照此特征，翻遍整個(gè)國內(nèi)啤酒市場，好啤酒寥寥無幾，屈指可數(shù)，國內(nèi)生產(chǎn)的能稱之為好啤酒的只有：青島原漿，泰山原漿，合資喜力以及虎牌，烏蘇啤酒。好啤酒特征：麥芽香氛要濃郁，泡沫細(xì)膩掛壁持久，醇厚沙口，滑爽且微甜，不含大米等淀粉，不含啤酒花浸膏，酒精度在4.0以上，原麥芽汁濃度在12度以上。
怎么樣的啤酒算好啤酒呢？
多情自來。好啤酒特征：麥芽香氛要濃郁，泡沫細(xì)膩掛壁持久，醇厚沙口，滑爽且微甜，不含大米等淀粉，不含啤酒花浸膏，酒精度在4.0以上，原麥芽汁濃度在12度以上。照此特征，翻遍整個(gè)國內(nèi)啤酒市場，好啤酒寥寥無幾，屈指可數(shù)，國內(nèi)生產(chǎn)的能稱之為好啤酒的只有：青島原漿，泰山原漿，合資喜力以及虎牌，烏蘇啤酒。其它幾乎淪為水啤，而烏蘇也是含有大米的。
面對(duì)成本，消費(fèi)水平，不添加不稀釋，如何供應(yīng)得上龐大的億萬人口的國內(nèi)市場，只有自創(chuàng)，才能滿足供應(yīng)鏈條。如果嚴(yán)格遵循啤酒生產(chǎn)規(guī)則，500ml單瓶裝，以現(xiàn)在的消費(fèi)指數(shù)，啤酒的終端價(jià)格或許會(huì)達(dá)到15元每瓶，作為快速消費(fèi)品，當(dāng)下時(shí)代的消費(fèi)環(huán)境是不允許的，15元一瓶的價(jià)格就是奢侈品，所以必須稀釋，在原材料上進(jìn)行動(dòng)作。
現(xiàn)在，你打開任何一瓶國產(chǎn)啤酒，除了充足的二氧化碳?xì)怏w，麥芽的芳香幾乎就是零，這就是工業(yè)啤水，往往廣告還打著“爽滑到底””淡色啤酒“，”冰爽“，”清爽“的標(biāo)識(shí)，凡是有這樣字眼的啤酒，都不是好啤酒，而是滿足人們需要，搶占市場份額。所以，不管是拉格型還是艾爾型啤酒，麥芽芳芬強(qiáng)烈，入口醇厚，才是真正的好啤酒，只有麥芽舍得添加的啤酒，才能被稱之為”液體面包“。
今天你喝啤酒了嗎？哪種？為什么選它？
我本人對(duì)酒不怎么感興趣，但是經(jīng)常上夜班的朋友肯定會(huì)知道啤酒有解乏的作用，又加上是夏天，累的時(shí)候喝一瓶冰鎮(zhèn)啤酒，那感覺，真是很爽。 對(duì)于啤酒我沒有什么其他的要求，只要求是冰鎮(zhèn)的就可以了，對(duì)與我一個(gè)不經(jīng)常喝酒的人來說，我覺得常溫啤酒很苦，很難下肚的。旁邊表示沒有瓶裝的，所以一般買的最多的就是拉環(huán)式的啤酒，一般都是250毫升的那種。
哈爾濱“哈啤1900”啤酒為什么這么出名？
您說喝了幾次哈啤1900，感覺口味一般，并且質(zhì)疑哈啤1900的知名度，在此，小編也不想糾結(jié)更多，只給您說說這個(gè)“哈啤1900”。您可能看了很多資料也了解了哈爾濱啤酒廠的歷史，沒錯(cuò)“哈啤1900”就是為了紀(jì)念哈爾濱啤酒廠的誕生而起的這個(gè)名字。首先作為資深的老饕和酒蟲，咱們得先來扒一扒啤酒的門道。啤酒大體上從工藝上來分有機(jī)制啤酒和手工精釀啤酒，從發(fā)酵上來分有上層發(fā)酵技術(shù)和底層發(fā)酵技術(shù)，哈爾濱“哈啤1900”也好、青啤“青島1903”也好，還是什么雪花、百威、喜力、嘉士伯除特殊品種基本都屬于機(jī)制的底層發(fā)酵啤酒，就是機(jī)制的拉格啤酒，這種啤酒跟近些年流行的精釀啤酒大大不同，純屬于爽口、易飲、工業(yè)型啤酒；跟動(dòng)輒幾十上百元一杯的精釀艾爾啤酒不一樣。
話說有人研究過，越接近于水的飲料賣的越快，這也更接近于人的基本生理需要吧。哈爾濱“哈啤1900”啤酒在小編喝過的幾百上千種啤酒中也是很有特色的，一個(gè)是很“殺口”泡沫均勻綿長，一個(gè)是口味醇厚夠味，作為夠味的啤酒也很夠勁，一般的老哈爾濱人只中意“哈啤1900”，因?yàn)檫@就是哈爾濱啤酒最初的味道，1997年初登哈埠的小編記得的那個(gè)味道。