冬天，很多人喝酒的時(shí)候都會(huì)稍微加熱一下，因?yàn)樵诒揪秃涞亩旌壤渚普娴挠悬c(diǎn)涼啊。但是，加熱的白酒真的適合喝嗎，除了喝起來(lái)不那么冷之外是否有其它好處呢？加熱會(huì)不會(huì)分解酒的內(nèi)含物質(zhì)呢？接下來(lái)，小編將一一為你解答。
一、加熱白酒可以喝嗎
白酒的主要成分是乙醇(酒精)，除此還有醛，醛的沸點(diǎn)低，因此過(guò)多飲用會(huì)引起酒精中毒，而喝了加熱的白酒對(duì)人體是有益的。雖然醛不是白酒的主要成分，但對(duì)人體的損害要比酒精大得多，因醛的沸點(diǎn)只有20℃左右，所以只要把酒燙熱一些，可以揮發(fā)掉一些酒中的有害成分，一般來(lái)說(shuō)，白酒加熱到30攝氏度左右是最為適宜的，這樣對(duì)人身體的危害就能減少許多，而且溫著喝的酒在口感上也是很不錯(cuò)的，并且對(duì)胃也有好處。
二、加熱的白酒有什么好處
1、因?yàn)榘拙浦谐艘掖纪?，還含有甲醇、雜醇油、乙醛、鉛等有害物質(zhì)，其中甲醇對(duì)人的視覺(jué)神經(jīng)會(huì)造成傷害，攝入過(guò)多對(duì)身體健康也有傷害，而十毫升甲醇就會(huì)導(dǎo)致眼睛失明，攝入量再多會(huì)危及生命。但甲醇的沸點(diǎn)是六十四點(diǎn)七攝氏度，比乙醇的沸點(diǎn)七十八點(diǎn)三攝氏度低，用沸水或酒精火加熱，它就會(huì)變成氣體蒸發(fā)掉。白酒用沸水加熱后，甲醛會(huì)變成氣體揮發(fā)出去，這樣一來(lái)身體的傷害就會(huì)減少。
2、白酒中的乙醛是增加酒的辛辣味的主要構(gòu)成因素，攝入大量的乙醛會(huì)導(dǎo)致醉酒頭暈，而它的沸點(diǎn)只有二十?dāng)z氏度左右，稍用熱水加熱之后，白酒中的乙醛會(huì)大量蒸發(fā)，從而避免喝醉。
3、在白酒加熱的過(guò)程中，酒中的酒精也隨之揮發(fā)一些，這樣降低了酒的濃度。同時(shí)，酒中的有害成分也就少了許多，對(duì)人體的傷害也就少些，并且加熱后，酒的辛辣味也降低了，比較好入喉。當(dāng)然，酒的溫度也不能加得太高，如果過(guò)熱飲用，一是傷身體，二是乙醇揮發(fā)的太多，再好的酒也沒(méi)味了。
其實(shí)喝酒對(duì)我們來(lái)說(shuō)是很隨意的，但是正確的喝酒是有方法的，古人有“溫酒”、“暖酒”之說(shuō)，其就是要在酒不冷不熱時(shí)喝。而且在明代陸容的《寂園雜記》卷十一中有這樣一段記載，“嘗聞一醫(yī)者云，酒不宜冷飲”的說(shuō)法。
因此，喝熱的白酒不僅僅帶來(lái)口腔的舒適感，其實(shí)對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)也是有好處的，不過(guò)加熱時(shí)也要注意不宜過(guò)燙。另外，小編也要提醒大家，熱酒雖好喝，但也要適量飲用哦。
