酒標(biāo)就如同葡萄酒的“身份證”，通過閱讀酒標(biāo)，我們可以了解一款酒的身世來歷，也能夠初步判斷其品質(zhì)高低和風(fēng)格特點(diǎn)。那么酒標(biāo)上一般會有哪些信息？這些信息的背后有什么含義？
酒標(biāo)設(shè)計(jì)主要有哪些方面的內(nèi)容？
1、酒標(biāo)的色彩
傳統(tǒng)的酒標(biāo)設(shè)計(jì)以高雅格調(diào)為主，往往使用中間色，以保留更多令人體會，遐想的空間。但大眾審美趨勢決定，光鮮亮麗的色彩才能奪人眼球，獲得關(guān)注。所以，銷售較好的商品，其外包裝通常不是灰色調(diào)的。
在酒標(biāo)設(shè)計(jì)色彩運(yùn)用方面獲得極大的成功的，當(dāng)屬澳大利亞禾富公司，該公司采用不同色彩酒標(biāo)，以區(qū)分同一類產(chǎn)品的檔次高低：紅標(biāo)，黃標(biāo)，灰標(biāo)，黑標(biāo)，白金標(biāo)。而迪寶夫酒莊，在其系列酒中采用色彩鮮艷的花朵作為酒標(biāo)的基本色彩，很容易識別。
2、酒標(biāo)的圖案
從易于識別與記憶的角度來說，酒標(biāo)圖案越簡單越好。但是，簡單的圖案要達(dá)到既能夠在生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間傳遞足夠的信息又要在貨架上能脫引而出，這對于酒標(biāo)設(shè)計(jì)者而言，卻是個(gè)不小的挑戰(zhàn)。一個(gè)簡潔的成功圖標(biāo)，猶如繪畫大師之用筆，從來就是惜墨如金，可以顯示設(shè)計(jì)者以及生產(chǎn)者的自信，比如波爾多索甸超一等酒莊-----伊蓋的酒標(biāo)就是很好的例證：酒標(biāo)上僅有酒莊的名稱，家族名稱自2001年起該名稱改為以及一個(gè)小小的皇冠標(biāo)志，至于列級酒莊和AOC的標(biāo)記全沒有放到正標(biāo)上。正如同有句廣告詞。簡約而不簡單
要說酒標(biāo)圖案奢華，當(dāng)屬穆棟酒莊的酒標(biāo)，自1945年起，每年穆棟酒莊的酒標(biāo)選用世界當(dāng)紅繪畫大師的杰作作為酒標(biāo)圖案，這已經(jīng)成為穆棟創(chuàng)造的一種葡萄酒設(shè)計(jì)的風(fēng)格，引來諸多效仿者。
更獨(dú)具匠心的酒標(biāo)設(shè)計(jì)----將酒標(biāo)繪制在瓶身之上，比如著名香檳酒廠巴黎之花的名品香檳----美好年代，就是把一只盛開的銀蓮花采用燙金琉璃技術(shù)勾勒于暗綠色的瓶身，達(dá)到令任何人都過目不忘的效果。
經(jīng)典的酒標(biāo)圖案，通常是以酒莊主體建筑作為酒標(biāo)圖案的基本元素，比如波爾多一些列級酒莊，大多采用這種方式設(shè)計(jì)自己的酒標(biāo)。在參觀酒莊后，當(dāng)再見到這些熟悉的標(biāo)志，會令人倍感親切，當(dāng)然更容易識別的。
3、酒標(biāo)的形狀
傳統(tǒng)的酒標(biāo)形狀或長或方，圖案與文字多采用對稱或接近對稱的方式排列，比如白馬酒莊以及圣如里安產(chǎn)區(qū)的巴奈.度庫。
這對于已經(jīng)享有盛譽(yù)的酒莊來說，可能不會造成識別的困難，但是，對于新創(chuàng)新建的品牌，顯然就有被淹沒在中規(guī)中矩的酒標(biāo)海洋之中的風(fēng)險(xiǎn)。所以，一些新派的葡萄酒生產(chǎn)者更喜歡使用自己的酒標(biāo)形狀獨(dú)樹一幟，設(shè)計(jì)成為一些特殊的形狀，如菱形，花邊，不規(guī)則形，甚至采用葡萄葉，樹干等形狀，以增強(qiáng)視覺沖擊力。
如何讀懂酒標(biāo)？
一、基本信息
因釀酒法規(guī)不一，不同國家、不同產(chǎn)區(qū)的酒標(biāo)存在一定差別，但無論是出自新世界產(chǎn)酒國是舊世界產(chǎn)酒國，葡萄酒的酒標(biāo)一般都會包括下列基本信息：
1、生產(chǎn)商
生產(chǎn)商可能是一座小酒莊，也可能是大型的葡萄酒公司。對于以酒莊為單位發(fā)售的葡萄酒，酒標(biāo)上通常會標(biāo)注酒莊名，而若是葡萄酒公司旗下某個(gè)品牌的酒款，那么品牌名一般也會出現(xiàn)在酒標(biāo)上。一些知名生產(chǎn)商往往會把這些信息放在酒標(biāo)上最顯眼的位置。
2、產(chǎn)區(qū)
產(chǎn)區(qū)信息告訴我們釀酒葡萄源自哪里，從而間接透露葡萄酒的品質(zhì)，因?yàn)楫a(chǎn)區(qū)的風(fēng)土深刻影響著葡萄酒的品質(zhì)?？傮w而言，產(chǎn)區(qū)信息越詳細(xì)，產(chǎn)區(qū)范圍越小，葡萄酒品質(zhì)就越高。在勃艮第特級園（GrandCru）葡萄酒的酒標(biāo)上，產(chǎn)區(qū)范圍就明確到具體的某一塊葡萄園。
3、葡萄品種
美國、智利和新西蘭等新世界產(chǎn)酒國的葡萄酒通常會在酒標(biāo)上標(biāo)明葡萄品種，以幫助消費(fèi)者了解酒款風(fēng)格。如果是混釀葡萄酒，酒標(biāo)上可能會列出所有選用的品種，但基本不會注明混釀比例。在一些產(chǎn)區(qū)，混釀葡萄酒中某一品種的使用比例達(dá)到80%及以上，酒標(biāo)上就可以僅標(biāo)注該品種，而略掉其他品種信息。
舊世界的葡萄酒一般不會在酒標(biāo)上標(biāo)明品種，不過很多經(jīng)典產(chǎn)區(qū)都有指定的釀酒品種，因此消費(fèi)者可根據(jù)產(chǎn)區(qū)來大致推斷品種信息。例如，夏布利（Chablis）白葡萄酒是采用霞多麗（Chardonnay）釀造的，波爾多的紅葡萄酒則通常是由赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（CabernetFranc）和味而多（PetitVerdot）中的兩種或多種混釀而成的。
4、年份
這里的年份指的是釀酒葡萄采收的年份，而非酒款發(fā)售年份。每個(gè)年份的氣候條件都不太一樣，葡萄的成熟度、酸度等也隨之不同，因而不同年份的葡萄酒在品質(zhì)和風(fēng)格上都會有所差別。在氣候不夠穩(wěn)定的產(chǎn)區(qū)，年份的好壞對葡萄酒品質(zhì)的影響較大，對于一些頂級酒款來說，年份更是別有一番意義，優(yōu)秀年份的酒品往往價(jià)格不菲，千金難求。不過隨著時(shí)代發(fā)展，人們現(xiàn)在可以借助許多先進(jìn)的種植釀造技術(shù)來盡可能地縮小年份間的差異。
需要注意的是，由多個(gè)年份基酒混釀而成的無年份香檳（Champagne）不會在酒標(biāo)上注明年份信息。
5、酒精度和容量
葡萄酒的酒精度以酒精含量（AlcoholbyVolume，即ABV）來表示，干型葡萄酒的酒精度一般介于12至14度之間。容量（Volume）指的是凈含量，通常以“毫升（ml）”或“厘升（cl）”為單位。
二、其他信息
除了上述基本信息外，酒標(biāo)上還有可能包含葡萄酒等級、類型、風(fēng)格及生產(chǎn)工藝等方面的信息。
1、葡萄酒等級
舊世界產(chǎn)酒國出品的葡萄酒有比較細(xì)致的等級劃分，所以酒標(biāo)上常會出現(xiàn)葡萄酒的級別標(biāo)識。例如，法國波爾多1855列級莊酒款的酒標(biāo)上會有“GrandCruClasseen1855”，中級莊酒款會注明“CruBourgeois”。如果是法國勃艮第的葡萄酒，通常標(biāo)注的則是葡萄園的等級，如“特級園（GrandCru）”、“一級園（PremierCru）”等。新世界國家沒有如此嚴(yán)格的針對酒莊或葡萄園的分級制度，因此酒標(biāo)上一般不會有等級信息。
2、葡萄酒類型
常見的標(biāo)注在酒標(biāo)上的葡萄酒類型有白葡萄酒（White/Blanc/Bianco/Blanco）、紅葡萄酒（Red/Rouge/Rosso/Tinto）、桃紅葡萄酒（Rose/Rosa）和甜型葡萄酒（Sweet/Doux/Dolce/Dulce）等。此外，一些比較有特色的葡萄酒類型也會被標(biāo)注在酒標(biāo)上，如“BeaujolaisNouveau”（博若萊新酒）、“Champagne”（香檳）、“Cava”（卡瓦）、“Sherry”（雪莉）、“Prosecco”（普洛賽克）及“AmaronedellaValpolicella”（阿瑪羅尼瓦坡里切拉）等。
3、灌裝信息
優(yōu)質(zhì)葡萄酒的酒標(biāo)還會包含灌裝信息，比如法國葡萄酒酒標(biāo)上的“MisenBouteilleauChateau/Domaine”（原酒莊裝瓶）。不過，一些規(guī)模不夠大的酒莊一般會將灌裝工作交由酒商負(fù)責(zé)，這類葡萄酒會在酒標(biāo)上注明“MisenBouteillealaProprietePar......”（由......裝瓶）。新世界葡萄酒的酒標(biāo)上則會用“EstateBottled”來表示“原酒莊裝瓶”。
4、特殊信息
酒標(biāo)上還可能會有“GrandVin”（優(yōu)質(zhì)葡萄酒）、“Reserve”（珍藏）和“VieillesVignes”（老藤）等信息，但這類標(biāo)識的使用往往不受法律約束。也就是說，它們有可能只是一種營銷噱頭，不一定代表著更好的品質(zhì)。
以上就是葡萄酒酒標(biāo)的相關(guān)知識，從酒標(biāo)基本可以判斷一瓶葡萄酒的品質(zhì)和產(chǎn)地，從而幫助我們選擇和購買，大家都學(xué)會了嗎？
