最大的忌諱是，拿紅酒杯的時候，千萬不要用手指托著肚子。為什么？如何拿紅酒杯拿酒杯時，用手捏住或握住杯腳。離杯座越近越好。這要從紅酒杯的結(jié)構(gòu)說起。所有的酒杯都可以分為三個部分:杯肚、杯柄和杯座。夾住玻璃柱便于透過玻璃壁欣賞酒的顏色，也便于晃動酒杯釋放酒香。
紅酒杯應(yīng)該怎么拿？應(yīng)該注意哪些事項？
感謝邀請 酒是文化，品酒是一門藝術(shù)。 在各種社交場合，喝紅酒持杯的姿勢是非?？季康?。 紅酒正確的持杯姿勢應(yīng)該是用拇指和中指夾住高腳杯柱。夾住杯柱便于透過杯壁欣賞酒的色澤，也方便搖晃酒杯去釋放酒香。品紅酒講窮適飲溫度，要注意不要用手指握著杯壁，手溫會把酒溫?zé)?，影響口感?/p>
另外，根據(jù)不同的品酒時段，還可有另外兩種姿勢 在觀察灑色年份欣賞酒香階段，用拇指和食指夾住杯柱底端，拇指豎起垂直倚在杯柱上，食指彎曲卡在杯座上面，其余手指以握拳形式墊在杯座底下起固定作用。這樣向外傾斜45度，去觀察酒色，還是向內(nèi)傾斜45度來探詢酒香都很方便。 在各種酒席上，如果需要走動，與客人交流時應(yīng)把所有手指撤離杯柱，直接用拇指和食指夾住杯座，拇指壓在上面，食指墊在下面，其余手指以握拳形式支撐在食指下面，這樣持杯，有暫停期待聆聽的意思，看上去也顯得儒雅得體。
紅酒的酒杯該怎么拿？
這道題大家都做出來了嗎？答不出來的朋友們也別著急，聽完這堂課，保準(zhǔn)你都會了！一個小小的握杯姿勢雖然不起眼，但確實絕不能輕易忽視的。最大的禁忌便是拿紅酒杯時，決不能手指去托杯肚為什么？這要從紅酒杯的結(jié)構(gòu)開始講起了，所有的葡萄酒杯，都可分為杯肚杯柄杯座三個部分。很多朋友總是習(xí)慣性的去用手拿杯肚，這和我們的飲食習(xí)慣也有著密不可分的聯(lián)系。
比如像日常設(shè)宴款待喝白酒時，都是直接握著杯身，大家想一想，喝茶喝飲料是不是亦如此？那為什么葡萄酒就不行了呢？很簡單，因為手溫很容易會影響到杯中酒的溫度。讓我們做一個簡單的對比人手的溫度大概在32—36左右而紅酒的最佳飲用溫度在15—20之間白葡萄酒僅在8—12左右香檳酒起泡酒甚至低到6—10。
這也是為什么紅酒適合常溫喝，不能加熱，白葡萄酒氣泡酒需要冰桶或冰鎮(zhèn)的原因。所以人的手溫接觸到杯肚，就像是暖寶寶給紅酒加熱一樣，口感和香氣會大打折扣不說，有些酒甚至?xí)兊牟辉俸煤攘?。那大家一定會問了，說了這么多，正確的握杯方式是什么樣的？小編給大家上幾幅圖感受一下！我們先來看看香檳杯的握杯方式吧那么白葡萄酒杯如何握杯呢？最后是重點(diǎn)紅酒杯的握杯方法握葡萄酒杯時，用手捏或握住杯腳，離杯座越靠近越好。
還有一種方法，在飯桌上很少見。和別人敬酒時，除了扶著杯腳，還可以扶著杯架碰杯?？吹竭@里，可能有人會說，在西方國家，一點(diǎn)都不那么講究，也不一定是說一定要握住杯把，而不是杯肚。在這里，邊肖想說的是，上述的握杯姿勢已經(jīng)被大家認(rèn)可，已經(jīng)成為國內(nèi)葡萄酒禮儀的一部分。的確，他們在這方面有中外差異。文化差異，禮儀差異，服飾差異，很多因素都包括在內(nèi)。所以在國內(nèi)公共場合，商務(wù)宴請、聚會時，握杯柄或持杯才是正式的餐桌禮儀。
