每到夏天，人們總是很容易感到全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡。近兩年，隨著健康意識的提高，人們漸漸開始知道，在搭配夏夜美食時，除了啤酒外，喝葡萄酒更有利身體健康，那么夏天應(yīng)該如何喝葡萄酒呢？一起來看看夏天喝葡萄酒的喝法。
紅酒??
夏天選擇什么樣的葡萄酒？
原則一：口感上一定要有較高的酸度
現(xiàn)在的中國人和多年前的美國人一樣，喜歡帶點(diǎn)甜味的、果香濃郁的口感。以夜鶯長相思干白葡萄酒，入口柔和，口感清爽并帶有清新的檸檬酸味，搭配蜂蜜烤雞翅最合適。
原則二：盡量避免橡木桶
橡木桶能增加葡萄酒的風(fēng)味。但是夏天的橡木桶味，就像給T恤短褲的MM加了件外套，即使它出自名師設(shè)計，在夏日里也不合時宜。而且，濃重的橡木味與白葡萄酒的結(jié)合，并不是所有人都能輕易接受的。
原則三：選擇簡單的白葡萄酒
這些白葡萄酒在口腔里不會變化萬端，在品鑒會通常門可羅雀，但是在夏天卻很有發(fā)揮空間。那些獲獎的、受到大師們青睞的濃郁型白葡萄酒，在夏天一旦離開餐桌，喝起來總有發(fā)膩的感覺。然而躲在超市角落，價格不會叫人心痛的那些白葡萄酒，常常成為夏日消暑的最佳對象。
原則四：根據(jù)喜歡的風(fēng)格，選擇葡萄品種
喜歡淡雅而多變風(fēng)格的，可以選西班牙莫雷諾維奧娜干白葡萄酒，這款酒酸度較低，甜度較高，且香氣濃郁，擁有白色花朵、柑橘、蜂蜜的香氣，入口柔和，口感香醇怡人。
夏天喝葡萄酒有什么注意事項(xiàng)？
夏天飲酒要注意溫度
相信喝過葡萄酒的人都知道，不同的葡萄酒都有它最適合的飲用溫度，比如說干紅最適宜在16到18度品嘗，能凸現(xiàn)出它豐滿又復(fù)雜的果香；而干白在8到10度品嘗就是最佳的，低溫才能細(xì)膩的體現(xiàn)出它清爽的酸度和香氣。因此，在炎炎夏日冰飲干白絕對是最應(yīng)景的選擇。
每次喝干白之前，我喜歡把酒瓶提前放入冰桶冷藏。但是如果你在家條件不允許的話，提前2個小時放到冰箱冷藏室里也是一樣的效果。這樣會讓它在喝的時候達(dá)到10度左右的最佳溫度。如果溫度過高，干白細(xì)膩的香氣會遭到破壞，聞起來會有更濃的酒精味，而且在口中會失去清爽的感覺，有時還會帶有一些苦味。冰鎮(zhèn)的干白不僅能充分凸顯其風(fēng)味，而且不易上火，強(qiáng)烈推薦，的確是夏季聚餐用酒的不二之選。
起泡酒最佳的飲用溫度則是5℃—8℃。飲酒的時候，還可以搭配一點(diǎn)美食，海鮮類的食物，如魚類、蚌殼類都會與高酸度的白酒搭配的非常完美。另外還可以嘗試一些蔬菜、色拉、水果。
? ? ? ?夏天喝葡萄酒的食物搭配
喝法一：葡萄酒+小黃瓜片
你不感覺這就是夏天的標(biāo)配嗎？
制作也很簡單，只需要將自己心儀的葡萄酒倒入杯中，然后往里面加入一些新鮮的黃瓜片或者黃瓜顆粒，搭配著一起飲用，這時你會驚喜的發(fā)現(xiàn)。
這二者結(jié)合并沒有給你帶來突兀的感覺，反而因?yàn)辄S瓜的加入降低的葡萄酒的酸澀感，酒體醇厚，口齒留香。
喝法二：葡萄酒+水果
這種喝法比較適合夏天因炎熱而食欲不振的朋友，這樣你就可以每天準(zhǔn)備一杯紅酒，制作一份水果沙拉。
或者直接將水果切成小顆粒直接放到葡萄酒中，當(dāng)酸甜的水果搭上醇厚的葡萄酒的時候，你會發(fā)現(xiàn)，喝起來完全不覺得膩，反而有一種食欲大增的感覺。
喝法三:葡萄酒+雪糕
夏天到了，怎么可以沒有雪糕的陪伴呢，那么對于經(jīng)常吃雪糕的朋友，有沒有品嘗過葡萄酒雪糕呢?
據(jù)說這種食用方法可是今天非常流行的一種“喝”法呢！
既可以降溫，口感又好，男女老少都可以食用一點(diǎn)，誰又會不愛呢!
以上就是夏天喝紅酒的一些方法，在夏天的時候，沒什么胃口，喝一杯紅酒正好可以刺激刺激味蕾，當(dāng)然小編還是要提醒大家，雖然紅酒確實(shí)有利于身體健康，但也逃不開適度飲酒有利身體健康，過量影響損害身體健康的健康飲酒法則哦。
