喝白酒，喝的越少，相對而言傷害越小，如果喝務必限量，給自己心理一個暗示。處于什么價位以下的白酒不能喝，可以將白酒倒入杯中加水觀看，如果加入水之后直接被溶解，證明該種白酒是勾兌的劣質(zhì)白酒；如果出現(xiàn)渾濁，則證明可能是正常白酒，因為釀造白酒中含有一些醇類物質(zhì)、酯類物質(zhì)等與水不溶物。
1、低價的白酒能喝嗎？
不能用價格去衡量和定論，要看它制作的地方和制作的原材料與成本而定，如制作坊當?shù)氐脑?、人工和消費相對都比較偏低的，那當然是出廠的產(chǎn)品價格也低，因為它要打開銷路，當它的產(chǎn)品打開銷路已后自然也就高了。當然也有好冒牌的假酒、相對正宗品牌的好酒是便宜很多，但也有很多冒牌的假酒也賣得同正牌好酒一模一樣，因為它的外包裝是仿冒得非常真的又難以辨別，
2、酒精勾兌的白酒到底能不能喝？
摸著良心說，國產(chǎn)的酒精酒可以喝，但是不主張喝，因為目前酒精酒的生產(chǎn)，在食品安全、行業(yè)標準和口味美感上，還存在著一些根本問題。換句話說，市場上的酒精酒基本屬于粗制濫造性質(zhì)，并不適合作為日常的食物性飲料，分析如下：第一，酒精酒應該用什么樣的食用酒精勾兌。外國很多烈性白酒是完全用食用酒精勾兌的，而且只是酒精和純凈水，很少有其他的添加劑，譬如伏特加，
為什么好喝，喝著很純，酒后口不干，頭不痛？主要在于酒精。他們用于勾兌白酒的酒精非常純，根據(jù)我國GB10343-89《食用酒精》標準，共分三檔：普通級、優(yōu)級、特級。主要由兩個物化指標區(qū)別，也叫做衛(wèi)生標準：①甲醇；②高級醇，也就是雜醇油，其中，甲醇決定著食用安全，雜醇油決定著味道。固態(tài)法白酒的安全指標均達到優(yōu)級，甲醛含量不超過50mg/L，所以是安全的，
勾兌白酒的酒精，還不能說只要優(yōu)質(zhì)級就行了，還要在此基礎上再提純，伏特加采取的是活性炭五次過濾，然后得到純酒精，所以兌出的酒喝著口感清冽，無任何雜味和不適感覺。第二，食用酒精是用什么材料生產(chǎn)的，我國食用酒精主要由三大類材料，經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵，然后過濾、蒸餾而成。糧食類生產(chǎn)的酒精最好，主要是玉米；薯類生產(chǎn)的酒精質(zhì)量排第二，主要是木薯；蜜糖類生產(chǎn)的酒精質(zhì)量排末位，主要是甘蔗渣、甜菜等，
第三，我們的酒精酒為什么不宜喝？主要三個原因：使用劣質(zhì)食用酒精。這是一個法規(guī)漏洞，白酒執(zhí)行標準里并沒有對用于勾兌的食用酒精有等級要求，首先的三級標準的酒精生產(chǎn)成本差別大，價格相差一倍還多，高者近萬元每噸，低者小幾千元。其次就是即便優(yōu)級酒精還不能用于直接勾兌白酒，需要再提純，像伏特加那樣，酒精成本就接近或超過釀造酒成本，我們的白酒勾兌企業(yè)不僅不會干，還不會用到優(yōu)級酒精，只要最便宜的酒精，
劣質(zhì)酒精的甲醇已經(jīng)不存在問題，只要是食用酒精，都會控制在安全范圍以內(nèi)。可目前的安全范圍并不安全，只是做到不出大的健康問題，隱患依然在，雜醇油卻無法擺脫，這東西雖少，可極為影響口感。喝到嘴里，怪味、酒精味，都是雜油醇在作怪，為了去掉怪味道，或者說為了模仿糧食酒的醇香味道，我們有了重大發(fā)明，就是往里兌各種香精糖精，既壓住了自身的怪味，又搞得跟美酒一個味道。
如此大量的化學品添加，必定帶來更多的安全隱患，最不幸的這種黑暗做法已經(jīng)在向糧食酒傳染，以前的酒鬼酒添加塑化劑，如今的四特酒添加甜蜜素，沒曝光的或許更多。很多人都看過有一期的《焦點訪談》“不明不白的白酒”，說的比較透徹，超高利潤的吸引，沒有酒企不受誘惑的。想想三幾塊一斤的成本，轉(zhuǎn)身就是幾十幾百的大賣，誰能抵抗得了？但是，這樣的酒就是不宜喝，戒酒也比喝它強，
3、白酒放久了，會不會過期？還能喝嗎？
要看是什么酒了。真正的純糧固態(tài)發(fā)酵釀造好酒，存放條件能達到要求，放個幾十年肯定不會有任何問題的，這里說的好酒，指的是那種以高粱為主料，采用大曲發(fā)酵的，并且發(fā)酵期最起碼要兩個月以上的，才能勉強算得上好酒，當然了，如果是采用的長年泥池，再經(jīng)過三伏天發(fā)酵的，那就更好了，還必須要存放高度酒，也就是六十度或者以上的為最好。