米飯加白酒有什么作用，白酒里面有些加飯 吃 有什么好處嗎

可能會(huì)吸收一些酒精或里面的有害物質(zhì)

在做川菜干燒類菜肴時(shí)，如果沒(méi)有醪糟，那就會(huì)拿些米飯拌上白酒替代，效果沒(méi)有醪糟好，但比沒(méi)有強(qiáng)。

米飯含大量淀粉，淀粉可以和乙醇結(jié)合，能延緩酒精的吸收。至于功效可能就是不至于太傷胃，或者沒(méi)那么容易醉吧。但是飲酒后吃淀粉含量高的食物可以保護(hù)胃，所以喝酒一定不要空腹，空腹喝酒后也一定要吃飯。

同問(wèn)。。。

白酒和米飯一起吃到肚子里，肯定會(huì)有化學(xué)反應(yīng)。不管什么東西吃到肚子里都會(huì)有化學(xué)反應(yīng)，這是一個(gè)消化吸收過(guò)程。但不會(huì)說(shuō)白酒和米飯不能一起吃，這是沒(méi)有關(guān)系的。

不會(huì)中毒。白酒加米飯，就是摻合到一起。我曾經(jīng)，或者偶爾喝酒（白酒），吃飯、吃菜。沒(méi)問(wèn)題的，放心。

在煮煮制過(guò)程中增加了白酒，可以增加這個(gè)飯的醇香程度，因?yàn)檫@個(gè)谷物來(lái)講，它終究來(lái)講還是有一些帶土性的味加一些這些酒的，適當(dāng)?shù)?，使這個(gè)糧食的味道更加純正。

煮雞鴨肉類時(shí)，會(huì)往鍋里加些白酒，加白酒的作用是，去腥、增味、提香，能夠使煮后的肉質(zhì)更鮮美，營(yíng)養(yǎng)更豐富。

炒山楂主要是消食導(dǎo)滯的功效，幫助食物消化。白酒主要是行氣活血，紅糖主要是益氣補(bǔ)血健脾暖胃。所以一起煮主要有補(bǔ)氣血消食的作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有利于促進(jìn)排尿，減少對(duì)心房的壓力對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能

一般在已經(jīng)發(fā)酵好的米酒里添加白酒，一是為了提高米酒的酒精度，便于保存；二是白酒能夠殺菌，抑制雜菌的感染。短時(shí)間就能夠喝完的米酒不要加白酒了，會(huì)破壞米酒特有的風(fēng)格和香味，口感也較差了。

冬天??！平日里喝米酒吧!酒勁不是很大，而且有營(yíng)養(yǎng)。吃火鍋的時(shí)候喝點(diǎn)白的吧!涮海鮮的時(shí)候可以殺菌啊!而且喝起來(lái)也比較暖，只是不宜多喝！