紅酒加盟店的位置選擇與餐飲店面，服裝店面等實體店面考慮略有不同。而這類店面大多數(shù)會選在創(chuàng)意文化園里，吸引那些葡萄酒興趣愛好者們?！抉R爾貝貝克觀點】通常實體店面選址有四要素：客流量、消費群體、交通條件、地理位置。除了賣酒之外，會經(jīng)營一些關(guān)于葡萄酒的專業(yè)課程，也會定期會進(jìn)行一些酒會。
如何開一個白酒類專營店？
八項規(guī)定以后政府的酒類生意不要考慮，現(xiàn)在酒類要考慮民間市場，我覺得白酒最好分兩類做，一是考慮婚喪嫁娶喜宴及拜年過節(jié)用酒，有禮品袋的，二是考慮百姓日常喝的。按目前生活水平，每瓶建議不要超過百元，但要確保不是工業(yè)酒精勾兌的生意才會長久，我目前就喝汾酒與湘泉，每年送禮10箱，自己喝幾箱，囤幾箱，酒這東西沒保質(zhì)期，越囤越值錢。
想開家紅酒加盟店，如何選擇合適的位置？
【馬爾貝貝克觀點】通常實體店面選址有四要素：客流量、消費群體、交通條件、地理位置。紅酒加盟店的位置選擇與餐飲店面，服裝店面等實體店面考慮略有不同。紅酒店更注重的是消費群體和紅酒加盟店的類型，明確定位才能選到合適的地方。一、消費群體類型想開紅酒加盟店,首先要明確服務(wù)的群體是哪一部分，這樣才能定位經(jīng)營的酒類價格及類別。
我通常把消費群體劃分為一下幾個類:1.社交新人類：這類人是年齡段比較年輕，而且接觸葡萄酒的時間比較短，對其比較感興趣，購買葡萄酒通常是用來社交。2.興趣培養(yǎng)類：這類人就是新人的過渡期，對葡萄酒從興趣變成喜歡，開始逐漸進(jìn)入生活。3.知識狂熱類：通常是已經(jīng)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了葡萄酒，對葡萄酒文化知識，品種產(chǎn)區(qū)特點掌握的相對透徹，購買頻率及飲酒頻率相當(dāng)高。
4.名莊追求類：高端消費人群，對葡萄酒有一定了解，尤其是各國名莊酒，并且非名莊不喝。5.健康飲酒類：對葡萄酒有一定了解，偶爾會飲用，在選酒時也更注重價格。二、加盟店類型其實紅酒加盟店根據(jù)不同的消費群體也有不同的類型。1.葡萄酒超市：這類以社區(qū)店為主，位置固定就是小區(qū)一樓的門市房，它也不用考慮交通問題，服務(wù)的就是社區(qū)內(nèi)的人群。
如果選擇加盟社區(qū)店，還是選擇年輕化的小區(qū)，這樣涵蓋的人群會豐富一些。除了名莊追求者都會涵蓋。2.紅酒體驗店：這類店需求的面積相對較大，店面會有自己的品酒室和廚房。除了賣酒之外，還會經(jīng)營一些關(guān)于葡萄酒的專業(yè)課程，也會定期會進(jìn)行一些酒會。而這類店面大多數(shù)會選在創(chuàng)意文化園里，吸引那些葡萄酒興趣愛好者們?？偨Y(jié)：紅酒加盟店有自己經(jīng)營的品牌及定價，在加盟前需要了解清楚，同時也需要自己了解好社會需求，這樣才能更好的抓住消費群體，位置也就不在難選。
為什么賣酒的店面沒有像茶店那樣銷售酒具？
很多人只會喝酒，不會品酒，分酒器的選擇需要根據(jù)人數(shù)來定， 一般來說，選用100-200ml的分酒器最為合適，而選用陶瓷分酒器更佳。酒杯選擇不用太大，可選用2-3錢的小酒杯，以陶瓷酒杯最佳。用大杯品嘗好酒是一種極大的浪費!千萬不要用一次性塑料杯和紙杯喝好酒，這樣一杯好酒就會費掉!因為儒家禮儀要求君子要把對君子的道德要求融入到行為規(guī)范中，行走坐臥都要有一定的規(guī)矩。
想去開個店賣酒，你們有啥意見？就單純的賣酒，和酒吧不一樣？
開店賣酒是個很講究的事情，首先得確定自己要賣什么酒，之后再根據(jù)賣的酒選擇鋪面位置以及店鋪的裝修風(fēng)格等。白酒目前來說白酒市場有下滑的趨勢。白酒消費者偏老齡化，年青一代對白酒認(rèn)識不足，不愿意購買飲用，一方面是白酒酒精度過高，太刺口；另一方面是白酒的定位問題，白酒一直主打的是宴會飲用品，個人服從群體，乙方服從甲方的狀態(tài)，這也導(dǎo)致了年輕人對白酒的不喜，同時由于八項規(guī)定等原因，白酒市場在走下坡路。
對于白酒來說，瓶子大都采用陶瓷瓶，少部分采用玻璃瓶，但是設(shè)計方面都偏老式的中國風(fēng)格，所以店鋪的裝修方面也得往這方面靠攏，若是以現(xiàn)代工業(yè)風(fēng)來裝修會顯得很不搭。銷售方面是比較大的一個難題，如果你有強(qiáng)大的人脈網(wǎng)，那你就很有希望做得紅紅火火，但是你也可能每天喝得不省人事，既然都不愿意開酒吧，想必你也不太喜歡這樣的狀態(tài)；如果缺乏人脈網(wǎng)，想要做好白酒店鋪是非常難的，選址比較適合靠攏住宅區(qū)，最好是老年人住宅區(qū)，不過這樣生意不會做得太好，也賣不了太高檔的白酒。
啤酒啤酒應(yīng)該是最好的，包括各種啤酒超市都是有非常大的利潤的，不過投資會比較大。啤酒店鋪最主要的一點就是啤酒種類要豐富，還得了解啤酒的分類以及文化等，特別是近年來各種進(jìn)口精釀啤酒在中國各個城市落地開花，你得了解最簡單的白啤和黑啤，想來你開個店鋪賣啤酒，不會以青島純生和哈爾濱為主的。最糟心的就是這個問題，不能顧客上門讓你給推薦一下，你都沒法講得清楚，那基本上也就不敢保證啤酒的質(zhì)量了，所以開啤酒鋪之前你得了解啤酒的分類，拉格，艾爾，世濤亦或者特拉比斯特等等，還得找好供應(yīng)商，幾百個品牌的啤酒，供應(yīng)商可不是那么好找的，還得保證質(zhì)量。
啤酒店鋪的選址當(dāng)然是步行街或者人流密集最好是夜生活豐富的街道，現(xiàn)代工業(yè)風(fēng)的裝修就可以滿足，最好還得擺幾張桌椅，顧客買了啤酒還可以當(dāng)堂喝，喝完后還可以帶一瓶走。洋酒洋酒的種類太多，得看你怎么去選擇，是所有的洋酒大雜燴一樣地擺在店鋪里，還是單獨選擇一類洋酒，像白蘭地，威士忌，金酒，朗姆等等，個人一直覺得白蘭地和金酒擺在一起是很不協(xié)調(diào)的，白蘭地適合富麗堂皇，金酒則更適合田園風(fēng)，所以是要有取舍的。