生活水平越來(lái)越高了，對(duì)酒的品質(zhì)要求也越來(lái)越高，越來(lái)越多的人鐘情于低酒精度的進(jìn)口葡萄酒。但是紅酒市場(chǎng)的魚(yú)目混珠，那么如何來(lái)鑒別所謂的進(jìn)口紅酒的真假呢？今天，小編就帶大家一起來(lái)學(xué)幾招，讓你能夠在不開(kāi)瓶的前提下鑒別所謂的進(jìn)口紅酒的真假！
如何鑒別進(jìn)口葡萄酒？
1、看酒封
原裝進(jìn)口紅酒塞密封性絕對(duì)可靠，對(duì)酒起密封作用的是橡木塞而不是酒封。印有品牌標(biāo)識(shí)的酒封只是識(shí)別符號(hào)，并非用來(lái)密封，因此帶有氣孔，或可轉(zhuǎn)動(dòng)，而一些假劣酒制造者擔(dān)心酒塞密封不好會(huì)漏氣，就將酒封封死。
2、看瓶底
原瓶進(jìn)口紅酒瓶底多呈凹陷錐形，且瓶底深部較厚，以利瓶身平衡和“濾渣”。同時(shí)，進(jìn)口酒酒瓶底部往往有印花紋和壓花紋，有利于紅酒灌裝過(guò)程中散熱。
3、看計(jì)量單位
歐洲進(jìn)口紅酒酒瓶下沿印有突碼，突碼對(duì)應(yīng)的是容量標(biāo)注后面的字符，用于酒瓶質(zhì)量安全體系追溯。原裝進(jìn)口紅酒酒標(biāo)上容量均標(biāo)75cl而非750ml，如標(biāo)“ml”，則為進(jìn)口罐裝酒或假冒進(jìn)口酒。
4、看條形碼
區(qū)分原裝進(jìn)口酒和國(guó)產(chǎn)酒，看瓶身背標(biāo)最下面的條形碼，開(kāi)頭的幾個(gè)數(shù)字就能鑒別。69開(kāi)頭的為中國(guó)罐裝，30-37是法國(guó)，如果你看到條碼的開(kāi)頭是31，那么屬于30-37的范圍，它就是法國(guó)生產(chǎn)的，380是保加利亞，400-440是德國(guó)，780是智利，93是澳大利亞，80-83是意大利，84是西班牙，00-13是美國(guó)加拿大。
5、看正背酒標(biāo)
海關(guān)規(guī)定，進(jìn)口紅酒除在酒瓶正面貼進(jìn)口國(guó)正標(biāo)外，同時(shí)須在背面貼中文背標(biāo)。據(jù)我國(guó)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，直接向消費(fèi)者提供的進(jìn)口紅酒標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括食品名稱(chēng)、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷(xiāo)者名稱(chēng)等。歐洲紅酒的正標(biāo)必須有酒莊名、產(chǎn)區(qū)、級(jí)別、酒精度、容積、年份這6個(gè)最基本要素，而紅酒的品質(zhì)好壞也往往就是由這幾個(gè)要素決定。
6、看《衛(wèi)生證書(shū)》
正規(guī)銷(xiāo)售的進(jìn)口紅酒須有口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的《衛(wèi)生證書(shū)》。證書(shū)上有產(chǎn)品名稱(chēng)、品牌、原產(chǎn)國(guó)（地區(qū)）、凈含量（規(guī)格）、數(shù)/重量、生產(chǎn)日期（批號(hào)）、保質(zhì)期及出證機(jī)構(gòu)等相關(guān)信息。消費(fèi)者應(yīng)積極向商家索要《衛(wèi)生證書(shū)》，查看證書(shū)內(nèi)容是否與購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品標(biāo)簽信息一致。
智利主要葡萄品種有哪些？
1、赤霞珠CabernetSauvignon：顏色較深，果味濃郁，單寧結(jié)實(shí)，尤加利和薄荷氣息是智利赤霞珠的明顯特點(diǎn)。
2、卡曼尼Carmenere：智利的卡曼尼顏色濃、糖分高、酸度較低、單寧柔和、酒體較為豐滿，經(jīng)常帶有紅色漿果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。
3、美樂(lè)Merlot：智利的這一品種果香豐富，釀造的葡萄酒具有李子、櫻桃、藍(lán)莓、黑莓的果味以及黑胡椒的辛辣感，此外在醇和的紅酒中還充溢著薄荷香。
4、長(zhǎng)相思SauvignonBlanc：長(zhǎng)相思（白蘇維翁）是智利非常重要的白葡萄品種，通常帶有檸橙和柚子的水果香，芳香型帶有荔枝、龍眼的果香，北部的長(zhǎng)相思明顯有礦物質(zhì)的特點(diǎn)。
5、霞多麗Chardonnay：酒的酸度高，酒精淡，以青蘋(píng)果等綠色水果香為主。
6、西拉Syrah：Syrah釀成的酒色深，單寧重，豐滿濃厚酒體重，帶有從漿果到核果從淺嫩的紅色果香到成熟的黑色果香的完整果香，和胡椒般的香料香氣。
智利葡萄酒的主要品牌有哪些？
智利的主要葡萄酒品牌有：干露酒莊(ConchaYtoro)、桑塔麗塔(SantaRita)、碧桃絲酒莊（BalduzziWines）、蒙特斯酒莊（MONTES）、卡麗德拉酒園(Caliterra)、卡奇拉酒莊（Catrala）、卡薩諾瓦葡萄酒莊園(CAVASSUBMARINAS)、卡門(mén)酒莊(Carmen)、大瑪雅(Tamaya)、安第斯神鷹（MANCURA）、比卡（Vicar全名VinaCartaVieja）、普埃洛葡萄酒（PUELO）。
智利葡萄酒如何分級(jí)？
智利酒的目前基本的級(jí)數(shù)分：
VARIETAL：只列葡萄名稱(chēng)，這是最基本的酒。
RESERVA：珍藏級(jí)，酒是由橡木桶儲(chǔ)存過(guò)的，比上面的酒好。
GRANRESERVA：極品珍藏，使用更多，更新的桶，儲(chǔ)藏的時(shí)間較長(zhǎng)，素質(zhì)也更上了一層樓，很多酒廠都有這類(lèi)酒。
RESERVADEFAMILIA：家族珍藏，基本上表示是某酒荘最好的酒，也可能有類(lèi)似的方式來(lái)表達(dá)，如MONTES的ALPHA和M，CASALAPOSTOLLECLOSAPALTA，VALDIVIESO的CABALLOLOCONO1，2等代表特殊的出品。
對(duì)于智利葡萄酒和法國(guó)葡萄酒的對(duì)比，這個(gè)不能一概而論的，還是看個(gè)人口味的。智利的葡萄酒是新世界葡萄酒的典型，喝起來(lái)口感比較簡(jiǎn)單柔和，沒(méi)有法國(guó)酒的復(fù)雜多變。
