邯鄲地區(qū)有哪些酒廠，邯鄲叢臺(tái)酒廠1998年出的叢臺(tái)酒有哪些系列酒

咨詢記錄 · 回答于2021-11-29 2003邯鄲幾家酒廠 衡水老白干釀酒(集團(tuán))有限公司生產(chǎn)的“衡水牌老白干系列酒”、承德乾隆醉酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“板城牌板城燒鍋酒”、承德避暑山莊酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“山莊老酒”、張家口長(zhǎng)城釀造(集團(tuán))有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“沙城老窖”、河北劉伶醉酒廠生產(chǎn)的“劉伶醉酒”、河北祁州酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“祁州酒”、河北三井釀酒有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“十里香酒”、河北省寧晉縣制酒廠生產(chǎn)的“泥坑酒”、邯鄲叢臺(tái)酒業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的“叢臺(tái)酒”、河北大名府酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“滴溜酒”等10家企業(yè)的產(chǎn)品榜上有名。

如今叢臺(tái)酒于1877年問(wèn)世，是在邯鄲酒廠原產(chǎn)的邯鄲大曲酒傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，吸收國(guó)內(nèi)名酒的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，去粗取精，釀造出來(lái)的。叢臺(tái)酒，以華北特產(chǎn)的紅高粱為原料，用小麥制曲，稻皮作副料，采取高溫制曲，清蒸輔料，回醅發(fā)酵，回酒發(fā)酵，分批蒸燒，緩慢蒸餾，分級(jí)摘酒，分質(zhì)貯存，精心勾兌等工藝而成。叢臺(tái)酒酒質(zhì)無(wú)色透明，芳香濃郁，入口綿軟，落口甜凈，回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，及濃香型的風(fēng)格，遠(yuǎn)銷北京、天津及全國(guó)各地。