我們大家都知道香檳是一種起泡型白葡萄酒，而且香檳它是一種非常好的開胃酒，酸甜的口感再加上舒爽的起泡，可以讓人用餐的心情非常的舒適。那么我們的香檳酒怎么存放最好呢？那么接下來就跟著小編一起來學習一下吧。
香檳酒怎么存放
1、恒溫：香檳的保存溫在15℃左右，對于某些特殊的香檳如唐培里儂香檳王，可以把溫度控制在12℃。
2、避光：將香檳存放在陰暗的環(huán)境里，不要讓陽光照射，會使酒早熟氧化。
3、恒濕：干燥的存放環(huán)境會使香檳的瓶中水分蒸發(fā)，影響口感。
4、避震：倒置放置，不要晃動。
香檳開瓶后最好一次喝完，如打開過的香檳氣泡已消失，第二天仍可喝，最好用作烹調。
怎么查看香檳變質
1、查看購買日期。每次喝香檳前，我們從外觀上查看生產日期來判斷它的保質期。
2、通過聲音及氣泡判斷。一瓶好的香檳在打開后會產生豐富細膩的氣泡，我們可以根據開瓶塞那一刻的響聲和涌現出來的氣泡進行判斷它是否變質。如果香檳是好的，這些氣泡會持續(xù)不斷地冒出新泡。
3、味道是否變酸。打開香檳，如果不會產生或者只會產生很少量的氣泡，且喝起來會有一種酸敗的味道，那可能這瓶香檳已經變壞或已經過了保質期。
香檳打開之后怎么保存
1、封住瓶口，保持冷凍
在沒有更好的方法時，可以簡單的用保鮮膜裹緊瓶口，再用橡皮筋固定，并且使香檳保持冷凍的狀態(tài)，減少氣泡活動，沖出保鮮膜。
2、湯勺保鮮法
在香檳界有一個非常有趣的傳說，只要把湯勺柄插入香檳瓶中，就可以防止香檳氣泡的溢出。據說，金屬勺子能讓酒瓶的瓶頸變冷，使得一層冷空氣覆蓋在酒液上方。這樣一來，氣泡就不得不留在瓶子中了。
3、瓶塞改造法
香檳塞一旦從瓶中取出，再想塞回酒瓶可就太不容易了。不過，我們也可以自己動手，用小刀將瓶塞削成尖頭，再塞進酒瓶。最后一定要用鐵絲將瓶塞固定好，以免氣泡將瓶塞頂出。當然，如果有瓶塞，換一個新的也是可以的。
綜上所述：香檳它的保存方法也是非常簡單的，如果條件允許的話，我們也可以放倒恒溫酒柜里，保持在12度左右就可以了。如果沒有這個條件的話，我們也可以放在陰暗的環(huán)境里，不要讓陽光直接照射，以免會對香檳的口感造成不好的影響