相信現(xiàn)在許多喜歡喝酒的朋友們，都對(duì)酒類的生產(chǎn)日期很難找到。甚至有一些不良商家為了牟取暴利做假酒，同時(shí)會(huì)隱藏酒類的生產(chǎn)日期。為了防止買到假酒，所以下面小編就為大家整理了一些酒類，怎么查詢生產(chǎn)日期的一些小方法，同時(shí)也希望以下的這些內(nèi)容會(huì)對(duì)大家有所幫助。
酒類怎么查詢生產(chǎn)日期
按國(guó)家有關(guān)規(guī)定，市場(chǎng)上銷售的白酒都需標(biāo)明生產(chǎn)日期。但由于規(guī)定得不夠詳細(xì)具體，所以各個(gè)酒廠對(duì)白酒生產(chǎn)日期的標(biāo)注各不相同。從目前市場(chǎng)上銷售的近十年來生產(chǎn)的白酒來看，歸納起來大概有這樣三種標(biāo)法:
一是光瓶酒，大都把生產(chǎn)日期標(biāo)注在瓶蓋或瓶身上。
二是外包裝盒可以開合包括用透明材料包裝的酒，有的在外包裝盒標(biāo)注了生產(chǎn)日期，還在瓶蓋或瓶身同時(shí)進(jìn)行了標(biāo)注；有的在外包裝盒沒有標(biāo)注，只在瓶蓋或瓶身或瓶標(biāo)進(jìn)行了標(biāo)注。
三是外包裝盒不可隨意開合固封的酒，有的在外包裝盒標(biāo)注了生產(chǎn)日期，同時(shí)還在瓶蓋或瓶身進(jìn)行了標(biāo)注；有的只在外包裝盒標(biāo)注，沒有在瓶蓋或瓶身標(biāo)注；有的只在瓶蓋或瓶身標(biāo)注，沒有在外包裝盒標(biāo)注；還有的沒在外包裝盒標(biāo)注，也不在瓶蓋或瓶身標(biāo)注 ，而外包裝盒的反面標(biāo)注。
其實(shí)與酒的類型有關(guān)，資料顯示，如果是酒精勾兌的白酒，不適合長(zhǎng)期存放，因?yàn)樵谶@個(gè)過程中并不會(huì)發(fā)生太多的化學(xué)變化，相反其中添加了一些香精類物質(zhì)，會(huì)慢慢揮發(fā)，讓白酒失去口感。而一般能夠存放的白酒，多為純糧食酒，隨著存放時(shí)間變長(zhǎng)，酒的口感也會(huì)發(fā)生改變，也就是所謂“越陳越香”因?yàn)榘拙谱鳛橐环N特殊的食品，在存放過程中會(huì)不斷地發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的物質(zhì)，從而使酒質(zhì)醇香，令人愉悅。而酯化反應(yīng)最終會(huì)停止，當(dāng)反應(yīng)停止的時(shí)期，便是酒的最佳飲用期。過了這個(gè)最佳飲用期后，如果酒還繼續(xù)存放的話，酒精度數(shù)就會(huì)慢慢降低，酒味也就變淡了，失去白酒固有的特性，讓人享受不到白酒的最佳風(fēng)味。
酒類怎么存放
1、避免高溫和光照 酒保存的最佳溫度是5-20攝氏度，過高過低的溫度都會(huì)影響酒的品質(zhì)，有時(shí)候會(huì)揮發(fā)影響口感，嚴(yán)重的話還會(huì)變質(zhì)，失去應(yīng)有的價(jià)值。酒最好不要讓陽(yáng)光直射，放在陰涼處是最好的。
2.恒濕 不要將白酒放在非常潮濕的地方，這樣容易發(fā)霉生蟲，但是也不要過于的干燥，可以在放酒的柜子里放上一杯水來增加空氣濕度。如果長(zhǎng)期太干燥會(huì)導(dǎo)致瓶塞和開裂。
3.防止串味 許多人為了方便直接將酒放到了衣服的柜子里，衣柜里有樟腦丸，香料等，如果和酒長(zhǎng)期放在一起，就會(huì)嚴(yán)重影響酒的口感和品質(zhì)。
4.防止揮發(fā) 一瓶?jī)r(jià)格昂貴的白酒如果沒有好好保存而導(dǎo)致?lián)]發(fā)，是非?？上У?，密封不嚴(yán)就會(huì)導(dǎo)致白酒的揮發(fā)。如果你打算長(zhǎng)期收藏的話，一定要對(duì)瓶口進(jìn)行嚴(yán)格的保護(hù)。專業(yè)收藏者會(huì)用到專業(yè)的密封瓶，我們普通收藏者可以用保鮮袋和密封盒子來保存白酒
溫馨提示：這樣看來我們的酒類它查詢生產(chǎn)日期還是比較簡(jiǎn)單的。只要細(xì)細(xì)的觀察它的瓶蓋兒，還有瓶身或者是外包裝就可以了。另外小編在這里提醒大家，少量的飲酒會(huì)對(duì)身體有所幫助的，是可以驅(qū)寒保暖的，但是如果大量的飲酒話，還會(huì)對(duì)身體造成一定的影響，加重肝的負(fù)擔(dān)，所以我們一定要健康飲酒
