一般來(lái)講，白酒是釀造出來(lái)的，但是隨著科技的進(jìn)步，出現(xiàn)了一種新工藝白酒，也就是那種用酒精、香精還有什么糖精和水勾兌出來(lái)的白酒，這種酒用屁股想也知道和傳統(tǒng)釀造白酒是不能比的。不少人都是喜歡喝酒的，有的人喜歡和啤酒，但是有的人卻喜歡白酒，公務(wù)在身的時(shí)候不僅不能喝白酒，包括其他酒品必須滴酒不沾。
1、在什么情況下不能喝白酒？
身體健康有癥狀的不能喝白酒。比如肝腎等功能有潛在問(wèn)題，就必須戒酒，當(dāng)然，身體狀況也因人而已的有一些差異，但是，有意而為之，加速生命盡頭的節(jié)奏，卻勿容質(zhì)疑。公務(wù)在身的時(shí)候不僅不能喝白酒，包括其他酒品必須滴酒不沾，公務(wù)人員有明令禁止的時(shí)空條件下，及其駕駛機(jī)動(dòng)車(chē)，一律不得飲酒。未成年人不允許飲白酒（包括其他酒類液體），
影響心智正常發(fā)育成熟，輕者可能導(dǎo)致智力障礙，重者引發(fā)白癡甚至瘋癇的癥狀，會(huì)毀掉孩子的一生。經(jīng)濟(jì)狀況拮據(jù)，支不付出的情況下，不可以喝白酒，白酒類飲品，曾經(jīng)屬于奢侈品消費(fèi)范圍，于身體健康，特別是解決食能飽腹問(wèn)題毫無(wú)關(guān)系。借酒消愁，愁更愁，酒壯慫人膽，情緒波動(dòng)很大的情況下，飲用白酒，容易引發(fā)尋釁滋事等矛盾糾紛，拿捏把控住自己不飲為上策，
2、什么酒不能喝？
不少人都是喜歡喝酒的，有的人喜歡和啤酒，但是有的人卻喜歡白酒?，F(xiàn)在很多種類的白酒，它們的價(jià)錢(qián)也是不一樣的，像我們國(guó)家的三大白酒，它們的價(jià)位就比較貴，還有一些品牌的白酒則是比較便宜的。像那個(gè)劍南春白酒能賣(mài)到500元，百元以下的酒現(xiàn)在市面上也是不少，而更有甚者到了50元以下，這不禁就讓我們應(yīng)該深思一個(gè)問(wèn)題，低于50元的酒真的可以喝嗎？中國(guó)白酒是怎么做的？華夏歷史3000年以來(lái)，歷朝歷代的古圣先賢釀酒的首選材料都是純糧，而純糧釀造的酒有一點(diǎn)跟酸酯分離的裸體酒很有相似之處“它們的酒液都是渾濁的”，所以歷史上經(jīng)常把酒稱做為——濁酒，
到了元朝才出現(xiàn)了蒸餾酒，但釀酒工藝還是在純糧之中加入大曲、小曲或麩曲，然后在窖室中進(jìn)行發(fā)酵，到了一定程度后糧食中的糖分會(huì)轉(zhuǎn)化成乙醇，酒漿初成后再進(jìn)行過(guò)濾，入酒甑蒸餾。酒甑在古代又叫天鍋，形狀像個(gè)大蒸籠，在鍋中燒水，將加了曲精之后的酒糟放入到蒸鍋里，用鍋爐往蒸鍋里壓住蒸汽。乙醇的沸點(diǎn)是78.3度，而水的沸點(diǎn)是100度，所以在用蒸汽加熱的過(guò)程中，水還沒(méi)有沸騰，乙醇就已經(jīng)先沸騰了，這樣就可以將酒從酒糟里蒸餾出來(lái)，
乙醇蒸汽會(huì)順著鍋蓋上面的管子上行，經(jīng)過(guò)冷凝后就得到了蒸餾酒,這就是傳統(tǒng)白酒的釀造工藝和原理。在白酒的釀造過(guò)程中，不同的白酒所使用的原料也是不一樣的，一般都是用糧食加工釀制而成的白酒，喝起來(lái)的口感比較好，當(dāng)然也是比較貴的，賣(mài)的價(jià)錢(qián)差不多都是500多塊錢(qián)，甚至更貴，現(xiàn)在一些商家為了賺取利益，降低成本，有的時(shí)候做出來(lái)的酒，用食用酒精以及香料，還有一些其他的東西調(diào)制出來(lái)的。
往往這種酒的價(jià)錢(qián)都是很低的，一般都是在50元左右，所以用糧食釀成的白酒，使用的成本就會(huì)比勾兌的白酒貴許多。那那些市面上的10元甚至是5元一瓶的酒是怎么回事？一般來(lái)講，白酒是釀造出來(lái)的，但是隨著科技的進(jìn)步，出現(xiàn)了一種新工藝白酒，也就是那種用酒精、香精還有什么糖精和水勾兌出來(lái)的白酒，這種酒用屁股想也知道和傳統(tǒng)釀造白酒是不能比的，
至于散酒，大家想想，茅臺(tái)鎮(zhèn)的散白酒的生產(chǎn)成本是18元左右，經(jīng)過(guò)洞藏后，茅臺(tái)鎮(zhèn)散白酒價(jià)格會(huì)隨著洞藏時(shí)間而增加，一年到五年過(guò)后，時(shí)間成本使得酒的價(jià)格大多在每斤40到80之間。那么，50元的茅臺(tái)鎮(zhèn)散白酒是否是真的？我不知道的，市場(chǎng)上有太多的假酒，就連幾百元的茅臺(tái)酒都有假貨，你會(huì)僥幸的認(rèn)為50元的茅臺(tái)鎮(zhèn)散白酒全是真的嗎？需求性價(jià)比高，親民價(jià)格純糧食的醬香酒，我相信也是眾望所向，
3、為什么有的人喝不了白酒，一喝就醉了？
喝不了白酒，一喝就醉，這種情況分為兩種情況。一是剛接觸白酒，身體對(duì)白酒不太適應(yīng)，感覺(jué)特別辣、沖及嗆，酒精進(jìn)入體內(nèi)，剛接觸白酒的人，酒精耐受度有限，很容易一喝就醉，如果經(jīng)常喝，身體對(duì)白酒耐受度提高，喝酒控制節(jié)奏，自然不會(huì)醉的太快，二是身體內(nèi)缺乏乙醛脫氫酶，酒精進(jìn)入人的體內(nèi)循環(huán)，進(jìn)入肝臟。酒精（乙醇）會(huì)被氧化為乙醛，乙醛與水在乙醛脫氫酶的作用下分解為二氧化碳及能量。
