現(xiàn)在人們的生活水平越來越高，海鮮也都上了尋常百姓的餐桌。不少朋友都喜歡吃海鮮，在享受海鮮美味的同時，吃海鮮喝什么酒也就成了很重要的話題。吃海鮮喝酒是很有講究的，如果喝酒喝的不對，還會對身體健康產(chǎn)生很多危害。今天小編就給大家講講吃海鮮應(yīng)該喝什么酒吧。
吃螃蟹喝葡萄酒??
吃海鮮喝什么酒比較好？
1、白酒或是葡萄酒
吃海鮮適合喝白酒或是喝葡萄酒，因為海鮮中的螃蟹，蝦等都屬于性寒的食物，而且一些海鮮由于沒有煮熟煮透，因此存在有病菌，而喝點(diǎn)白酒或是葡萄酒，具有殺菌和去腥的作用。在葡萄酒領(lǐng)域，海鮮的絕配常常是白葡萄酒，因為白葡萄酒比紅葡萄酒有更強(qiáng)大的殺菌作用。
西方人很早就發(fā)現(xiàn)，如果吃海鮮時喝白葡萄酒，便不易發(fā)生食物中毒，久而久之形成了吃海鮮配白葡萄酒的習(xí)慣。這個道理用在大閘蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比較適合以鮮味為主的大閘蟹。
2、黃酒
螃蟹和黃酒??
蟹佐黃酒，把酒持螯向來是文人狂放不羈的形象。因為蟹是寒性的,所以一定要有暖性的東西配，而非常有養(yǎng)生價值的黃酒，就成了配吃大閘蟹的絕佳。許多人吃大閘蟹時一定要喝黃酒,而且黃酒一定是要熱的，尤其在深秋，吃蟹配黃酒，可以借酒澆除蟹的寒氣。
海鮮與黃酒搭配，自然成了最相宜的絕配。
吃海鮮不能喝什么酒？
不宜與啤酒搭配。
海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會發(fā)生化學(xué)作用，導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外，就以鈉鹽的形式沉淀下來，形成結(jié)石或痛風(fēng)。
因此，專家建議吃海鮮時不要同時飲用啤酒，可以先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸;大量飲用開水，及時將尿酸排出體外。吃海鮮的同時，吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉淀。
現(xiàn)在您對吃海鮮喝什么酒比較清楚了吧。此外吃海鮮喝酒的時候還需要注意幾點(diǎn)，那就是需要先把海鮮徹底煮熟煮透，殺滅里面的病菌和寄生蟲，煮海鮮的湯不可以食用，必須倒掉。吃海鮮的時候搭配一些營養(yǎng)豐富的水果會更好。
