其實(shí)對于老茅臺的鑒別，我們首先姑且認(rèn)為他是有正規(guī)專業(yè)的茅臺外包裝的老茅臺，而不是一些某寶上賣的什么人民公社，茅臺特工供專供之類的冒牌貨。該年份“五星”茅臺酒需著重注意“標(biāo)準(zhǔn)代號”。該年份“五星”茅臺酒需著重注意防偽標(biāo)。對于真正茅臺老酒的鑒別，是一個(gè)專業(yè)性非常強(qiáng)的活，沒有一定的經(jīng)驗(yàn)是無法鑒別的。
怎樣辨別茅臺老酒真假？
首先，謝謝邀請。其實(shí)對于老茅臺的鑒別，我們首先姑且認(rèn)為他是有正規(guī)專業(yè)的茅臺外包裝的老茅臺，而不是一些某寶上賣的什么人民公社，茅臺特工供專供之類的冒牌貨。對于真正茅臺老酒的鑒別，是一個(gè)專業(yè)性非常強(qiáng)的活，沒有一定的經(jīng)驗(yàn)是無法鑒別的。下面我就簡要介紹幾種常用的鑒別手法。1、聽酒花鑒別好的酒是有生命的，他好比人的脈搏，體征最佳為53度，若搖晃酒瓶貼耳能聽到“啪啪啪”的強(qiáng)有力爆破聲，并且持續(xù)時(shí)間長達(dá)15秒乃至60秒，這表示此酒保存狀況良好。
若是僅能聽到“呲呲呲”的微弱聲音，這表示此瓶茅臺酒已經(jīng)達(dá)不到53度完好的保存狀態(tài)了，這時(shí)候即便是真茅臺，也已經(jīng)失去了最佳的品嘗口感了。2、通過儀器檢測此類檢測主要是從酒精度等一些理化指標(biāo)上來進(jìn)行檢測并辨別，在此不再贅述。3、脫標(biāo)、手電筒強(qiáng)光檢測茅臺酒過去為土陶瓶，為防滲漏及防紫外線，自1967年起基本改為乳白玻瓶。
而通過脫標(biāo)手電筒強(qiáng)光照射，針孔注射灌酒痕跡也基本可以識破了，高壓注射灌酒一般會留下痕跡，通過脫標(biāo)手電筒強(qiáng)光照射及聞瓶口氣味也能識破。 除此之外，手電筒強(qiáng)光照射還可以通過判斷水位來看酒體是否揮發(fā)。然后可通過液面高度判斷茅臺酒保存完好性。若是到瓶頸處，則被認(rèn)為是完美的液面高度若是瓶肩至高處①，則代表酒正常揮發(fā)，此高度的酒已保存年限大概在15~20年若是在肩上端②的位置，則可判斷這酒保存年限在20年以上，也是正常揮發(fā)范圍。
若是在肩中段③的位置，有可能是保存不當(dāng)，若是保存年限在30~40年范圍之內(nèi)，屬于正常揮發(fā)，若低于這個(gè)年限，則認(rèn)為是保存不當(dāng)。若是到了肩低處④的位置，則代表酒體揮發(fā)較為嚴(yán)重，已不具備較好價(jià)值啦！以上是在姑且認(rèn)為酒是真酒的情況下鑒別茅臺的一些方法，對于現(xiàn)在諸如老瓶灌新酒之類得來的一些酒，此類方法并不實(shí)用。
2000年份茅臺如何查真?zhèn)危?/strong>
感謝邀請。2000年的茅臺酒有“藍(lán)標(biāo)”、“白標(biāo)”的五星茅臺酒與飛天茅臺酒，這四款茅臺酒的鑒別特征都有各不同。由于題主沒有提示是哪一款，下面先提供2000年“白標(biāo)”五星茅臺酒鑒別攻略供您參考，如果想了解其他幾款2000年的茅臺酒或其他年份茅臺酒的鑒別攻略，可以到老酒之家VX小程序查看。2000年500ml 53vol“白標(biāo)”五星茅臺酒外包裝彩盒鑒別要點(diǎn)外包裝彩盒質(zhì)地較硬，韌性好，不易斷裂。
彩盒印刷質(zhì)量好，顏色均勻，光澤度好，部分要素及細(xì)節(jié)有凹凸設(shè)計(jì)，文字、間隔、比例等要素有專屬規(guī)范?！嗣?貴州茅臺酒”五個(gè)字用手觸摸具有凹凸感；多角度下查看呈現(xiàn)不同反射效果；右下角落款信息注意細(xì)節(jié)變動。↑此面瓶體圖案用手觸摸有明顯的凹凸感。 此處需特別注意瓶體圖案瓶蓋位置,瓶蓋有微縮文字。↑瓶體圖案瓶蓋位置放大60倍可見“國酒”二字呈豎列、橫列組合，此處是外盒鑒別重點(diǎn)。
↑此面“MOUTAI”字樣用手觸摸有明顯凹凸感（可用頂部此面窗口圖放大比對）。↑此面“MOUTAI”字樣用手觸摸凹凸感明顯。 中間的標(biāo)識不同年份有調(diào)整；下部酒精度及產(chǎn)品信息注意細(xì)節(jié)變動（可用頂部此面窗口圖放大對比）?！猩w頂部中心位置印有五星麥穗圖案?！夂械撞克钠瑝荷喑市郎u狀弧線形狀。2000年500ml 53vol“白標(biāo)”五星茅臺酒瓶身正標(biāo)鑒別要點(diǎn)↑正標(biāo)需注意“五星標(biāo)”及“落款”信息細(xì)節(jié)變化；正標(biāo)斜切黑色線條由外至內(nèi)漸細(xì)邏輯規(guī)范過渡，最內(nèi)兩根線條同等粗細(xì)，通常制假在這個(gè)細(xì)節(jié)存在問題。
（具體細(xì)節(jié)呈現(xiàn)建議用頂部此面窗口圖放大比對）↑右下角落款特別注意酒精度單位及容量單位，不同年份段大小寫單位變換，常見制假多在該處混淆階段特征。2000年500ml 53vol“白標(biāo)”五星茅臺酒瓶身背標(biāo)鑒別要點(diǎn)↑背標(biāo)最上方“茅臺酒”三個(gè)字為隸書體，其中“茅”字的草字頭中間是斷開的。該年份“五星”茅臺酒需著重注意“標(biāo)準(zhǔn)代號”。
↑2000年“五星”茅臺酒的“標(biāo)準(zhǔn)代號”為“Q/MJJ2.1”,常見制假多在該處混淆此細(xì)節(jié)特征。（具體細(xì)節(jié)呈現(xiàn)建議用此頁頂部窗口圖放大比對）2000年500ml 53vol“白標(biāo)”五星茅臺酒瓶蓋鑒別要點(diǎn)瓶蓋正面↑瓶蓋采用二節(jié)式紅色塑料蓋，外套透明塑料封膜，并使用第三代防偽標(biāo)，該防偽標(biāo)具有隱形圖案、鏤空技術(shù)、動感秘紋、水印反射四種防偽功能。
該年份“五星”茅臺酒需著重注意防偽標(biāo)。瓶蓋背面↑2000噴碼由6位數(shù)改為8位數(shù)，月日在10以下個(gè)位數(shù)前面加“0”；批號由4位數(shù)改為6位數(shù)，數(shù)字形狀比1999年以前要瘦窄一些。2000年為噴碼變化過渡期，數(shù)字“0”有中間有“/”和無“/”兩種情況，數(shù)字“1”“戴帽不穿鞋”，數(shù)字“2”筆畫轉(zhuǎn)折處有兩個(gè)點(diǎn)呈平行分布。
（具體細(xì)節(jié)呈現(xiàn)建議用此頁頂部窗口圖放大比對）↑噴碼由圓形小點(diǎn)組成，圓點(diǎn)無棱角、無變形且排列規(guī)范有序、各個(gè)數(shù)字之間間距均勻。仿品圓點(diǎn)往往不夠圓潤、有棱角。2000年500ml 53vol“白標(biāo)”五星茅臺酒瓶底鑒別要點(diǎn)↑瓶底中間為五星麥穗圖案，圖圈內(nèi)側(cè)兩束麥穗中間只有一條線相連，圈外為英文字母“KWEICHOW CHINA MOUTAI DISTILLERY”（中國貴州茅臺酒廠）。
以上文字以正面示人，圍繞中心圓圈，字母分為上下部分。受當(dāng)時(shí)技術(shù)影響，瓶體字體圖案較模糊，部分顯示不齊全。瓶底常見代碼有三種：MB（閩玻）、CKK（美工）、口（老美工），通常同一箱酒的代碼相同。以上為2000年500ml 53vol“白標(biāo)”五星茅臺酒的鑒別攻略。以上內(nèi)容供您參考，歡迎大家在評論區(qū)發(fā)表不同意見。