一級白酒香味相對于優(yōu)級就差一些，但口味還是較細(xì)膩豐滿的，后味長，風(fēng)格稍低于優(yōu)級白酒。優(yōu)級白酒香味突出，口味細(xì)膩豐滿，有什么平時喝起來上檔次，價格又不貴的白酒，①原料表無添加劑，②等級為優(yōu)級，白酒，如果去除包裝、宣傳、場地等雜七雜八的費(fèi)用，單單只算白酒的原料成本，基本在30塊左右，最多不過50元。
1、白酒的一級和優(yōu)級是什么意思？
主要區(qū)別在兩個方面：感官和理化指標(biāo)。一、感官包括：色、香、味、風(fēng)格這幾個方面，優(yōu)級酒在這幾個方面都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一級酒，二、理化指標(biāo)：優(yōu)級酒總酸總酯、己酸乙酯的理化指標(biāo)一般都高于一級酒，在國標(biāo)要求上，優(yōu)級酒的總酸必須大于或等于0.4，一級酒只要達(dá)到0.3就可以。一般酒精勾兌的白酒如果沒有人為添加香味物質(zhì)是不會達(dá)到這個標(biāo)準(zhǔn)的，
2、有什么平時喝起來上檔次，價格又不貴的白酒嗎？
有什么平時喝起來上檔次，價格又不貴的白酒？有！非常多！筆者喝酒幾十年了，91年參加工作，工作需要，常年應(yīng)酬，大小團(tuán)建，公司年會等，以前紅火的山東秦池酒、四川全興大曲、河南張弓酒等，現(xiàn)在蒸蒸日上的茅臺、五糧液、劍南春等，都喝過不少。喝酒這么些年，我對白酒有深刻的理解，我認(rèn)為上檔次的白酒，一定是這樣的：①純糧食釀造，喝了不上頭，
②口感非常棒，飲后不口干。③醉酒非常慢，醒酒非?？?，不能耽誤第二天工作，很多人認(rèn)為滿足這3個條件的白酒都不便宜，但事實(shí)上，白酒市場有很多這樣的酒，關(guān)鍵看你能不能找到。①酒貴，大多貴在包裝、宣傳等，白酒，如果去除包裝、宣傳、場地等雜七雜八的費(fèi)用，單單只算白酒的原料成本，基本在30塊左右，最多不過50元。
這樣說的依據(jù)是：成本最高的醬香酒，正常情況下是5斤糧食釀出1斤酒，在市場上，一斤糧食的成本，怎么也不會超過5塊，最便宜的1塊多就能買到。②找到“便宜好酒”的方法，雖然說，一些大牌子酒喝起來有面子，但畢竟到了年紀(jì)，上有老下有小，能省則省，便宜好酒都白酒瓶身都有這2點(diǎn)：①原料表無添加劑，②等級為優(yōu)級。市場上這種酒，多如牛毛，有些出名，卻因?yàn)橐恍┰?，只在局部地區(qū)聞名，有些壓根不做廣告宣傳，只專心釀酒，最終淪為“大隱隱于市”的佳釀，只有行家才知道，太可惜了，
尤其是大潤發(fā)超市里的這2個，100%純糧釀造，好喝不上頭，價格親民，深受酒友喜愛，不妨看看你家有嗎？君中元私藏酒其釀酒師，大有來頭，是曾傳政，師承“醬酒之父”李興發(fā)。酒質(zhì)醇美，喝起來絕對上檔次，絲毫不輸大牌！第一次喝這個酒，是在老領(lǐng)導(dǎo)家，老領(lǐng)導(dǎo)今年68歲了，年輕時候就愛喝酒，現(xiàn)在退休了，每天就琢磨去哪尋好酒，
他家里好酒無數(shù)，而君中元私藏酒便是最近獨(dú)受他寵愛的醬酒。那天我們2個人，喝了約莫有1瓶半，然后一覺睡到大天亮，醒來之后，一點(diǎn)也不頭痛，神清氣爽，不耽誤第二天去上班！釀酒有原則：純糧釀造 傳統(tǒng)“123987”的傳統(tǒng)工藝釀造，成酒后又陳放10年之久，坦坦蕩蕩，少一年都不出廠，經(jīng)得起大家味蕾的考驗(yàn)，入口細(xì)品鑒：醇厚細(xì)膩，滿口生香，酒香甚是優(yōu)雅，層次豐富，仿佛瞬間在舌尖味蕾間上演了一場味覺盛宴，甘潤順暢，一點(diǎn)邪雜味都沒有，一線入喉，愉悅感悠然而生，酒液咽下不久，酒香上返，醇厚香甜，讓人回味無窮。
價格實(shí)在，百元左右，老百姓都喝得起，酒廠負(fù)責(zé)人，對那些靠包裝、講故事的白酒品牌嗤之以鼻。他以“讓老百姓喝得起”優(yōu)級佳釀為己任，為此，傾盡全部心血于酒質(zhì)上，減少了廣告宣傳，百元左右的價格，但酒質(zhì)絲毫不輸四五百的，堪稱“酒界良心”，難怪能受到老領(lǐng)導(dǎo)的喜愛，但凡事利弊皆存，在現(xiàn)今這個網(wǎng)紅、直播、互聯(lián)網(wǎng)的時代，少做宣傳，好酒壓根沒有出路，很多人不知道，太可惜！二、老白汾10年汾酒是我國四大名酒之一，老白汾10年便是它旗下的一款酒，深受酒友喜愛。
酒質(zhì)不俗，一清到底，收口干凈，還是去山東拜訪老友時，喝過一次，一口入肚，清香純正，酒香順著口腔、喉嚨到達(dá)胸腔、胃部，渾身暖洋洋的。清香型白酒的主要特點(diǎn)便是“清”，清新而不寡淡的白酒為最佳，這種特點(diǎn)在老白汾10年的身上，體現(xiàn)的淋漓盡致，價格親民，200元以內(nèi)，普通家庭可以接受，汾酒一直走的路線便是親民路線，這么些年，一直如此。