在我們日新月異的生活中，香檳深受年輕人的喜愛，由于香檳的英文和高興歡笑有同樣的意思，因此不論是在朋友聚會還是在慶祝佳節(jié)，大部分人都喜愛品嘗。那么對于香檳的品嘗法您又了解多少呢？接下來請跟隨者小編腳步為您介紹四步品嘗法。
怎么品香檳酒
1.聽聲：香檳開瓶后很快你就會聽到更為悅耳熟悉嘶嘶聲，香檳倒入酒杯時欣賞舞動的氣泡，同時也別忘了聞一聞香檳那美好綺麗的香氣及聽到一陣氣泡的歡騰聲。
2.眼觀：在香檳倒入酒杯的那一瞬間，是香檳生命中最閃耀的時刻。透過酒杯，我們可以看到金色、淡黃色或金灰色水晶一般清澈透亮的酒液，香檳酒的美妙淋漓盡致地收入眼底。
3.聞香：香檳的芳香非常精妙，氣泡可能會掩蓋住一些精致的花香。科學家們認為，我們的嗅覺現在已經能夠很好地分辨出香檳中不同香氣的細微差別。每瓶香檳都有不同的果香、花香、樹木和香料味。
4.品嘗：一開始飲入之后，一定要“含著”香檳！稍稍停留，感受活力躍動的氣泡，正溫柔的撫觸，婆娑按摩你的舌頭。你會感受到香檳特有的濃郁而多層次的口感，也會嘗到入口明亮愉快的酸度。
香檳的正確倒法
1.將香檳笛形杯舉起，杯身傾斜30度，接著把杯口貼緊瓶口，緩緩地先試倒少許酒液進入杯中。
2.此時，氣泡會急劇涌出，立即形成厚實的慕斯氣泡，于是你該稍停片刻，等待慕斯液面略微下降，接著再繼續(xù)倒酒，并讓酒液沿著杯壁汨汨流下。
3.維持徐緩的節(jié)奏，將香檳倒至7分滿即可。
4.盡量減少搖動、震蕩，輕柔地放置在桌上。
香檳分類
馥郁香檳酒：對感官刺激性強，濃郁味烈，具有灌木香、調料香和紅色果實香。適于配合肥鵝肝、帕爾莫火腿、罐燜牛肉、脊骨小牛腿肉或配合家禽肉使用。
靈秀香檳酒：活潑、清淡、細膩，散發(fā)出植物清香和柑橘香。極適合作為開胃酒飲用，自然與魚、蝦和蟹配合飲用。另外也很適合與果味冰糕或冰凍甜點配合飲用。
香檳酒氣泡酒：豐醇香檳酒：慷慨、熱情、朦朧，有圓奶油蛋糕的香味、桂皮香或蜂蜜香，往往是玫瑰紅酒（其新穎之處在于顏色及其醇厚的特性，用浸泡的紅葡萄或加進無泡紅香檳酒等方法釀出的香檳酒）或半干酒（其特點比干性香檳酒略甜）。適合與小羊肉、甜-咸菜肴、帶面包屑或干酪絲的烘烤菜肴、溫熱的奶油水果餡餅、紅色水果配合飲用，甚至可以在用茶時飲用。
神奇香檳酒：成熟、醇美，帶有高級調料香。其中包括特種香檳酒和稀有的標年酒（是由同一年份的酒調制而成。單只是在收摘的葡萄品質極好的情況下，才隊釀造出的酒采取標年份的做法。凡標上年份的酒均為特種優(yōu)質酒
小編溫馨提示:香檳一般儲存在5到9攝氏度之間，可能年份香檳它的儲存溫度要稍稍高一點，為的是讓它的香氣聞起來更迷人、細致，如果在低溫狀態(tài)，它的氣泡持久度可能會更長，在品飲過程中也會更有味道。