白酒種類是很多的，有不同的香型之分，如醬香型，濃香型，清香型，米香型，兼香型，鳳香型，特香型，豉香型，藥香型，芝麻香型和老白干香型，每一種香型的白酒都獨(dú)具特色，口感滋味都大不相同。那么，哪種白酒口感好？怎么選購白酒？下面一起來了解看看。
哪種白酒口感好？
1、醬香型:所謂醬香，就是用淀粉反復(fù)發(fā)酵時發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡。茅臺酒就屬此類酒的典型代表，且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)。
2、濃香型：例瀘州某酒，五糧某酒屬此類之代表，它們的主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。它以己酸乙酯為主體香。很受消費(fèi)者喜愛，這種香型酒在市面上較多，貴陽某酒、習(xí)水某酒，鴨溪某酒等都屬于濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。
3、清香型：這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結(jié)合為主體香。它的主要特征是：清香醇正，諸味協(xié)調(diào)，醇甜柔和，余味爽凈，甘潤爽口，具有傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格。山西杏花某酒、河南某酒是這類香型的代表。其它如特制黃鶴某酒也是清香型白酒。
4、米香型：如桂林某酒、冰峪某酒、西江某酒、全州某酒、廣東某酒等屬于此類白酒，以清，甜、爽、凈見長，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢。如果聞香的話，有點(diǎn)像黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香。
5、其它香型：不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的白酒，暫時統(tǒng)統(tǒng)劃為其它香型白酒．如董酒（藥香型）、窖酒、勻酒以及白云某酒、白沙某酒等許多好酒都屬于其他香型，他們都有各自的特殊香味和特殊風(fēng)格。
每個人對白酒的個人體驗(yàn)，如香味、口感都是不一樣的，所以要說哪種白酒好喝，關(guān)鍵還是看自己的喜好，自己說了才算。畢竟只有自己喜歡喝的酒，它才是好喝的。
怎么選購白酒？
1、觀察酒液的色澤：將白酒倒入透明的玻璃杯之中，在光照下進(jìn)行肉眼觀察，沒有任何沉淀物和雜質(zhì)的才是好的。
2、嗅聞白酒的香氣：白酒的香氣可分為溢香、噴香和留香。從字面意思就不難看出，當(dāng)我們接近酒杯時就能聞到強(qiáng)烈的酒香，酒香溢出杯外是為溢香。當(dāng)酒入口后，酒香迅速蔓延口腔，是為噴香。如果喝了之后口中久久能感到酒香，是為留香的最好表現(xiàn)。能同時做到三點(diǎn)的是為好酒。
3、白酒的滋味：白酒的主要成分是酒精，不過入口感覺辣，用五谷的精華和其他物質(zhì)成分生產(chǎn)而成的白酒，會有一種醇厚、綿長、甘冽、清爽、回甜、清香、濃郁的味道。給人適口的感覺。
4、領(lǐng)略酒風(fēng)格：每一種白酒，它的色香味不一樣，所展現(xiàn)出的風(fēng)格就不一樣，風(fēng)格這種東西是虛幻的，只可意會。
本文內(nèi)容就介紹到這里。白酒品種很多，品牌也很多，所以不一樣的白酒，它口味不一樣，很難界定哪一種白酒好喝，畢竟每個人喜歡的口味都不一樣。所以，大家可以根據(jù)自己的喜好去挑選白酒，不過選購白酒一定要仔細(xì)鑒別優(yōu)劣，確保買到酒質(zhì)好的白酒！
來源：網(wǎng)絡(luò)
