對珍珠奶茶中的珍珠和茶，有了了解，我們看看如何在家自制一杯既健康又好喝的珍珠奶茶。珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶兩大部分組成，QQ彈彈又軟糯的珍珠配上奶味十足又帶有淡淡的茶香的奶茶，捧在手心，吮吸著小管，吸溜吸溜，在渴的時候，能喝上這么一杯珍珠奶茶，既解渴，又甜甜香香，讓人心情愉悅~珍珠奶茶，是臺灣最具代表性的飲料與小吃之一，將粉圓(珍珠)加入奶茶之后，就成為珍珠奶茶，由于口感很好，很受年輕人喜愛。
1、珍珠奶茶怎么做？
QQ彈彈又軟糯的珍珠配上奶味十足又帶有淡淡的茶香的奶茶，捧在手心，吮吸著小管，吸溜吸溜，在渴的時候，能喝上這么一杯珍珠奶茶，既解渴，又甜甜香香，讓人心情愉悅~珍珠奶茶，是臺灣最具代表性的飲料與小吃之一，將粉圓(珍珠)加入奶茶之后，就成為珍珠奶茶，由于口感很好，很受年輕人喜愛。珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶兩大部分組成，
珍珠在臺灣也叫作“粉圓”，主要是由木薯粉制作，后來有些商家加入焦糖，改善口感。奶茶是由奶和茶兩部分組成，奶最好選擇鮮奶，茶可以選擇紅茶或者綠茶，還可以再加一下動物奶油來中和茶的澀味，提高奶香味，這里重點說一下這個茶，一般來說，綠茶的功效比紅茶的好，喝綠茶會比喝紅茶更健康，因為綠茶是不發(fā)酵的，茶葉內(nèi)富含綠色素，有防癌，養(yǎng)顏的功效。
但是因為綠茶是涼性的，有胃病的人要慎重引用，而紅茶具有醒神效用，對需要提神和興奮的人來說，紅茶是最好的選擇。對珍珠奶茶中的珍珠和茶，有了了解，我們看看如何在家自制一杯既健康又好喝的珍珠奶茶，珍珠做法水和紅糖，5:1比例煮沸，趁燙倒入與水等量的木薯粉中，變倒邊攪拌直至成團，揪小面團，搓成珍珠，滾圓，每搓一顆沾些木薯粉，這樣容易定型。
然后鍋中加水，要注意的是等水燒開了在放入珍珠丸，不然馬上就融化成粉了，水一直保持沸騰，邊煮邊攪動，15分鐘左右關(guān)火，可以蓋上蓋子在燜15分鐘左右，燜的越久彈性越好。然后趁出，放在冷水中備用~奶茶的做法綠茶和紅茶的做法相比，綠茶的泡法要注意，泡茶的溫度在88度左右為宜，水溫高了就會把茶湯泡出別的顏色，口感苦澀，香氣沉悶，
只要在泡法這里注意，其他的做法和紅茶的一樣。今天我們就以紅茶為例，紅茶包放入鍋中，大火煮沸后，煮五分鐘，關(guān)火，蓋上蓋子在燜五分鐘。奶和茶的比例有兩種4:1和3:1，前者口感滑潤，奶味重一些，后者茶味濃郁?？梢愿鶕?jù)自己的喜歡選擇~最后就是沖奶茶了，先把奶倒入杯中，再從高處倒入茶水，這樣會產(chǎn)生大量的奶泡，喝起來才會滑潤細膩，
2、一杯簡單的珍珠奶茶，你是怎么做的？
胖虎飲食君又來了！胖虎飲食君對于美食這個事情上就沒落下的，但凡是有美食的地方，總會出現(xiàn)胖虎飲食君熟悉身影~今天呢，胖虎飲食君就和大家分享一下自制焦糖奶茶的制作方法吧~最近，大家真的“清閑”了。春節(jié)期間，他們不會時不時地去拜訪親戚和朋友，整個家庭仍然處于一種“清閑”狀態(tài)，在滿足的同時，吃貨朋友們開始感到有點不安，開始想念平時吃的各種美食。
奶茶是一種女孩非常喜歡的飲料，但是現(xiàn)在它正處于一個特殊的時期，買它不容易，在很多人的印象中，奶茶的做法很復雜，但實際上它就像奶茶的名字一樣。材料很簡單，練習起來自然不會那么難，自制焦糖奶茶用料茶葉半包糖少許牛奶兩瓶自制焦糖奶茶步驟1、放入少許糖（白砂糖也可以），炒至金黃色融化2、倒入牛奶，糖會結(jié)塊，慢慢會融化3、加入茶葉進行攪拌，根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)4、過濾5、美食制作完成！以上就是胖虎飲食君和大家分享的奶茶制作方法啦~希望能夠幫助到大家。
