酒是生活中的必需品，在很多談事情的酒桌都是少不了酒的存在的，很多事情都是用“酒”來(lái)談成了。在我們?nèi)粘Ｉ钪幸彩怯镁苼?lái)招待家中來(lái)的客人，在平時(shí)很多人都會(huì)說(shuō)每天少喝一點(diǎn)白酒對(duì)于身體也是有好處的，喝酒的人也都知道度數(shù)比較高的酒可以點(diǎn)燃，但有時(shí)候度數(shù)夠了也點(diǎn)不著那是怎么回事呢？
白酒度數(shù)夠了怎么點(diǎn)不著
并不是所有的白酒都可以被點(diǎn)燃的.白酒著火是因?yàn)榘拙频闹饕煞质蔷凭?酒精是一種易燃物品.當(dāng)白酒中的酒精達(dá)到一定濃度后便可以被點(diǎn)燃了.白酒的度數(shù)越高說(shuō)明酒精含量越高,燃燒的可能性就越大.一般40多度的酒在點(diǎn)燃時(shí)需要在酒中加"芯"引火(我剛試過(guò),可能是我的酒是假的吧).50度以上的可直接點(diǎn)燃,如高度"二鍋頭".當(dāng)酒的度數(shù)夠了的時(shí)候任然點(diǎn)不著那就可能應(yīng)該是周?chē)臏囟缺容^底，酒不容易受熱！才會(huì)導(dǎo)致白酒點(diǎn)不著。
酒度走過(guò)的歷程
中國(guó)的釀酒技術(shù)和西方一直不同，中國(guó)酒絕大多數(shù)是以農(nóng)作物原料釀造的，洋酒多是以葡萄等水果釀造的。大約在公元前5000~3000年時(shí)候，中國(guó)已經(jīng)出現(xiàn)了谷物釀酒，當(dāng)時(shí)釀出來(lái)的是黃酒，估計(jì)才幾度。后來(lái)到了宋代，人們逐漸掌握了用酒曲釀酒的方法，開(kāi)始大量酒曲造酒，酒的度數(shù)又進(jìn)一步提高了，可以達(dá)到十多度。
北宋時(shí)期，遼國(guó)、金國(guó)等進(jìn)駐中國(guó)以后，才首創(chuàng)出蒸餾酒。元朝建立了莫大的歐亞版圖以及完全統(tǒng)治中土后，將蒸餾酒放在了所有酒類(lèi)之上，其目的是為了突出他們蒙古人自身的文化。雖然明朝時(shí)又興起了發(fā)酵酒，使得華夏傳統(tǒng)的釀酒工藝得到發(fā)揚(yáng)，但后來(lái)滿(mǎn)清入關(guān)后，對(duì)高濃度和極度抗寒的蒸餾酒情有獨(dú)鐘，因此入口辛辣、渾身發(fā)熱的蒸餾酒漸漸替代了香醇濃郁、后勁很足的發(fā)酵酒，成為了主流，直到現(xiàn)在。
酒度怎么檢測(cè)的
酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國(guó)規(guī)定是在溫度20℃時(shí)檢測(cè)。也就是20℃時(shí)，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。
白酒度數(shù)高好還是低好？
白酒有很多的度數(shù)，這個(gè)大家都是知道的，很多人都是對(duì)白酒的度數(shù)不明白，不知道喝哪種度數(shù)的就口感好，而且對(duì)身體還好些。其實(shí)這個(gè)白酒的度數(shù)也就是和你吃的糖果一樣，都是有不同的口味，你喜歡什么類(lèi)型就喝什么類(lèi)型的，一般在市場(chǎng)上都賣(mài)的五十多度的酒，酒精濃度在五三度的酒是口感最好的，很多人對(duì)于這個(gè)度數(shù)也是比較認(rèn)同的。
很多人不知道是酒精含量高的好還是酒精低的喝著好，其實(shí)酒精高的白酒對(duì)于身體也是沒(méi)有什么好處的，要是長(zhǎng)期飲用的話(huà)對(duì)于身體也是有一定的影響，就算是身體沒(méi)有毛病的人長(zhǎng)期的喝著高度的白酒也是受不了的，一般喝高度酒的都是偏遠(yuǎn)的地區(qū)，那里的環(huán)境也是不好，就像是東北和內(nèi)蒙古都都是比較寒冷的，所以哪里的人喜歡喝高度的酒。
低度的白酒是很多人都會(huì)選擇的，不像高濃度的白酒那么烈，但是有些人認(rèn)為純度低的白就是用高濃度的白酒勾兌的，所以有的人就會(huì)放棄了低度的白酒而選擇了高度的白酒，其實(shí)這是一個(gè)錯(cuò)誤的想法，其實(shí)就算是酒精兌了白水也是沒(méi)有什么味道了，所謂的低濃度的酒是經(jīng)過(guò)一系列的程序才能完成生產(chǎn)的。
在生產(chǎn)出來(lái)的白酒的度數(shù)都是需要很多的技術(shù)來(lái)檢測(cè)的，檢測(cè)白酒的度數(shù)一般是以二十度的溫度下才能精確的檢測(cè)出來(lái)白酒的度數(shù)，的確是很復(fù)雜的。白酒這種東西盡量少喝點(diǎn)，少喝能活血，多喝會(huì)對(duì)身體的器官產(chǎn)生不好的效果。
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