理論來在適宜的環(huán)境下，茅臺酒可以一直保存下去。能夠保存多少年具體要看你保存酒的條件，昨天剛看了一個視頻，一瓶1957年的茅臺酒拍賣了156萬，現(xiàn)在的茅臺酒是越老越值錢，前提是品相完好，距今為止這瓶酒已經(jīng)有64年了，你說過期了嗎，有資料表明，在密封好，適宜環(huán)境保存的前提下，53度飛天茅臺酒的最佳飲用時(shí)間在10-30年。
1、茅臺酒如何長期保存？
最為白酒老司機(jī)，不知道酒存放都不好意思說自己做酒了。好酒越陳越香，但方法不對也會前功盡棄，有可能多年以后大開酒發(fā)現(xiàn)少了很多，酒合起來變淡了，或者老酒本來可以有更好的價(jià)錢卻因存放方法折價(jià)了。首先存放的環(huán)境很重要，對溫度要求相對嚴(yán)格，存放的環(huán)境溫度要求20-25度最佳，保持避光，通風(fēng)干燥，相對濕度不宜過低。
其次保存方法1.生膠帶密封法，優(yōu)點(diǎn)生膠帶容易買，常用的包水龍頭的生膠帶就不錯，缺點(diǎn)生膠帶時(shí)間長可會黏住膠帽，導(dǎo)致膠帽損壞，影響完整性，導(dǎo)致拍賣時(shí)影響價(jià)值。需要注意的是生膠帶要平繞酒瓶，封緊多繞幾圈，保持美觀密封完美，2.保鮮膜密封，優(yōu)點(diǎn)保鮮膜簡單易用，可操作性強(qiáng)。缺點(diǎn)是技術(shù)不形容進(jìn)入很多空氣，導(dǎo)致酒質(zhì)變壞，漏酒影響口感，
2、茅臺酒會過期嗎？究竟能保存多少年？
昨天剛看了一個視頻，一瓶1957年的茅臺酒拍賣了156萬，現(xiàn)在的茅臺酒是越老越值錢，前提是品相完好，距今為止這瓶酒已經(jīng)有64年了，你說過期了嗎？能夠保存多少年具體要看你保存酒的條件。超過50度以上的白酒沒有保質(zhì)期，酒是陳的香，存放幾年時(shí)間的白酒口感會變醇厚，喝起來很柔和，這也是為什么大家都喜歡喝老酒的原因，
3、茅臺酒究竟能保存多少年？
理論來說，在適宜的環(huán)境下，茅臺酒可以一直保存下去。但是，有資料表明，在密封好，適宜環(huán)境保存的前提下，53度飛天茅臺酒的最佳飲用時(shí)間在10-30年，高度白酒在存放過程中，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸，而羧酸和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香。酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大，
所以，53度飛天茅臺并不是越存越香，最佳飲用時(shí)間為10-30年。超過30年，假如再繼續(xù)保存的話，不僅有跑酒的風(fēng)險(xiǎn)，而且口感可能會變得更差一些，超過50年的茅臺酒也可以喝，不過直接喝的話，口感可能會比較差，建議按照一定比例把茅臺老酒和新茅臺酒勾兌在一起，這樣的口感絕對超乎想象，歡迎關(guān)注【說酒教授】頭條號，了解茅臺酒相關(guān)的干貨。