要是把濃香型白酒放15年——20年。不是真的存放了15年，20年，在2012年最高峰也賣到過2300元，在2014年降到了1000以下，我們今天一起來看一下關(guān)于白酒的那些事，生活中，很多人都喜歡喝白酒，白酒到底存放多久才是最佳的時(shí)間呢，年——20年的年限，對(duì)于酒質(zhì)來說依然是一個(gè)不小的考驗(yàn)。
1、白酒能藏多少年？
感謝邀請(qǐng)，理論上白酒超過20度只要密封良好，就能無限期保存。但是實(shí)際上卻不是這樣，目前我國的濃香型白酒，大多出廠裝瓶時(shí)進(jìn)行過調(diào)香處理和勾兌，并不是原釀造白酒。所以這些白酒基本都不能儲(chǔ)藏，儲(chǔ)藏的年數(shù)越多，味道越寡淡。目前，濃香型白酒中使用的調(diào)香物主要是各種多元醇的有機(jī)酸脂，白酒在儲(chǔ)藏的過程中間這香精中間的多元醇會(huì)逐漸分解剩下有機(jī)酸不易分解，
結(jié)果酒的風(fēng)味總帶有一股濃濃的酸味兒。所以現(xiàn)在濃香型白酒盡量不要儲(chǔ)存，儲(chǔ)存的越久質(zhì)量越差。如果想儲(chǔ)存，建議去購買酒廠出的原酒，沒有加過香精的，這樣的白酒越陳越好喝。反而在儲(chǔ)存的過程中時(shí)間越長香味越濃，清香型白酒理論上也是可以長期儲(chǔ)藏的。但我最近喝了一瓶儲(chǔ)存了4年的清香型白酒的名牌酒，結(jié)果口感發(fā)酸。估計(jì)出廠時(shí)也勾兌了某些香精，
另外，我喝過儲(chǔ)藏10年以上的，變質(zhì)的的醬香型白酒，以及儲(chǔ)藏三年以上變質(zhì)了的濃香型白酒。變質(zhì)的特點(diǎn)是香味沒有了，白酒的口味嚴(yán)重偏酸，這種情況是酒類調(diào)香用的香精中的多元醇裂解了，只剩有機(jī)酸和酒精。這種白酒喝起來雖然對(duì)身體無害，但是已經(jīng)沒有任何意義了，建議大家不要儲(chǔ)藏瓶裝的成品白酒，盡量到酒廠直接買蒸餾出來的白酒進(jìn)行密封儲(chǔ)藏。
2、收藏白酒的價(jià)值大么，10000的白酒儲(chǔ)存5年，能漲多少錢？
目前全國白酒最具投資潛力的是貴州茅臺(tái)酒，零售價(jià)格1499，年前漲到2300，年后有下降到1930左右了，但在零售的基礎(chǔ)上還是貴了400，我們來看看5年前的茅臺(tái)是什么價(jià)格，5年前是2015年，當(dāng)時(shí)茅臺(tái)的出廠價(jià)格是815，零售價(jià)格在850元左右，因?yàn)樵?013年受到政策的影響，所以導(dǎo)致了茅臺(tái)酒價(jià)格的下降。
在2012年最高峰也賣到過2300元，在2014年降到了1000以下，如果當(dāng)時(shí)我們以850的價(jià)格購買10000元的茅臺(tái)酒，可以購買到11瓶茅臺(tái)酒，不足12瓶，如果當(dāng)時(shí)存放留下來，那么現(xiàn)在一瓶最少可以賣1900，11瓶可以賣到20900，如果全部以1900的價(jià)格賣出可以賺11550，試問那一款白酒可以達(dá)到這樣的漲幅？所以茅臺(tái)酒作為最具投資潛力的白酒當(dāng)之無愧。
話又說回來，如果是保存的不好，揮發(fā)了，或者是品相不好，那么就賣不出去，甚至自己都不能喝，那就浪費(fèi)了，或者說過了5年以后出現(xiàn)虧損，所以說“存酒有風(fēng)險(xiǎn)、投資需謹(jǐn)慎”。如果我們的想法是存放10000塊錢的酒，我覺得還是以存放自己喝為目的，不以升值為目的，畢竟本金少了玩不起，賺不了多少，虧不了多少，費(fèi)神，還不如用這10000塊購買大品牌的中端酒，買上好幾箱，存放上5年以上，口感別提多好，
3、有哪些白酒值得收藏15-20年呢？
要想囤酒時(shí)間長，想放15——20年，那就必須要囤醬香型白酒。雖說有“濃三醬五”之說，但是，要是把濃香型白酒放15年——20年。那就已經(jīng)變得無法飲用了，所以在中國白酒香型中，能到這個(gè)時(shí)間段兒還能飲用的，也就是醬香型白酒。從香型上來講，醬香酒的收藏價(jià)值優(yōu)于濃香，清香的白酒，醬香高沸點(diǎn)成分含量多，醬香瓶裝酒質(zhì)量相對(duì)容易保持穩(wěn)定，
從度數(shù)上來講，高度酒的收藏機(jī)制又優(yōu)于低度酒。價(jià)位在兩三百一瓶，還是有幾種酒可以選擇的，茅臺(tái)王子珍品這兩年醬香酒價(jià)格水漲船高，良心的口糧酒，已經(jīng)達(dá)到一瓶難求，茅臺(tái)的王子珍品雖然也漲價(jià)，以前的好價(jià)格不太容易遇到，但是珍品這款酒很不錯(cuò)。醬香純正，入口稍烈，香氣濃郁，有一定的厚度，后味，回香比普通王子酒明顯要好，而且沒有普通王子酒那么明顯的苦。