道光廿五酒是一種產(chǎn)自清朝道光年間、出土于錦州市的白酒，被國家文物局確定為液體文物，這是我國目前唯一的液體文物。當(dāng)初發(fā)現(xiàn)道光廿五完全是一場意外，一般情況下我們喝的白酒都是經(jīng)過勾調(diào)的酒，那這種酒酒肯定不是真正的原漿酒，像一般的茅臺，五糧液，劍南春等名酒一般都是經(jīng)過勾調(diào)的，這些酒將不同批次，不同年份的酒按比例進行勾調(diào)，經(jīng)過不斷的調(diào)整以后，最后達成自己的酒體風(fēng)格和獨特的酒質(zhì)，因此來成為消費者喜愛的品牌。
1、什么是原漿酒？原漿酒好喝嗎？
原漿酒顧名思義就是通過發(fā)酵蒸餾出來，不經(jīng)過任何勾兌工藝的原酒，也叫基酒。一般情況下我們喝的白酒都是經(jīng)過勾調(diào)的酒，那這種酒酒肯定不是真正的原漿酒，像一般的茅臺，五糧液，劍南春等名酒一般都是經(jīng)過勾調(diào)的，這些酒將不同批次，不同年份的酒按比例進行勾調(diào)，經(jīng)過不斷的調(diào)整以后，最后達成自己的酒體風(fēng)格和獨特的酒質(zhì)，因此來成為消費者喜愛的品牌，
2、遼寧錦州的道光廿五白酒為什么可以被稱為”液體文物“？
說起道光廿五這個白酒，估計很多遼寧人乃至全國各地都不陌生。道光廿五酒是一種產(chǎn)自清朝道光年間、出土于錦州市的白酒，被國家文物局確定為液體文物，這是我國目前唯一的液體文物，你沒看錯，這個白酒是文物！而當(dāng)初發(fā)現(xiàn)道光廿五完全是一場意外。時間要推回到1996年的6月，但是位于錦州的凌川釀酒總廠要搬遷，施工人員在清理工地的時候無意間挖出來一個大木頭容器，從容器上已經(jīng)破損的地方望進去，大家看到了淡黃色的液體，還伴隨著濃烈的酒香。
（網(wǎng)絡(luò)配圖）于是，酒廠的老師傅趕緊趕了過來查看，這一看當(dāng)場所有老師傅都驚呆了，雖然不能當(dāng)場辨別出年代，但是他們一眼就人認出來這是老酒廠用來儲酒的木桶，是個實打?qū)嵉膶氊?！后來，這件事驚動了考古學(xué)家，經(jīng)過鑒定這是道光廿五年間的窖藏，因此這個名字就這樣定下來了，這白酒更是而被國家文物局認定為屬于國寶級珍寶，這也是上世紀被中國歷史博物館所珍藏的最后一件藏品。
