在法國(guó),一瓶酒的“葡萄種植”、“釀造”和“陳釀”三個(gè)環(huán)節(jié)都在酒莊內(nèi)完成,并且這個(gè)酒莊種植的葡萄不以商品出售,我們就可以稱之為一瓶合格的酒莊酒2、酒商酒:買來葡萄汁,釀自己品牌,葡萄酒貿(mào)易公司從葡萄種植者或酒莊處收購散酒(根據(jù)法律,只有香檳酒商可以直接收購“葡萄串”,其他酒商都只能采購裝在“大罐”里的基酒或葡萄汁)來自己調(diào)配、裝瓶,自己設(shè)計(jì)品牌進(jìn)行銷售的葡萄酒。
如何區(qū)分酒莊酒和酒廠酒?
在酒標(biāo)區(qū)分酒莊酒和酒商酒合作社酒? 1.酒莊酒:過程可追溯是酒莊酒,葡萄從種,收,釀,裝瓶都在酒莊里完成?,一個(gè)酒莊必須包含三個(gè)要素:葡萄園、釀酒車間、酒窖。在法國(guó),一瓶酒的“葡萄種植”、“釀造”和“陳釀”三個(gè)環(huán)節(jié)都在酒莊內(nèi)完成,并且這個(gè)酒莊種植的葡萄不以商品出售,我們就可以稱之為一瓶合格的酒莊酒2、酒商酒:買來葡萄汁,釀自己品牌,葡萄酒貿(mào)易公司從葡萄種植者或酒莊處收購散酒(根據(jù)法律,只有香檳酒商可以直接收購“葡萄串”,其他酒商都只能采購裝在“大罐”里的基酒或葡萄汁)來自己調(diào)配、裝瓶,自己設(shè)計(jì)品牌進(jìn)行銷售的葡萄酒。
如,拉菲集團(tuán)下的拉菲傳奇(Lafite Legende)就是酒商酒。還有著名的大酒商公司卡斯特,盡管也擁有酒莊,但也是以酒商酒為主。3.合作社酒:書面定義是有不同成員共同擁有的實(shí)體,這些成員即是莊主,也是葡萄種植農(nóng),土地面積小,葡萄收成有限,不足以購買昂貴的釀酒設(shè)備,不如大家一起湊到一起搭伙釀酒,合作設(shè)酒獲得更多的政府支持,類似我們鎮(zhèn)上花生油坊,我們的花生都送過去,壓成油寄存我們需要時(shí)去取,已經(jīng)分不清是不是我們自己的地里的,但是我們鎮(zhèn)上的。
您會(huì)選擇什么渠道購買紅酒?
購買紅酒的渠道非常多,我下面就羅列8種常見的方式(包括我自己目前購買紅酒的渠道)第一種:煙酒店大街小巷的煙酒店,雖然大多數(shù)都是以香煙和白酒為主。但是會(huì)有個(gè)別的異類會(huì)銷售有紅酒。有的是他們自己進(jìn)貨的,有的是別人寄賣,還有的,就是他們回購的,其實(shí)銷售就是這樣,有需求,就是有市場(chǎng)。但是這樣的店,品類不全,酒品冷門。
第二種:超市大型的超市會(huì)有常見的紅酒展架,不過多以入門級(jí)或者普及級(jí)紅酒為主。比如長(zhǎng)城、王朝、張?jiān)?/a>等等平民化的等級(jí),如果只是普通家庭聚會(huì),或者拿紅酒兌雪碧當(dāng)汽水喝的,在超市就可以滿足了。第三種:專業(yè)酒莊以前影視劇或者一線城市才有的專業(yè)酒莊,隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)水漲船高,也開始往中小城市發(fā)展的。不過酒莊的消費(fèi)人群屬于中高檔消費(fèi)人群,因?yàn)樗麄冃欧畹慕?jīng)營(yíng)理念是半年不開張,開張吃半年。
第四種:經(jīng)銷商國(guó)內(nèi)有這么多的紅酒在銷售,就有林林總總的經(jīng)銷商在背后努力。不過經(jīng)銷商一般都是私人間饋贈(zèng),或者是大宗紅酒購買才會(huì)接待。因?yàn)樗麄儾桓胀ㄈ俗錾?。哥那些年做KTV,經(jīng)銷商經(jīng)常因?yàn)樾枰屪约旱募t酒進(jìn)場(chǎng)銷售,所以才有機(jī)會(huì)通過經(jīng)銷商拿到紅酒。第五種:網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)這讓人可愛又可恨的方式。便捷、可選擇性大。
最大的困擾就是沒有保障。因?yàn)榕卤豢缡?,哥不方便說的太多。國(guó)外常常有一些為國(guó)內(nèi)做貼標(biāo)的酒莊,只生產(chǎn)紅酒,運(yùn)回來以后這些銷售者自己印個(gè)標(biāo)就貼上去。以前媒體有曝光,就是那些1歐元1瓶進(jìn)貨的外國(guó)無名紅酒,到國(guó)內(nèi)后經(jīng)銷商自己貼個(gè)標(biāo),然后暴利銷售。而這些酒,走的最多的渠道,就是網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),包括微微的友友圈喲!第六種:熟人分銷人生得一知己足以。
有時(shí)候,一些朋友的特殊愛好,會(huì)給身邊的人帶來便利。那些熱衷紅酒品鑒和收藏的友人,無異是有了這類朋友的人們購買紅酒最可靠的來源。第七種:跨境免稅店購買或者原產(chǎn)地購買機(jī)場(chǎng)有免稅店,大家都知道。不過國(guó)內(nèi)的一般價(jià)格不菲。如果有幸出國(guó)或者出境游到一些購物天堂或者原產(chǎn)地,有紅酒品鑒樂趣的,一定不要放棄這樣的機(jī)會(huì)。
波爾多紅酒的原產(chǎn)地法國(guó),還有德國(guó)、意大利等國(guó)家都有不錯(cuò)的紅酒生產(chǎn)。然后就是我們中國(guó)的香港,做為購物天堂,你可以在正規(guī)的酒莊和免稅店買到心儀的紅酒。這也是目前我自己購買紅酒的方式。第八種:境外代購真正的代購不是在原產(chǎn)地親自采購,就是在購物中心親身采購。抹黑代購的,恰恰是那些網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),因?yàn)樗麄円谱约旱暮M馍唐蜂N售功能呀。
賣假貨的利用自己的宣傳資源擠兌別人賣真貨的,這個(gè)就是劣幣驅(qū)逐良幣。沒辦法,他們是大公司,而現(xiàn)在活躍著的數(shù)以百萬計(jì)的代購,都是獨(dú)立操作。所以在輿論宣傳上自然說不贏這些賣假貨的了。還有就是一些在國(guó)內(nèi)的內(nèi)省城市的,他們代購的商品,如果沒有真正的親朋好友在國(guó)外,或者有過境便利的。比如在深圳,去香港很方便。那這些人就是掛羊頭賣狗肉,不能把這些人的錯(cuò)歸咎到真正的代購頭上。
我經(jīng)常去香港,不僅僅可以給大家捎紅酒,香港的所有商品,我都能給大家?guī)Щ貋?。有需要的關(guān)注私信我??傊?,紅酒購買的方式太多,大家選擇適合自己的就好。還有,紅酒品鑒是一門專業(yè)的知識(shí),需要長(zhǎng)時(shí)間的積累,切勿附庸風(fēng)雅,不僅僅會(huì)鬧笑話,而且容易讓自己因?yàn)榕时仍斐刹槐匾呢?cái)務(wù)損失。不懂紅酒的,10幾塊的紅酒和10幾萬的紅酒喝到嘴里并沒有區(qū)別。
網(wǎng)上99元就能買6瓶"紅酒" 這樣的酒真的能喝么?
這種酒三種可能:一是國(guó)內(nèi)酒精色素加水勾兌。二是國(guó)產(chǎn)劣質(zhì)便宜紅酒灌裝,三是海關(guān)我就不多說了,大家都懂的,碰到這種算你撿到便宜了,但是那是很少的。第一種可能性最大,國(guó)產(chǎn)的最差也沒這么便宜,釀制一瓶酒怎么也得要幾塊錢葡萄,加上瓶子材料、人工成本,灌裝運(yùn)輸、代理商成本,誰能知道那里面裝的是什么玩意。歐洲的葡萄都要十幾人民幣,高昂的人工成本和橡木桶熟化過程再加上關(guān)稅。
網(wǎng)上有些葡萄酒為什么賣得比實(shí)體店便宜?是勾兌酒的可能性大嗎?
葡萄酒的好壞主要看葡萄酒的等級(jí)。每個(gè)國(guó)家的紅酒等級(jí)表示方式都是不一樣的,下面來介紹以下各國(guó)法國(guó)紅酒等級(jí)區(qū)分:1、法國(guó)的等級(jí)設(shè)定從高到低為法定地區(qū)葡萄酒-AOC ,優(yōu)良地區(qū)餐酒-VDQS ,地區(qū)餐酒-VDP,普通餐酒-VDT。2、意大利等級(jí)設(shè)定從高到低為優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒-DOCG ,法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒-DOC ,地區(qū)餐酒-IGT ,普通餐酒-VDT。
3、西班牙等級(jí)設(shè)定從高到低為優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)特級(jí)葡萄酒-DO Pago ,優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)-DOC/DOCa ,法定產(chǎn)區(qū)-DO ,地區(qū)餐酒-VdlT ,普通餐酒-VdM。4、德國(guó)等級(jí)設(shè)定從高到低為特別優(yōu)質(zhì)葡萄酒-QmP ,優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)葡萄酒-QbA ,地區(qū)餐酒-Landwein ,日常餐酒-Deutscher Tafelwein。