1，酒桌上的解酒方式是什么
如下：①盡量靠近水。如果非要喝酒，最好把水杯放在近處。水能稀釋酒精，給人飽腹感。酒后第二天嗓子干疼是因為體內(nèi)酒精分解消耗了水分。如果喝酒中途常喝水，肚子飽得快，這樣就能少喝酒和吃菜，不容易醉酒。請不要將酒和電解質(zhì)飲料或碳酸飲料混在一起喝，那將促進酒精的吸收，醉得更快。②在酒宴上多吃梨。梨中含有可促進肝臟活動、分解體內(nèi)酒精的成分。在酒宴上多吃梨吧。因為它能保護肝，一定程度上也能解酒。③喝酒吃黃瓜。黃瓜利尿效果明顯，其香氣又能使酒味變得柔和。黃瓜95%以上由水分構(gòu)成，且鉀含量很高，能使體內(nèi)的鹽分隨廢物和重金屬等一起排出體外，清理身體。如果多吃黃瓜，能增加水分的攝取，從而增加小便，不僅是解酒，對膀胱和腎臟健康也有幫助。酒中1、喝酒時切記不要飲用冰水、檸檬水等刺激性的飲料，不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸飲料如可樂等一起喝，這類飲料中的成分會加快身體吸收酒精的速度。2、喝白酒，不可一飲而盡，應(yīng)分成幾口喝。喝啤酒，應(yīng)待啤酒沫落下以后再喝，否則，輕則腹?jié)q難受，重則“現(xiàn)場直播”。3、喝酒的間隙可以喝杯酸奶，酸+醇=水4、由于酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。5、宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液，30~120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。6、食飲結(jié)合。飲酒時，吃什么東西最不易醉？以吃豬肝最好。這不僅是因為其營養(yǎng)豐富，而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內(nèi)維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。但一般說來，所有動物的肝臟都含有很高的膽固醇，不宜多吃。
2，白酒醉酒怎么解酒簡單
白酒醉酒怎么解酒簡單 白酒醉酒怎么解酒簡單，面對觥籌交錯的酒場，很多人都很無奈，喝酒傷身體誰都知道，無論應(yīng)酬還是家宴都免不了推杯換盞，喝少了顯得誠意不夠，以下分享白酒醉酒怎么解酒簡單 白酒醉酒怎么解酒簡單1 1、糖水醒酒 取適量白糖用開水沖服，有解酒、醒腦的作用。 2、藕醒酒 將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒癥狀有一定的作用。 3、番薯醒酒 醉酒后，可將生番薯切細(xì)，拌入白糖服食，即可解酒。 4、蜂蜜水治酒后頭痛 蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不會頭痛。 5、新鮮葡萄治酒后反胃、惡心 葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，達到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能有效預(yù)防醉酒。 6、西瓜汁治酒后全身發(fā)熱 西瓜具可以清熱去火，能加速酒精從尿液中排出。 7、柚子消除口中酒氣 實驗發(fā)現(xiàn)，柚肉蘸白糖吃，對消除酒后口腔中的酒氣有很大幫助。 8、香蕉治酒后心悸、胸悶 酒后吃1—3根香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。 9、橄欖治酒后厭食 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。 10、飲酒時宜多以豆腐菜肴作下酒菜) 因為豆腐中半脫氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促進酒中的乙醇迅速排泄。 白酒醉酒怎么解酒簡單2 白酒喝醉的解酒方法 喝酒之后我們可以選擇喝茶，特別是喝一些濃茶，茶里的元素可以分解酒水而不讓酒精長期停留在血液里 喝一點酸奶，酸奶不僅能解酒而且能夠保護胃黏膜 喝蜂蜜能夠促進酒精分解還可以減輕頭疼 吃西瓜，西瓜可以清熱去火，利尿能讓酒精隨尿排出 西紅柿汁能夠讓酒后頭疼頭暈感逐漸消失 吃葡萄，葡萄也能夠更好的解酒 我們可以放點食鹽加白開水，喝下去有利于稀釋酒 怎樣喝酒對身體好 一:喝酒前 1、喝酒前應(yīng)保持身心愉悅。若身心煩躁，不但大大降低酒量，影響應(yīng)酬質(zhì)量，而且不利于身體健康。 2、若自己能夠決定或者推薦就餐用酒，還是優(yōu)先紅酒，其次白酒的話推薦喝了不上頭的綿柔型白酒，利于身體健康! 3、喝酒前喝杯純牛奶的，可以在胃上形成一層保護膜，減少白酒對胃粘膜的刺激，延緩酒精吸收，利于身體健康! 4、當(dāng)然更不要空腹飲酒，可以吃點點心墊一下，優(yōu)先在胃內(nèi)形成胃酸，同樣可以延緩酒精吸收。 二:喝酒中 1、最好把酒溫?zé)嵋幌略俸?，這樣可以蒸發(fā)除去白酒中的醛類有害物質(zhì)，利于身體健康! 2、喝酒時多吃青菜，青菜富含維生素C，可以大大減少酒精對身體的傷害! 3、千萬不要大口大口喝猛酒，大部分人都受不了，喝猛酒也會降低酒量，更會對胃刺激較大。 4、酒桌不要飲用冰水、檸檬水之類對胃有刺激的飲料，不然飯前喝的牛奶形成的保護膜就白喝啦!這些會加大酒精對胃的刺激，說不定更會現(xiàn)場直播的喲! 5、白酒最好不要與啤酒、紅酒一起喝，更加不要摻在一起同時喝，這類喝法一般人沒法承受，十有八九會現(xiàn)場直播!大伙就不要嘗試?yán)? 三、喝酒后 1、酒桌上都會有水果的，喝酒后一定多吃點，水果有利于減少酒精傷害的。 2、到住宿的地方，有條件喝蜂蜜水、醒酒湯之類的，沒條件的`喝熱開水，都會降低酒精傷害! 3、酒后千萬不要喝茶，特別是濃茶，茶多酚會與白酒中成分起化學(xué)反應(yīng)生產(chǎn)對人體有害成分，這個就是對身體二次傷害了。 最后，還是建議大家少喝酒或者不喝酒，這樣對身體才是最大的保健。 白酒醉酒怎么解酒簡單3 醒酒最有效的技巧 1、如果感覺很惡心，肚子不舒服，就吐一把 盡量都吐出來最直接的辦法，也是最快速的，就是把喝下去的還沒吸收的酒精全給倒騰出來，盡量讓自己吐，很簡單，把手指塞喉嚨，幾下就搞定了，雖然很痛苦，但是留在肚子里鬧騰更難受，長痛不如短痛，我一般在洗手間，幾下都吐出來，然后洗把臉，清理一下口腔。 2、肚子吐空了之后，吃點水果，譬如香蕉 然后回來之后，吃點水果，稍微填下肚子，不至于空腹那么難受，一般情況下，我比較喜歡吃兩個香蕉，而且香蕉對于醒酒也是很有作用的。 3、然后，喝點果汁 如果你有條件，可以適當(dāng)?shù)暮赛c果汁，很好的中和酒精。我每次都是老婆會給我榨點西紅柿汁，下肚之后，就沒那么火燒的感覺了。 4、如果你喜歡喝牛奶的話，可以喝點牛奶 緩解酒精的吸收當(dāng)然也不一定要和果汁，果汁比較麻煩，有時候，家里都會有牛奶，我會慢慢喝杯牛奶，這是對醒酒很有效果的。 5、其他醒酒的飲料，因人而異，因條件選擇 當(dāng)然，還有很多醒酒的小方法，除了以上的我親自嘗試過，其他的我就沒有試過了，譬如還有芹菜汁、醋、新鮮葡萄、橘皮水等等，很多的小竅門，我覺得，不管怎么樣，你要就你自己的喜好，和當(dāng)時的條件而定，簡單吃點就可以了。 主要做到吐完，吐干凈，然后補充點東西就可以。 6、適量吃點，就可以睡一覺了 適當(dāng)?shù)某渣c，反正這個時候，估計誰也吃不了多少，頭也是很暈的，就躺下來休息一下，睡一覺，這是必須的。也是身體代謝調(diào)節(jié)的一個過程。你必須休息。 7、睡醒后如果頭疼，就喝點蜂蜜水 當(dāng)你睡醒起來之后，如果發(fā)現(xiàn)你還有點頭疼的話，就去泡點蜂蜜水喝，這個對緩解酒后頭疼很有效果的。我一般情況下都會醒來喝一杯，也很簡單。因為老婆經(jīng)常和蜂蜜，家里基本都有。 喝酒的危害 1、最受傷的莫過于肝臟 飲酒過量，最容易傷害的就是肝臟。因為酒精要通過肝臟代謝，作為分解器官，酒中乙醇的毒性要靠肝臟來分解，一次大量飲酒，可導(dǎo)致肝臟活性減弱，如果長期大量飲酒，將導(dǎo)致脂肪肝、慢性酒精性肝炎甚至肝硬化。 2、引起腎功能衰竭 酒精對肝臟的損害作用還會拓展到腎臟。由于酒精具有利尿作用，腎臟無法正常調(diào)節(jié)體液的流動，造成鈉、鉀、氯離子的分布紊亂，引起電解質(zhì)失衡。過度飲酒是引起腎功能衰竭的第二大原因。 3、導(dǎo)致骨質(zhì)疏松 一般認(rèn)為，低體重的瘦小者、日常缺少運動的人、有家族史的人、長期使用皮質(zhì)激素者、絕經(jīng)較早的婦女、一天喝4杯以上咖啡者以及曾接受胃腸手術(shù)的人，容易發(fā)生骨質(zhì)疏松。但值得關(guān)注的是，過度吸煙飲酒者，特別是長期酗酒者，也會導(dǎo)致骨質(zhì)流失，骨質(zhì)疏松年齡明顯提前。而這部分人群常常要等到骨折等意外發(fā)生了才追悔莫及。
3，喝酒有何高招
飲酒是一種歷史悠久的世界性文化現(xiàn)象，人們在飲酒中品味生活，表達歡樂和喜慶，或寄托惆悵和憂傷。我國《飲膳要正》說：“酒味甘平，大熱有毒，主行藥勢，雜百邪，通血脈，厚胃腸，消憂愁，少飲為佳，多飲傷神損壽，易人本性，其毒甚也，飲酒過度，喪生之源”。大量證據(jù)表明，少量飲酒有益健康，而長期大量飲酒可致慢性酒精中毒。現(xiàn)在，酒精中毒和心臟病、癌癥已成為影響健康的三大因素。一、健康飲酒 國內(nèi)外一致認(rèn)為飲酒與吸煙不同，吸煙無論多與少均對健康有害，毫無益處。然而，卻有大量證據(jù)表明，與不飲酒相比，少量飲酒（每周2~6個標(biāo)準(zhǔn)量，一個標(biāo)準(zhǔn)量相當(dāng)于12g酒精，約為180ml葡萄酒或360ml啤酒。）對健康有益，可減少心、腦血管疾病發(fā)病率和總死亡率。最近在美國調(diào)查結(jié)果顯示，老年人每天飲酒1個標(biāo)準(zhǔn)量總體死亡率最低，特別在心血管病高風(fēng)險人群（老齡者）中效果尤為明顯。因此，有人主張適量或少量飲酒，始終保持有節(jié)有度是可行的，適量飲酒可促進血液循環(huán)。二、慢性酒精中毒 長期酗酒可導(dǎo)致機體各系統(tǒng)功能障礙，甚至不可逆的病理損害，如慢性消化道炎和潰瘍，酒精中毒性心肌炎、脂肪肝或肝硬化、中樞神經(jīng)系統(tǒng)變性或腦萎縮。據(jù)調(diào)查，歐洲國家男性慢性酒精中毒的終生患病率為3~5%，我國為3.7%，應(yīng)引起足夠重視。1、韋尼克腦病是慢性酒精中毒所致維生素B1缺乏性疾病。其典型表現(xiàn)為眼球運動障礙、小腦性共濟失調(diào)、精神意識障礙等三聯(lián)征。出現(xiàn)復(fù)視、眼震、步態(tài)蹣跚、智能減退、不同程度意識清晰度下降和精神異常。2、酒精中毒性中風(fēng) 酒精嗜好者常患原發(fā)性高血壓、高脂血壓、動脈硬化。當(dāng)飲酒24小時之后，酒精排出體外的短時間內(nèi)，會出現(xiàn)跳躍性血小板增多、血小板極度活躍、血栓素B2合成增加，激發(fā)血管痙攣和血小板聚集，易致腦血栓形成。3、慢性酒精中毒性肝硬化者常伴發(fā)凝血功能障礙。表現(xiàn)血中依賴維生素K合成的凝血因子水平降低，病理性纖溶亢進，纖維蛋白原減少，酒精尚可抑制血小板生成，縮短血小板壽命，致使凝血功能障礙，并發(fā)腦出血。腦出血多發(fā)生于飲酒后24小時之內(nèi)，此時由于酒精的作用，使血壓升高，血管擴張、血流增快，同時欣快、激動、躁狂而致血管破裂出血。4、酒精中毒性多發(fā)生神經(jīng)炎 由于維生素B1等的缺乏，多發(fā)性神經(jīng)炎發(fā)病率高，表現(xiàn)四肢麻木無力，腱反射降低或消失，出現(xiàn)套樣感覺障礙。三、慢性酒精中毒的防治1、戒酒 嗜酒者的態(tài)度有積極和消極兩種，前者對酒垂涎欲滴，把飲酒視為最大樂趣；后者為避免日常生活中的不愉快，而以酒解愁。酒精依賴者不僅表現(xiàn)精神依賴，而且有身體依賴。首先要加強宣傳教育，使之產(chǎn)生戒酒愿望，隨之開始控制飲酒量，而后逐步戒酒，逐步戒酒是保證戒酒成功的關(guān)鍵。2、維生素的補充 酒精中毒者由于以酒代食，消化道功能障礙吸收不良。酒精代謝過程需要消耗大量維生素，而致維生素B1等的缺乏，致使體內(nèi)糖的代謝障礙，丙酮酸、乳酸大量堆積，出現(xiàn)中毒癥狀。應(yīng)給予大劑量維生素B1、B6、B12、煙酰胺、葉酸等1為什么有的白酒喝了后會上頭，口干、頭痛的感覺會很明顯？白酒喝后上頭、口干有多方面原因。主要是由酒中的醛類、甲醇、雜醇油等物質(zhì)及酸酯比例不協(xié)調(diào)等因素引起的。雜醇油進入人體后分解很慢，含量過高的時候，人喝酒易上頭。白酒中的醛類醛類有香味，低級醛還有強烈的刺激性氣味。乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜過高。過量，則使白酒有強烈的刺激性和辛辣味，飲用這種酒后會引起頭暈。經(jīng)常飲用含游離狀態(tài)的乙醛的酒，飲后嗓子發(fā)干，這是因為乙醛在體內(nèi)積蓄，迫使末梢血管擴張，引起臉部血液的漲涌，并使中樞血管收縮，從而加速心跳，血壓升高，使人頭暈、漲痛，這是白酒飲后上頭的重要原因之一。丙烯醛俗稱甘油醛，不但辣得刺眼，并有持續(xù)性苦味為辣味之王，丙烯醛是催淚物質(zhì)，對人體危害極大，必須杜絕使用含有丙烯醛的酒精配酒白酒中的雜醇油雜醇油是異類高沸點的混合物，具有特殊的強烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。含量過少會失去傳統(tǒng)白酒的風(fēng)格，如果酒基處理十分干凈，即根本沒有或十分缺少高級醇，白酒的味道則十分淡薄，使酒無醇厚感；過多則會導(dǎo)致辛辣苦澀，給酒帶來不良的影響，而且對人體有危害作用，它的在中毒和麻醉作用方面比乙醇強，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭疼，其毒性隨分子量增大而增加。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，停留時間長，這是引起白酒上頭、口干的又一原因。雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等，其中以異戊醇、異丁醇毒性最大。如果乙醇對人體的危害程度為1，那么丙醇對人體的危害程度為3.5，異丁醇的危害為8，異戊醇的危害為19。食用酒精方面的原因低檔白酒使用的酒基功能大多數(shù)是普通級食用酒精，國標(biāo)是異戊醇<80mg>衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)國家衛(wèi)生指標(biāo)中要求鉛在酒中含量少于1mg/L，若超標(biāo)易引起鉛中毒，主要是慢性中毒，出現(xiàn)頭痛、頭暈等癥狀。同時也規(guī)定要求錳少于2mg/L，錳雖然是人體正常代謝必需的微量元素。過量的錳進入人體內(nèi)可引起中毒。錳的慢性中毒特點是中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂，表現(xiàn)為頭暈，有的略感頭痛，記憶力減退。酸酯平衡方面酸酯平衡是中國白酒的傳統(tǒng)特色，中國名優(yōu)白酒大多數(shù)是遵循酯高酸也高的規(guī)律，因此人們飲用后對身體的副作用很小，醬香型白酒就是中國白酒的酯高酸也高的最典型代表。國外著名的蒸餾白酒酯低酸也低，更有甚者“俄得克”酒無酸酯或極少。從這些酒類的酸酯分析中，我們可見酸酯關(guān)系之奧妙。如今市場中銷售的某些中低檔新型白酒中又加入大量外來酯類而忽視了酸味的調(diào)整，造成了這類新型白酒飲后不舒服、副作用大的嚴(yán)重缺陷，也是引起白酒口干、上頭的因素之一。綜上所述，引起白酒口干、上頭的主要原因為酒中的乙醛含量高、雜醇油含量高、酸酯比例不協(xié)調(diào)、衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)及酒精質(zhì)量不過關(guān)。好酒一般都不上頭，上頭的一般都不是好酒。2為什么不宜空腹飲酒？空腹時飲酒，胃內(nèi)無食物緩解，酒精就會直接刺激、侵蝕胃黏膜與肌層，破壞胃酸，抑制胃腸各種消化酶的分泌，減緩胃腸蠕動，易引起惡心腹脹、食欲不振。此外，空腹飲酒，酒精成分吸收得快，人容易喝醉；同時對大腦、神經(jīng)、肌肉、肝等臟器和組織均有影響，容易引起頭暈耳鳴、精神萎靡等不良反應(yīng)。經(jīng)常空腹飲酒，還會容易引發(fā)慢性疾病。因此，不論何種酒，均不宜在空腹時飲用，烈性酒尤其如此，其對身體的傷害會更大。所以，建議在飲酒之前，先食用油質(zhì)食物，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁；或者邊飲邊吃，這樣飲酒才夠健康。3為什么白酒、啤酒或多種酒相互摻著喝容易醉 ？不僅僅是因為易醉，而且對身體損傷極大。因為啤酒雖然是低酒精飲料，但是其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會加速酒精在全身的滲透作用，對肝臟、腸胃和腎臟等器官產(chǎn)生強烈的刺激和危害，影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，可導(dǎo)致胃痙攣、急性腸炎和引起出血、十二指腸炎等癥狀，對心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。白酒和啤酒是不同性質(zhì)的酒。白酒是蒸餾酒，啤酒是發(fā)酵酒，因此兩種酒的成分不一樣。白酒除少量的雜醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、無機鹽、維生素、抗氧化物質(zhì)如多酚類物質(zhì)，有一些物質(zhì)可以促進乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合飲用，更容易喝醉，而且最后的難受程度明顯大于單喝一種酒的醉感，使醉感提前到來，引起頭昏、惡心、嘔吐等，甚至?xí)鹌渌卸景Y狀。各種酒的酒精含量不同，一會兒喝啤酒，一會兒喝白酒、葡萄酒，身體對這樣的不斷變化是難以適應(yīng)的。酒類不僅酒精含量不同，各種酒的組成成分也不盡相同。常喝混酒，會給肝臟造成過重負(fù)擔(dān)，易導(dǎo)致肝硬化等疾病。4影響一個人酒量大小的主要因素有哪些？酒量大小 有遺傳因素：平常少喝 可以鍛煉出來，堅持天天喝一點，三五年之后肯定酒量大增；空腹飲酒更容易醉，事前喝一些牛奶或者吃些食物，酒量會大一些；體質(zhì)和心情狀況也會影響人的酒量，疲勞時更容易喝醉，心情愉悅時酒量會有超量發(fā)揮的可能。 5小杯喝酒比大杯喝酒更容易醉小杯比較容易醉是因為小杯一杯一杯干，飲酒的人會對自己到底喝了多少酒會比較模糊，不容易控制飲用量，會一不留神就會喝多了。6飲酒的最佳環(huán)境溫度多少為宜？20攝氏度左右為宜。7喝酒上臉的是怎么回事？臉紅的原因不是酒精導(dǎo)致的，而是乙醛引起的。乙醛具有讓毛細(xì)血管擴張的功能，而臉部毛細(xì)血管的擴張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛。不過大家都有經(jīng)驗，當(dāng)1－2個小時后紅色就會漸漸腿去，這是靠肝臟里的P450慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸，然后進入人體循環(huán)而被代謝?？刂骑嬘昧?，會一不留神就會喝多了。8那么喝酒不上臉，但是越喝臉越白的人是怎么回事呢？這些人往往越喝臉越白，到一個點突然不行了，爛醉如泥。那是因為這樣的人將乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛的能力弱（體內(nèi)沒有高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶），主要靠肝臟里的P450慢慢氧化（因為P450是特異性比較低的一群氧化酶）。在正常情況下，酒精濃度要超過體液0.1%人才會昏迷，對大多數(shù)南方人來說是半斤白酒，而北方人由于體型大，可以喝到8兩到一斤白酒。但不管什么人，如果他是臉越喝越白型的，最好不要超過半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。9喝酒上臉的人和喝酒不上臉的人，哪個酒量更大？喝酒臉紅的人其實不容易傷肝臟，而喝酒臉白的人容易傷肝臟，因為他們體內(nèi)的酒精由于沒有高活性的酶處理而發(fā)生積累，導(dǎo)致肝臟損傷。酒精性肝損傷一般只發(fā)生在這些人身上。紅臉的人可以連續(xù)幾餐即便喝吐了也能喝酒，而白臉的人需要更多時間的休息，因為酒精的代謝需要一兩天的時間。 10有效解酒的幾個小竅門：蜂蜜水——酒后頭痛喝點蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。西紅柿汁——酒后頭暈西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。新鮮葡萄——酒后反胃、惡心新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效西瓜汁——酒后全身發(fā)熱西瓜汁一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發(fā)熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。柚子——酒后口氣李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發(fā)現(xiàn)，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。芹菜汁——酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅酒后胃腸不舒適，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。酸奶——酒后煩躁蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。預(yù)防醉酒。酸奶——酒后煩躁蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。香蕉——酒后心悸、胸悶飲酒后感到心悸、胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。橄欖——酒后厭食橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。酒后忌飲茶都以為茶能解酒，卻不知就這樣被“貽誤”多年，李時珍在《本草綱目》中記載：酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也指出，茶水會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時，茶水中的茶堿和酒精一樣會導(dǎo)致心跳加速，更加重了心臟負(fù)擔(dān)。著名國家級評酒大師吳曉萍的鑒賞和品評方法：望：在旦形高腳玻璃杯中倒入適量酒液，迎著光亮處觀望，應(yīng) 無色透明，玉潔冰清。聞：以手指輕握旦形杯底，微蕩酒液，讓鼻子靠近杯口輕輕吸聞酒液彌漫出來的芳香，再移開酒杯呼氣，如此反復(fù)數(shù)次，濃郁的酒香便沁入腔腑，回蕩悠悠，愉悅舒暢的感受便油然升起。綴：從杯中輕輕綴入小量（約1~2毫升）酒液，停留在舌尖幾秒鐘，然后把舌頭上抵觸上顎，讓酒液滲潤全舌，再在口腔中輕砸?guī)谆兀螘r酒液的醇厚綿柔，回甜豐滿，爽滑純凈使您感受到瓊漿玉液的滋味。咽：把口腔中的酒液輕輕咽入喉內(nèi)，這時候溫?zé)岫己?，一脈而下，稍后再輕呼吸，回味如涌芳泉。白酒佐餐飲用參考：（一）佐餐開始不宜先吃菜，而應(yīng)舉杯輕聞淺綴三幾回，讓香韻沁入腔腑，使酒液茵舌潤喉，然后進食些清淡菜肴，這時酒液的滿口芬芳細(xì)嚼和勻菜肴的清爽，令人生津暢腑，食欲啟張。（二）繼而進食海鮮山珍，其味甘胰鮮嫩，再量力舉杯飲用，可僻腥助鮮，佳肴的鮮嫩與美酒的甘香怡然成趣，滋味悠悠。（三）幾巡過后，可進食肉禽等菜肴，并互敬暢飲，就滌膩激情，佳釀的醇冽伴著佳肴的膏胰沁人臟腑，頻送一齒流香。這種沁下托上的功力令人通體舒暢，回味無窮。至此，美酒佳肴，相得益彰，使你聚友喜慶或淺酌的氣氛和享受達到極致。品酒五法酒道：飲酒應(yīng)量力而行，能多飲又能應(yīng)付自如者為“王道”濫飲濫醉，借酒發(fā)瘋，洶酒為之霸道。酒德：不貪杯而醉酒生事，有好的人品，好的酒品，為之好的酒德酒禮：要有禮儀之邦的風(fēng)范，飲酒時相敬如賓，語言得體。酒意：飲酒的境界講究對象，場所和情趣的和諧酒趣：行酒令，玩游戲，可活躍氣氛，增進感情
