沒有什么爭議，就這三家而言，汾酒是國家白酒的始祖。世界面食看中國，中國面食看山西，運(yùn)城作為山西的一部分，日常生活當(dāng)然也離不開面食。其生產(chǎn)歷史和山西最著名的特產(chǎn)之一——汾酒一樣，可以說是非常悠久了。運(yùn)城的白酒總體來說銷量大的是呂梁的酒，汾陽王北特加杏花村汾酒等，本地白酒沒有適合快消的，都是中高端定位。
運(yùn)城特產(chǎn)有哪些？
運(yùn)城位于山西省的南部，接陜西，河南，自古以來也是鹽運(yùn)之城，所以稱之為運(yùn)城，自古以來的走南闖北也造就了運(yùn)城飲食上的融合多姿和豐富多彩，同時(shí)匯成一派有了自己獨(dú)特的特點(diǎn)，也是非常的好。運(yùn)城特產(chǎn)豐富，當(dāng)然也要佼佼者。這些都是運(yùn)城人的豐富的精神智慧。世界面食看中國，中國面食看山西，運(yùn)城作為山西的一部分，日常生活當(dāng)然也離不開面食。
山西人善于制作面食，也能夠把面食做的花樣多彩，而其中就有聞喜花饃。聞喜花饃是運(yùn)城市聞喜縣的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)。是用面做成各種樣式的饅頭，花式各樣，多姿多彩，從而命名為花饃。聞喜花饃已經(jīng)有1000多年的歷史，傳承到今，形成獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格，具有非常豐富的文化品位和濃郁的地方特色。 聞喜花饃有“花糕”、“花饃”、“吉祥物”、“盤頂”四大系列200多個(gè)品種。
山西運(yùn)城本地生產(chǎn)的白酒有哪些品牌？
正巧有朋友在運(yùn)城開超市，我經(jīng)常去運(yùn)城，說說我了解的。運(yùn)城的白酒總體來說銷量大的還是呂梁的酒，汾陽王北特加杏花村汾酒等，本地白酒沒有適合快消的，都是中高端定位。說起運(yùn)城白酒，首先想到的是永濟(jì)的桑落酒，我家里還有一箱，一會拍個(gè)照，這個(gè)酒我喝過很多次，也是我去運(yùn)城要點(diǎn)名喝的，味道確實(shí)不錯(cuò)，和汾酒一樣屬于清香型，入口綿甜，這么多年了，我走親訪友都會讓朋友給我寄桑落酒。
是歷史悠久的上乘白酒，百度了一下，距今已有1500年歷史了，釀酒技藝是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，桑落酒的名字來歷是因用桑落泉的泉水釀制。除了桑落酒還有個(gè)汾雁香，也是在運(yùn)城各超市貨架的?？?，在運(yùn)城屬于名酒了。是新絳出的，也是清香型，口感還不錯(cuò)，包裝也挺好，沒有老白汾貴。酒名來自于古詩“不見汾水上，年年秋雁飛”佳句，因?yàn)榉诤釉谛陆{縣有個(gè)大河灣，是大雁棲息的地方，有此得名。
此外，菖蒲酒、洞賓酒、關(guān)羽酒也是運(yùn)城的本地酒。但菖蒲酒不算白酒，是垣曲縣的傳統(tǒng)保健酒，屬于藥酒。洞賓酒是芮城縣的特產(chǎn)，因?yàn)閰味促e出生地在芮城而得名。呂洞賓也是出了名的酒仙，所以洞賓酒這個(gè)名字起的很貼切。不過洞賓酒我沒喝過，只是聽說過，價(jià)格也不便宜，口感就不評論了。而關(guān)羽酒我就不太熟悉了，只知道是運(yùn)城關(guān)公酒廠的，大概50多度吧，一瓶100多。
山西長治本地生產(chǎn)的白酒有哪些品牌，喝的人多不多？
長治本地產(chǎn)的白酒，最出名的要數(shù)潞酒了。今山西省長治市古稱潞州，潞酒因此而得名。其生產(chǎn)歷史和山西最著名的特產(chǎn)之一——汾酒一樣，可以說是非常悠久了。最早可以追溯至唐朝甚至唐朝以前。而且，在古時(shí)候，潞酒和汾酒就已經(jīng)馳名四海了，因此而有“汾潞之火酒盛行于世”的記載。民間還有諺語稱：“上黨潞酒，天下少有”。潞酒以優(yōu)質(zhì)大麥、豌豆等為原料，采用傳統(tǒng)的清蒸清渣地缸發(fā)酵工藝，經(jīng)清燒流酒、經(jīng)陳貯、勾兌等工序精心釀造而成。
它清香而透明、綿軟而醇厚，令人回味無窮，被認(rèn)為是酒中佳品。目前，在長治，已經(jīng)建設(shè)起了潞酒工業(yè)園區(qū)、潞酒文化館等，喜愛喝潞酒、對潞酒文化感興趣的朋友，可以找機(jī)會前往參觀哦。如今，在長治地區(qū)，雖然超市、煙酒商鋪里可選購的酒類非常多，但是，許多本地人還是對潞酒情有獨(dú)鐘。在許多長治當(dāng)?shù)厝说幕閱始奕⒀缦?，潞酒依舊是占據(jù)著主角地位。
而潞酒也在不斷地研發(fā)新品種、新口味，以適應(yīng)現(xiàn)代社會人們的各種需求。接下來，再來說說我心中的潞酒與汾酒。個(gè)人認(rèn)為，作為中國四大名酒之一的汾酒絕對在山西各名酒中占據(jù)著頭把交椅，而潞酒則憑借其價(jià)格優(yōu)勢、獨(dú)特口味，也成功躋身山西名酒的行列中，并吸引著眾多本地消費(fèi)者選購、品嘗。希望未來，潞酒的發(fā)展能夠越來越好，重現(xiàn)當(dāng)年的“一過小南天，香飄萬里醉半山”的盛況。
沒有什么爭議，就這三家而言，汾酒是國家白酒的始祖。茅臺，現(xiàn)在雖如日中天，登上寶座不過十幾年。放到歷史長河中，茅臺的歷史是比較短的。五糧液，從94年開始至今，在行業(yè)數(shù)一數(shù)二，歷史長于茅臺，在濃香型中，亦不是鼻祖。汾酒，在茅、五稱霸之前的大部分時(shí)間里，汾酒一直是“汾老大”，有歷史長度，有歷史高度。唯有汾酒，六千多年釀造史，一千多年成名史，有考古發(fā)現(xiàn)、歷史文獻(xiàn)等佐證。
汾酒是中國白酒產(chǎn)業(yè)的奠基者、是傳承中華酒文化的火炬手、書寫了中國白酒釀造技藝的教科書、見證中國白酒發(fā)展歷史的活化石。中國酒史6000年，從原始酒、濁酒、清酒、成熟黃酒到蒸餾白酒，只有汾酒史從未中斷的經(jīng)歷了這五個(gè)過程。汾酒歷史，可以代表中國白酒歷史。建國之后70年，汾酒引領(lǐng)了40年，五糧液引領(lǐng)了15年，現(xiàn)在是茅臺引領(lǐng)的15年。