什么白酒發(fā)黑，大蕓酒是什么顏色有點(diǎn)黑行嗎

就是這個(gè)顏色，，，，

雞尾酒吧。。。。。。

除了感染雜菌生霉發(fā)黑外，就是出曲過晚，孢子老化，色澤深也有點(diǎn)發(fā)黑。

額

黑加侖葡萄酒.

黑加侖葡萄酒 我還差3個(gè)滿意答案就升級了，謝謝采納了吧。

紅酒。

葡萄酒

因?yàn)樯攸S中的主要化學(xué)成分為環(huán)烯醚萜苷類，生地黃經(jīng)炮制成熟地黃后顏色變黑，就是該成分水解、聚合而致。因此，用熟地黃浸酒時(shí)該成分溶出，導(dǎo)致酒變黑。僅供參考！

熟地黃才是烏黑的吧！枸杞是有點(diǎn)透明的澄紅，人身是無色的！

熟地黃在炮制過程中是使用黃酒進(jìn)行蒸制的，然后利用火炕進(jìn)行烘干，在炮制過程中會存在碳化的過程，熟地本質(zhì)就為黑色，所以泡酒就為黑色。

紹興的特產(chǎn)是黃酒。有一種黑乎乎的酒叫黑杜酒是很好喝的，不是紹興的，以前還是名酒，現(xiàn)在假冒的太多了，連他們本地都很難找到正宗的了，所以不談了。

紹興黃酒

你好！我廠里也有這種酒，名字就叫塔牌醇雕、塔牌封缸酒、塔牌蘭瓷金麗春（500ml*6）。這種產(chǎn)品屬于甜型黃酒。很甜很來勁也很好喝。我以前曾多次給好友等推薦過這種產(chǎn)品，他們喝過之后，每年都要來找我廠來買，看來，喝出感情來了。你哥在魯迅路口買的，可能就是塔醇雕、塔牌封缸酒、塔牌蘭瓷金麗春（500ml*6）中的某一種了。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

古越龍山、或許是糯米酒

如果喜歡喝加飯酒的人，就喜歡喝紹興會稽山牌加飯酒。

MonteChoco譯名叫蒙喬科，雖然酒標(biāo)上標(biāo)注了干邑，但這酒并不是純粹的法國干邑白蘭地，而是法國和俄羅斯合資的。出品商是俄羅斯的酒商，價(jià)格比100%法國出品的干邑白蘭地要便宜一半左右?！　onteChoco是僅次于干邑的是雅邑白蘭地，雅邑位于干邑南部，即法國西南部的熱爾?。℅ers）境內(nèi)，以產(chǎn)深色白蘭地馳名，雖沒有干邑著名，但風(fēng)格與其很接近。酒體呈琥珀色，發(fā)黑發(fā)亮，因貯存時(shí)間較短，所以口味烈。陳年或遠(yuǎn)年的雅邑白蘭地酒香襲人，它風(fēng)格穩(wěn)健沉著，醇厚濃郁，回味悠長。留杯許久，有時(shí)可達(dá)一星期之久，酒度為43度.當(dāng)?shù)厝烁珢垩乓?。雅邑也是受法國法律保護(hù)的白蘭地品種。只有雅邑當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的白蘭地才可以在商標(biāo)上冠以Armagnac字樣?！　?shù)百年前，蒙特家族的雅文邑泊爵和芬讓薩克公爵因?qū)Ψ▏牡浞缎孕е叶鴵P(yáng)名世界，如今，蒙特伯爵XO憑其超凡的釀造藝術(shù)為世人所共知，風(fēng)靡整個(gè)法國上流社會，也讓名酒鑒賞家、收藏家仰慕不已。 蒙特伯爵XO秀外慧中，象征意義更是深遠(yuǎn)，超凡地位無可匹敵。

armagnac 產(chǎn)區(qū)：雅文邑 montesquiou xo grand armagnac 品牌：蒙特伯爵 xo 規(guī)格：700ml/ 瓶 價(jià)格：￥790.00 下面是介紹: 蒙特伯爵xo 僅次于干邑的是雅邑白蘭地，雅邑位于干邑南部，即法國西南部的熱爾?。╣ers）境內(nèi)，以產(chǎn)深色白蘭地馳名，雖沒有干邑著名，但風(fēng)格與其很接近。酒體呈琥珀色，發(fā)黑發(fā)亮，因貯存時(shí)間較短，所以口味烈。陳年或遠(yuǎn)年的雅邑白蘭地酒香襲人，它風(fēng)格穩(wěn)健沉著，醇厚濃郁，回味悠長。留杯許久，有時(shí)可達(dá)一星期之久，酒度為43度.當(dāng)?shù)厝烁珢垩乓亍Ｑ乓匾彩鞘芊▏杀Ｗo(hù)的白蘭地品種。只有雅邑當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的白蘭地才可以在商標(biāo)上冠以armagnac字樣。 數(shù)百年前，蒙特家族的雅文邑泊爵和芬讓薩克公爵因?qū)Ψ▏牡浞缎孕е叶鴵P(yáng)名世界，如今，蒙特伯爵xo憑其超凡的釀造藝術(shù)為世人所共知，風(fēng)靡整個(gè)法國上流社會，也讓名酒鑒賞家、收藏家仰慕不已。 蒙特伯爵xo秀外慧中，象征意義更是深遠(yuǎn)，超凡地位無可匹敵。

蒙喬科 干邑 法國出貨俄國出錢 合資的品牌 價(jià)格合理公道實(shí)惠

造成發(fā)黑的原因是感染了霉菌，造成腐化變質(zhì)，可能原因：一，材料蒸煮不充分。二，溫濕度控制不到位。三，消毒不干凈。

問題在哪，我不知道，畢竟我米釀過，我在網(wǎng)上又找了些 釀地方法，希望能幫到你額~ ====================================================== 一、原料選擇：可選擇自產(chǎn)或市銷的葡萄，以含糖、含酸量較 多，香味濃、色澤美為宜。如山葡萄系列品種則更好。 二、汁液制備與調(diào)整： 1、破碎與去梗：破碎前對原料進(jìn)行分選，除去霉?fàn)€果粒，在破碎前或破碎后的同時(shí)除去果梗，葡萄粒破碎要徹底，但不傷 及種子和果梗，破碎時(shí)凡與果汁接觸的分，不能使用鐵、銅制 品，以使用硬木質(zhì)、純鋁及不銹鋼為宜。 2、果汁糖分調(diào)整：破碎后的果漿每公斤1--2兩，可先將 糖溶解在少量果漿中，然后再加入全部果漿中去。也可將果漿 加熱至60℃(不能超過此溫度)，以提高糖的溶解度。也可以采 取分次加糖的方法。 三、發(fā)酵。將發(fā)酵容器洗凈并進(jìn)行消毒，倒入已破碎的果漿， 數(shù)量不超過發(fā)酵容器容積的4／5，然后就在室內(nèi)任其自然發(fā) 酵。發(fā)酵容器最好是可以密閉的，安裝發(fā)酵管，使容器內(nèi)的二 氧化碳可以散發(fā)出去而外面的雜菌及空氣不能進(jìn)去。在發(fā)酵期 中，每天定時(shí)觀察，發(fā)現(xiàn)溫度升高，有大量二氧化碳?xì)馀莓a(chǎn) 生，皮渣上浮，形成酒帽，這時(shí)每天要攪拌一次，將酒帽壓 下，以后，發(fā)酵逐漸減弱，發(fā)酵液溫度逐漸下降至室溫。二氧 化碳?xì)馀轀p少接近平靜，酒帽下沉，汁液開始清晰。此期溫度 高時(shí)間短，溫度低時(shí)間長。 四、壓榨取酒及后發(fā)酵：發(fā)酵完畢后，酒呈澄清狀態(tài)，先行過 濾，任酒自然流出。剩余的渣滓用壓榨法壓榨取酒，將自然流 出的酒和壓榨取出的酒分別貯藏。將容器裝體積95％左右的酒 液，室溫20℃左右，時(shí)間一個(gè)月，完成后發(fā)酵。 五、陳釀：將經(jīng)過后發(fā)酵的酒，過濾后裝在能夠密封的容器 中，應(yīng)添滿。放在室溫℃--12℃的房間內(nèi)，最后放在地下室或 果窖中陳釀，時(shí)間最少半年，最好兩年以上。在陳釀期中應(yīng)加 強(qiáng)管理，主要有：1、添酒：發(fā)現(xiàn)容器中有空隙，必須及時(shí)用 同批酒添滿。2、換桶或倒缸：取出澄清的酒，除去沉淀物， 一般是第一個(gè)冬天，翌年春夏秋季各倒換一次似后，每年的 10--12月份再倒換一次。

你漏氣了~我記得家里人說過！ 好像是這樣的！

你沒有密封的好 天天都要看 一旦漏氣就會 霉

應(yīng)用化學(xué)原理來講系釀酒的過程中，沒有密封好，某些物質(zhì)被氧化了。正常情況應(yīng)是發(fā)生如下反應(yīng)的：I.(C6H10O5)n(淀粉 ) + nH2O → nC6H12O6(葡萄糖) II.生成葡萄糖后，在酒化酶作用下，葡萄糖被氧化成乙醇： C6H12O6 → 2CO2 + 2CH3CH2OH

你好！分兩種情況,一是表面發(fā)黑,二是里面也發(fā)黑,是哪種?我的回答你還滿意嗎~~