南非雙洋干紅葡萄酒，它盛產(chǎn)于南非優(yōu)質(zhì)酒莊，酒體呈寶石紅色，是由不同種類的葡萄搭配在一起釀制而成，酒體單寧柔和，有一股成熟漿果的味道，性價比極高，是鐘愛葡萄酒人得不二選擇。接下來由小編給您詳細(xì)介紹一下，請帶好小本本記錄下來哦！
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南非雙洋干紅葡萄酒怎么樣
1.口感和色澤。深紅色澤，散發(fā)著草莓果香與成熟果味。
2.搭配適宜。此款紅酒富含成熟漿果的味道，建議搭配意面、禽類及紅肉。中辣的燒烤類菜也很適宜，鮮香撲鼻、外酥里嫩、肥而不膩的烤羊排；肉質(zhì)鮮嫩且彈性十足的鐵板大蝦；不膩不膻，柔嫩可口的烤羊肉串；或者皮脆肉嫩，香而不膩的烤乳豬。
3.產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)。南非(South Africa) 目前是世界上6大有名的葡萄產(chǎn)區(qū)之一，它所產(chǎn)的葡萄酒產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的3%。它的主要葡萄酒生產(chǎn)區(qū)分布在開普地區(qū)，而且，最精華區(qū)都位于離海較近的區(qū)域。南非葡萄品種豐富，其中最具代表性的當(dāng)屬自己研發(fā)出的皮諾塔基葡萄品種，他完美的結(jié)合了黑皮諾和神索的特點，是最具南非風(fēng)情的品種。
4.葡萄品種的獨具特色。
赤霞珠別名解百納、解百納索維濃，是法國波爾多（Bordeaux）地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。赤霞珠通?；旌厦罉?，品麗珠等品種以求和諧及豐富性。品嘗赤霞珠釀造紅酒的,一般搭配口味濃重、油膩的菜肴。
波爾多全區(qū)普遍種植，其中上梅多克是赤霞珠最著名的產(chǎn)區(qū)。
美樂又叫做梅洛、梅樂，是波爾多最受歡迎的紅葡萄品種。
雖然Cabernet Sauvignon(解百納蘇維翁)的名氣比它大，但是在一瓶波爾多紅酒里，你可能找不到解百納蘇維翁，但是不可能找不到美樂。
美樂的單寧含量低、果香迷人，有甘甜味，口感柔順，可以嗅到李子，櫻桃等小紅果的氣息，所以適合不喜歡刺激口味的品酒者。
西拉/設(shè)拉子“西拉”是一個古老的釀酒葡萄品種，其釀造的葡萄酒單寧突出，結(jié)構(gòu)緊實，抗氧化能力好，適宜于陳年；具有辛辣、香料、野性氣息。
采用西拉釀造的葡萄酒類型也是豐富多樣。因此，適配的菜品廣泛，更多的可以搭配燒烤。西拉深色，高單寧，酒體重。有紫羅蘭，煙草，咖啡等香氣。性格粗糙，像葡萄酒中的牛仔，豪邁粗獷。
皮諾塔吉是南非的旗艦品種并代表著這個國家，由南非開普敦大學(xué)的教授培育出來，由黑皮諾 (Pinot Noir)與神索(Cinsualt)雜交而成。能夠釀出風(fēng)格口味變化很大的酒，好的皮諾塔吉會展現(xiàn)出深濃的色澤、濃郁的水果香還有很大的陳釀潛力。
干紅葡萄酒功效
1.增進食欲。葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)， 使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。所有這些使 人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。
2.消化作用。葡萄酒含有各種有機酸，具有輕度酸味，而這種酸味與人體了酸的酸度（PH2-2.5）相近，這正是蛋白質(zhì)消化的適宜條件，因此葡萄酒是配合蛋白質(zhì)最優(yōu)良佐 餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào) 整結(jié)腸的功能。對結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
3.減肥作用.葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小 時內(nèi)全部消耗掉而不會使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。
未喝完葡萄酒存放方式
1.用一個干凈的瓶塞重新塞住酒瓶，并將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。如果是紅葡萄酒，在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長的時間使酒溫回復(fù)到18℃，這種方法驚人地有效。
2.方法二:將剩下的酒倒入375ML的酒瓶中 (半瓶量)，然后重新塞上瓶塞。這種方法稍顯復(fù)雜，但也是迄今為止你能做的最好的處理方式。如果酒瓶是螺旋塞，那么方法一和方法二操作起來就更加方便。
3.使用一種惰性氣體置換裝置，它能夠抽出酒瓶中所有的氧氣。這種方法在歐洲的餐飲業(yè)十分流行，但是我現(xiàn)在還沒被說服。你需要先注滿大量的惰性氣體來置換殘留在半瓶酒瓶頂部的氧氣，而且我十分懷疑這種裝置的容器可否承載足夠的惰性氣體，以高效地置換好幾瓶酒中的氧氣。
4.使用那些本生不帶氧氣卻能夠抽走葡萄酒中的氧氣，從而保護葡萄酒的裝置。這種真空泵只能抽走2/3的氧氣，這樣剩下的1/3的氧氣仍然留在瓶中破壞葡萄酒。但是，當(dāng)你用這種裝置抽走酒中的氧氣時，你同時也帶走了釀酒師為了防止氧氣破壞葡萄酒而特意加入的二氧化硫。這樣，留下的1/3的氧氣仍然會破壞葡萄酒，而且這時酒因抗氧化劑被抽走而比之前更容易受到破壞。此外，你還抽走了葡萄酒的二氧化碳，而二氧化碳的作用在于會毫不被察覺地提升非橡木桶陳釀的白葡萄酒和紅葡萄酒的口感和質(zhì)地。
小編溫馨提示：喝紅酒和喝其他酒類是一樣的，一定要適當(dāng)、適量，如果量大的話對心臟的影響是極其不好的，從而會導(dǎo)致酒精性心肌炎，也會對腦部、剛臟、胰臟產(chǎn)生不好的影響，因此酒再怎么好喝有切勿貪杯。
