正用它最嶄新的面貌迎來高光時刻。郎酒制曲產(chǎn)能再上新高，為郎酒醬香大戰(zhàn)略和品質(zhì)建設(shè)提供了最堅實的產(chǎn)能保障。

　　▲郎酒制曲女工們

　　追憶往昔歲月，重溫奮斗歷程。如今，寬闊的車間代替了從前狹小的作坊，先進的設(shè)備代替了過去的繁重的人工，系統(tǒng)的制曲生產(chǎn)代替了曾經(jīng)的肩挑背磨。郎酒的制曲條件已發(fā)生了翻天覆地的變化。目前郎酒采用的全球一流的糧食處理設(shè)備，從小麥卸車、計量、品質(zhì)精選、潤麥、粉碎、加水、加母曲到拌和出料，制曲前端全過程實現(xiàn)了自動化、機械化、信息化、智能化，為生產(chǎn)高品質(zhì)醬香大曲奠定了基礎(chǔ)。

　　▲郎酒歷史上的制曲生產(chǎn)現(xiàn)場

　　蔣英麗總工程師表示，吳家溝制曲1#號樓正式投產(chǎn)使用，標志著郎酒吳家溝6萬噸制曲園區(qū)全面投產(chǎn)。在汪俊林董事長「正心正德、敬畏自然、崇尚科學、釀好酒」的理念指引下，郎酒進入一個高質(zhì)量發(fā)展的新時期。今天的成就，得益于全體郎酒人的共同努力。她代表公司感謝在平凡崗位上幾十年如一日堅守的一線郎酒人，并寄語大家爭做有骨氣、有夢想、有追求的郎酒人，用「一輩子專注一件事」的匠人匠心精神，為白酒愛好者奉獻人間佳釀。

　　▲郎酒股份常務副總經(jīng)理、總工程師蔣英麗

　　▲吳家溝制曲1#樓生產(chǎn)現(xiàn)場

　　曲乃酒之骨，酒曲是釀酒糧食發(fā)酵的引子和關(guān)鍵，酒曲的優(yōu)劣，直接關(guān)系著基酒的品質(zhì)與風味。郎酒制曲車間內(nèi)，無時不刻都在上演著發(fā)酵的狂歡，而這場狂歡的主角正是「曲」。

　　▲吳家溝制曲1#樓第一批曲

　　隨后，蔣英麗帶領(lǐng)公司技術(shù)團隊深入?yún)羌覝现魄?#號樓和釀酒十七車間，查看曲塊發(fā)酵情況和五次酒生產(chǎn)情況，對三合土、微生物、酒的香味物質(zhì)關(guān)聯(lián)度等提出進一步的思考和探討。技術(shù)團隊一行還現(xiàn)場慰問部分一線生產(chǎn)員工并關(guān)心新進大學生的成長。

　　▲察看車間

　　錨定品質(zhì)發(fā)展不動搖，充足的產(chǎn)能將成為郎酒品質(zhì)堅實有力的支撐和保障。郎酒現(xiàn)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬酒近4萬噸，儲存優(yōu)質(zhì)醬酒已達10多萬噸，未來將達到儲量30萬噸。郎酒人始終將極致品質(zhì)基因注入郎酒人的血液，對傳統(tǒng)工藝不斷堅守與創(chuàng)新，不斷提升郎酒品質(zhì)。

　　廠公司副總經(jīng)理、二郎基地總經(jīng)理王剛，二郎基地副總經(jīng)理劉靜、王永輝，二郎基地副總工程師程偉，廠公司及二郎基地相關(guān)部門人員參與本次啟動儀式。