封存一年半的白酒還有多少度，五十度白酒窖一年還有五十度嗎

沒有50度了。那是因?yàn)?，?yōu)質(zhì)白酒窖藏一年以后，白酒里的雜質(zhì)會(huì)揮發(fā)發(fā)酵，會(huì)使酒的陳香味更醇厚，而酒的度數(shù)會(huì)隨之降低。

剛燒出來的白酒，70度保存，一年后多少度？這就看你怎么保存？而我散放著保存那久肯定會(huì)發(fā)了，如果是密封好不透氣，一年之后仍然還是70度，不會(huì)有什么變化

白酒經(jīng)過長時(shí)間的存放，會(huì)使白酒的味道變得更加醇厚，所以很多人認(rèn)為白酒放的時(shí)間越長越好，但其實(shí)并不是這樣的，有些白酒雖然沒有保質(zhì)期，但是酒在存放的過程當(dāng)中會(huì)進(jìn)行化學(xué)中的酯化反應(yīng)，所以這時(shí)就會(huì)產(chǎn)生多種酯類的物質(zhì)，雖然這些脂類的物質(zhì)很具有香氣，但是酯化反應(yīng)達(dá)到平衡后，再進(jìn)行貯藏，那么就會(huì)使酒精的度數(shù)減少，也會(huì)使酒的味道變淡，那么長期這樣可能就會(huì)揮發(fā)。而且有很多的白酒都會(huì)有勾兌的現(xiàn)象，有些酒在勾兌的過程中也會(huì)添加香味劑，但是這類酒是不可以放長時(shí)間的，因?yàn)槿绻@類酒放較長時(shí)間存放，就會(huì)導(dǎo)致酒的質(zhì)量變成苦澀的味道。所以白酒貯存也是有時(shí)間的限制，并且也有恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并不是存的時(shí)間越久酒就越醇厚。有些人說白酒度數(shù)越高越好，其實(shí)這是錯(cuò)誤的說法，因?yàn)槎葦?shù)太高的酒稱為劣酒，基本上就是純的酒精，但是一般人都嘗試不了，但是濃度太低的白酒就會(huì)有一些處理，所以中間的工藝。也是非常復(fù)雜的，只有其工藝做好，才能夠有一個(gè)好的酒質(zhì)量，但是一定不能被酒的度數(shù)所迷惑。純糧釀造的白酒的口味是很醇香的，但是放一段時(shí)間后口味會(huì)變得更加濃香，所以一定要有一個(gè)儲(chǔ)存的時(shí)間，但是要找到合適的時(shí)間，如果儲(chǔ)存的時(shí)間太久，那么口感會(huì)變得很差。之前純糧釀制的白酒存放的時(shí)間越長，酒的口感就會(huì)越好，但是如今的市場上很多的酒都是由酒精和香精勾兌成的，這種白酒就不適合貯存。貯存白酒一定要在恒溫的條件下，如果溫度過高會(huì)導(dǎo)致酒精中的一些分子活躍，那么就不會(huì)保持穩(wěn)定，同時(shí)一定要避光，因?yàn)楣庹諚l件下會(huì)導(dǎo)致酒精分子活躍，不利于貯存。白酒的存放是有最佳年限存在的，在合適的年限中貯存白酒，那么白酒的味道會(huì)更好。