茅臺酒瓶蓋怎么清洗的，腌過醋蒜的玻璃瓶能不能釀葡萄酒

玻璃瓶清洗干凈（瓶子沖洗至瓶壁不掛水珠），沒有異味，完全可以用來釀葡萄酒。玻璃瓶好清洗，瓶蓋如果不是玻璃的，一定也得清洗至沒醋蒜味。

可以的，洗凈。

白酒廠使用的瓶蓋不需要消毒，清洗干凈，沒有雜質(zhì)就可以使用了。白酒本身就具有殺菌消毒作用，輕微的瓶蓋細(xì)菌也會被白酒殺死。根本不用擔(dān)心。做到干凈衛(wèi)生就可以。

搜一下：跪求白酒廠瓶蓋消毒可以用什么樣的消毒柜

汽油或油漆稀釋劑

用甲苯或者乙丙醇擦，記住要用少量擦，不能在瓶蓋上停留時間長了，不然的話甲苯會燒壞瓶蓋

用刀刮再看看別人怎么說的。

可以用砂紙輕輕摸掉，效果一樣

一定要用涼水來清洗。記住了。用熱水，就會有酒味，很難去掉的。用涼水清洗一兩遍就可以用了，因為白酒瓶本身白酒就有消毒作用的。

首先可以肯定的說裝過白酒的玻璃瓶能用來裝食用油。因為玻璃釉是不會透氣的，不能夠吸收白酒，同時白酒的主要成分是乙醇和水，我們通常受用乙醇來消毒，所以裝過白酒的玻璃瓶能用來裝食用油。

現(xiàn)在越來越多的人開始注重環(huán)保，開始提倡回收再利用，昨天也真好有在粵通天下商城兌換了酒的朋友問我，酒瓶怎么清洗才能再利用，怎么清洗比較干凈，下面我就在這里說說吧~方法一：首先注入一半適量的溫水，滴入兩滴洗潔精和一勺醋，然后擰緊瓶蓋，用力搖晃白酒瓶，然后清空酒瓶，仔細(xì)檢查，如果還有油漬，需重復(fù)方法幾次，沖洗瓶子，直到瓶內(nèi)不再有油膩。方法二：把雞蛋殼弄碎，與混合溫水導(dǎo)入瓶內(nèi)，蓋上瓶蓋然后用力搖晃，兩分鐘后把水倒掉，幾乎就干凈了，主要是讓雞蛋殼與瓶內(nèi)壁產(chǎn)生摩擦，來清潔內(nèi)壁。方法三：抓一小把米，放入2倍的水，蓋上瓶蓋搖晃，必須是沒有洗過的米，因為米表面的淀粉有吸附細(xì)小污垢的功能。如果有油膩就放入幾滴洗潔精。方法四：準(zhǔn)備一些細(xì)沙子和小蘇打，放入瓶中，加入熱水，用力搖晃一會，然后沖洗干凈即可。方法五：向瓶內(nèi)倒一點刷盤子用的洗潔精，然后倒入開水泡一會，用力搖晃幾下倒出水沖洗干凈即可。對容器里沒有油的沉淀物，都可以進(jìn)行這樣處理。

1.向生花生米里放入一點水（不要加多，稍微濕潤一下花生仁就可以）2.把用水浸過的花生米放在陰涼出稍微涼干（目的是讓花生仁吃進(jìn)水分而不是掛在花生米的表面），以防止入油炸時油星濺出3.在花生米內(nèi)加入少許的白酒（二鍋頭還是茅臺什么的隨你便：）），這樣炸熟的花生米會長時間的香脆可口。4.稍微涼一下。開火上鍋。?。?！注意：一定用小火?。。。〉谷脒m量的油后不要等油被加熱就把花生米放入鍋中，用鏟子輕輕反炒。（有時候花生米的皮會炸破而賤出小油點，所以一定要小心?。?.待花生米顏色稍微變深，并且嘗起來很軟，或者是花生米的香味剛剛溢出，就趕緊出鍋，然后撒上鹽末涼涼后待食。如果等到了嘗起來已經(jīng)脆了的時候才出鍋，等花生米涼涼后再吃可就是糊的了?。?！這是我在中央臺的為你服務(wù)上學(xué)來的，已經(jīng)實踐過兩次了，一定可以的，主要是掌握好火候??！

炒花生米主要有兩點：（非常關(guān)鍵）一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分鐘；二、一定要在油還是涼的時候放入花生米。之后看見顏色變金黃色就起鍋，（這時可以根據(jù)口味放入鹽或糖）呵呵，祝嗑花生米快樂！方法一：[油炒花生米]冷油、花生米一起下鍋，中火，用鍋鏟不停翻炒，注意要確?；ㄉ拙鶆蚴軣?，待花生米顏色微變，這時香味也該出來了，立即將花生米撈出控油（再晚幾秒鐘就糊了，初學(xué)者較難把握），盛在容器里，趁熱加適量的鹽拌勻（冷了鹽粒就不能沾到花生米上了）。這時花生米還是燙的，嚼起來是軟的，等到?jīng)鲆恍┚痛嗔恕＿@樣炒出的花生米香脆可口，不會糊。方法二：[鹽炒花生米]其實就像糖炒栗子，大量的粗鹽與花生米一起下鍋（鹽的作用相當(dāng)于糖炒栗子中的砂子），小火預(yù)熱，不停翻炒，待受熱均勻后改中高火，翻炒約兩分鐘，起鍋，篩掉鹽就可以盛盤了。這樣炒出的花生米較油炒花生米更脆。不帶皮的花生米的做法：1.向生花生米里放入一點水（不要加多，稍微濕潤一下花生仁就可以）2.把用水浸過的花生米放在陰涼出稍微涼干（目的是讓花生仁吃進(jìn)水分而不是掛在花生米的表面），以防止入油炸時油星濺出3.在花生米內(nèi)加入少許的白酒（二鍋頭還是茅臺什么的隨你便：）），這樣炸熟的花生米會長時間的香脆可口。4.稍微涼一下。開火上鍋。?。。∽⒁猓阂欢ㄓ眯』穑。。?！倒入適量的油后不要等油被加熱就把花生米放入鍋中，用鏟子輕輕反炒。（有時候花生米的皮會炸破而賤出小油點，所以一定要小心?。?.待花生米顏色稍微變深，并且嘗起來很軟，或者是花生米的香味剛剛溢出，就趕緊出鍋，然后撒上鹽末涼涼后待食。如果等到了嘗起來已經(jīng)脆了的時候才出鍋，等花生米涼涼后再吃可就是糊的了?。?！這是我在中央臺的為你服務(wù)上學(xué)來的，已經(jīng)實踐過兩次了，一定可以的，主要是掌握好火候??！特點：香、脆功效：補血養(yǎng)血材料：花生米半斤配料：色拉油、鹽做法：1．花生米用冷水沖洗，晾干2．冷鍋放入冷油3．倒入花生米、小火翻炒，等到花生米變得飽滿，花生衣變紅4．起鍋5．涼了之后，開心地大吃吧！

用料主料花生250克調(diào)料色拉油2湯勺食鹽1茶勺白酒2瓶蓋炒花生米的做法關(guān)于材料：1.白酒我用的是二鍋頭，因為便宜，俺家全家沒人喝酒，童鞋們?nèi)缬衅渌拙?，?dāng)然可以替代2.放鹽或糖調(diào)味，純粹個人喜好，加多加少也看你自己喜歡3.炒花生米其實有兩種：第一種是炒，就是我這種；第二種是油炸，油炸就簡單點，就是要多放一點油，等油有溫度上來了就要勤翻動至變色即可。但是剩油如何處置？所以我還是推薦前者，只需一點點油即可炒花生米的做法：1.將花生米挑出壞爛、抽芽粒，用開水泡2~3分鐘，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要點之一2.將花生米撈出，鋪開控干水分，最好晾至表面無水，以免炒時爆鍋3.熱鍋冷油，即將炒鍋燒熱，即刻下2湯勺油，然后馬上將花生米放到鍋中，保持小火，并將花生米翻炒幾下，使其均勻沾上油，再平平鋪開，浸炸2分鐘左右4.接著轉(zhuǎn)中火，快速翻炒，至花生慢慢發(fā)出噼啪聲，直到發(fā)出密集的劈啪聲，立即關(guān)火，用鍋中余溫繼續(xù)翻炒幾下5.瀝油盛出裝盤，炒制的過程到此結(jié)束關(guān)鍵點：6.要想長時間保持酥脆，關(guān)鍵就在這里了，用高度白酒1瓶蓋，輕輕澆在盤中的花生米上，要澆得均勻些，用噴霧瓶噴最好7.用筷子迅速撥開，使白酒均勻裹在花生米上，此時你會聽到噼里啪扣啦的聲音再次發(fā)出，可以無視8.待其涼透，可按個人喜好加少許鹽或糖調(diào)味

截至2020年1月份，一瓶糧食酒基本零售價都在六七十元以上。首先，釀酒的工序非常復(fù)雜，要經(jīng)過制曲，拌料，發(fā)酵，蒸餾，儲藏，勾兌，包裝等工序，相對來說醬酒的工藝更復(fù)雜，比如茅臺酒，其一瓶酒生產(chǎn)周期將近五年時間，這也使得成本增加了不少。糧食成本，釀酒一般都采用玉米，高粱，小麥，大米，豌豆，綠豆等農(nóng)作物，這些糧食的價錢比較高。人工成本，這個是相對來說成本最高的，一個酒廠，需要普工，需要調(diào)酒師，質(zhì)檢，銷售，管理人員等，人員工資各地不等，平均一人一個月三四千元算是最低工資了，還不算國家規(guī)定的社保等。新釀出來的酒是需要進(jìn)行一段時間的窖藏才能達(dá)到好的口感，這又增加了成本，生產(chǎn)出來的酒需要包裝吧，酒瓶，瓶蓋，瓶標(biāo)，外盒，這些成本也是不小的費用。國家稅費，酒企所交的稅可是很高的，再加上場地費用，水電費，機(jī)械設(shè)備購買，維修費用。如果酒廠再投入一些廣告那么，成本又高了一截。所以，一般酒廠的糧食酒成本怎么都到三四十元錢了，當(dāng)然，一些比較大的酒廠因為體量大，批量化生產(chǎn)能降低一部分成本。進(jìn)入市場后加上各層商戶的利潤，中間運輸，倉儲，人員等費用，一瓶糧食酒基本零售價都在六七十元以上了。擴(kuò)展資料：白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干，是中國的傳統(tǒng)飲料酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。功效：白酒除了飲用外，還有其他功能：1、減痛：不慎將腳扭傷后，將溫白酒涂于傷處輕揉，能舒筋活血，消除疼痛。2、去腥：手上沾有魚蝦腥味時，用少許清洗，即可去掉腥氣味。3、除膩：在烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚類時，加少許白酒， 可使菜肴味道鮮美而不油膩。4、消苦：剖魚時若弄破苦膽，立即在魚肚內(nèi)抹一點白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。

其實你要看是哪種類型的白酒，如果是單純直接加酒曲發(fā)酵大米、玉米、或者高粱做出來蒸餾酒的話，成本很低，只需要糧食和酒曲的成本加幾毛錢水電費的話，大概在十塊錢一斤以內(nèi)。高粱如果是具有顯著香型特征的酒的話，茅臺鎮(zhèn)的醬香坤沙酒倒是可以說一下。傳統(tǒng)的坤沙酒是大概4-5斤高粱出一斤酒的，高粱和酒曲的比例是1:1，本地小紅梁價格大約為4塊一斤，小麥為1塊一斤，結(jié)合起來就20~25塊的成本，酒的原材料就已經(jīng)花了25塊的成本了，這都還沒開始釀酒呢？如果把人工，水電，稅費、倉儲成本，出酒損失率算進(jìn)去呢？綜合下來大約為30塊左右。當(dāng)然了，如果是優(yōu)質(zhì)白酒的話，在釀出來之后還要經(jīng)過一段較長時間的存放，在這段時間囤積的資金產(chǎn)生的利息，也是很大的成本?？紤]到利潤的問題，茅臺鎮(zhèn)多數(shù)坤沙酒價格在80-100塊，如果是同行收購的話，價格會低不少，但是散客的話，只能買到這個價格的坤沙酒。時常有些醬香酒的愛好者會說，百元以下無好酒，其實是有，不過如果是比較有規(guī)模的名牌酒的話，營銷成本不容小視，價格還要往上抬幾十到上百塊。很多人覺得酒水的利潤高，買到的酒并不值得，這里我就要說渠道是多么重要了，有好渠道才能買到物超所值的酒。----匠心醬香-阿棟（ xiantanjx）

去了各種成本還有人工管理費用，我覺得至少價格要在30以上啊，不然不夠本啊，我建議你想喝價格不貴的無添加純糧食酒可以了解一下谷養(yǎng)康純糧酒，這個酒天貓就有售，連酒類添加劑都不添加，這才是真正的無添加純糧酒。

批量生產(chǎn)和單斤成本不同的，稅收，設(shè)備，總不會天天收吧。設(shè)備天天換新的吧。除了某臺某糧，廣告費用，稅收費用高的厲害。其他有著二十年歷史以上的中小作坊，內(nèi)部老酒一但循環(huán)上市，其純糧每斤酒（三至五年）的總成本絕對不會超過三十元。桶裝售價五十元就是相當(dāng)好的利潤。而且醬香在銷售中，碎沙，竄沙，交替勾兌出售，利潤更是可觀。事實上除了那些品酒師，民間飲酒的十之六七根本就不懂酒。他們判斷酒質(zhì)，一看品牌，二看色澤，三看加水，酒花，手搓，四看酒后感覺。至于回甘香醇，醬香濃郁，這些專業(yè)說法他們就是稀里糊涂了。這也為低端糧食酒的商家銷售提供了市場。

大家都知道現(xiàn)在市場上很多酒，可謂是琳瑯滿目啊，價格也是參差不齊。酒精酒廉價，酒精勾兌酒一般，糧食酒略貴，但也有牌子“酒精勾兌酒”也買得很貴，這就要自己去辨別了。歸根到底就是成本的問題。那我們可以算一下酒的一些成本問題，首先，我們看看食用酒精乙醇95%的價格如何。據(jù)某平臺的售價是6800元一噸，量多6500元一噸，3.25~3.4元一斤，而且是高濃度的，按照成品酒的50°來算，一斤食用酒精也差不多勾兌出兩斤成品酒了，也是兩瓶500ml的成品酒，相當(dāng)是1.6~1.7元一瓶，再加香精、添加劑、各種耗材、人工成本等成本，多頂也是3~4塊錢的成本，而市場售價一般都上十幾塊以上的。其次，我們再看看糧食酒的成本。民間都說:三斤糧食一斤酒，但有部分好酒去到四五斤糧食一斤酒。我們按照4斤糧食一斤酒來算，假設(shè)糧食平均4元錢一斤，那么一斤酒原料成本為16塊錢。那有人就說零售價30多塊錢應(yīng)該酒可以了吧？其實，這算不對的，這只是材料成本而已！原料與工藝成本。純糧釀酒都采用玉米，高粱，小麥，大米，豌豆，綠豆等農(nóng)作物，這些糧食的價錢也不底的。其一般白酒要經(jīng)過制曲，拌料，發(fā)酵，蒸餾，儲藏，勾兌，包裝等工序，而我們茅臺鎮(zhèn)的酒是醬酒12987工藝，基酒經(jīng)幾年窖藏陳釀，再用老酒勾調(diào)，整個生產(chǎn)周期將近五年時間，這也使得成本增加了不少。人工與福利成本。這個是相對來說成本最高的，一個酒廠，需要普工，需要調(diào)酒師，質(zhì)檢，銷售，管理人員等，人員工資各地不等，人均月三千五元，再加上國家規(guī)定的社保等福利。時間成本?；拼鎺啄杲巡夭拍苓_(dá)到好的口感，這成本也是不容忽視的。固定資產(chǎn)與消耗成本。如：場地費用，水電費，機(jī)械設(shè)備費用，維修費用。國家稅費。酒企所交的稅可是很高的，其中有增值稅、消費稅、所得稅等。廣告費、公關(guān)費、耗材費、包裝費以及無形損耗費等。這樣算下來，一瓶好的糧食酒成本價都50-60元了（只是粗略計算，具體的要視實際情況）。那基本零售價都在80元以上了。所以說，糧食酒的成本費用會比酒精酒廠的成本多，售價會高一些。對于那些低于市場價的糧食酒，要么是商家虧本大甩賣，要么是用"特殊"工藝降低了成本，這個就自己想象了。不過很多不法商家也會把酒精酒說糧食酒，賣高價的。您還在喝幾塊錢的“糧食酒”嗎？那趕緊扔了吧！而現(xiàn)在人又好面子，買酒講究牌子和包裝，卻不知如今好看瓶裝酒幾乎喝不到純糧酒。但是，大品牌的酒不一定好喝，而中小作坊的酒未必就是差，甚至一些農(nóng)家做的酒也比名酒好喝。就像現(xiàn)在大規(guī)模養(yǎng)的豬肉和我們農(nóng)家養(yǎng)的豬肉，雖然也是豬肉，但是兩者相差甚遠(yuǎn)，家養(yǎng)豬肉好吃，價格也比飼養(yǎng)豬肉貴。市場上很多牌子酒價格高，但是他們就是最好喝的嗎？不，據(jù)小六（deyujiuye666） 所知茅臺鎮(zhèn)很多散酒都可以媲美的。我們茅臺鎮(zhèn)民間還有很多純糧食坤沙酒的，但是還是要有渠道和關(guān)系才可以拿到好的坤沙酒的。好酒也需伯樂尋，好酒終給有緣人！這樣大概分析下來，不知道是否說得全面，有不足的，大家可以一起交流。原創(chuàng)作者 健康醬香~小六