現(xiàn)實(shí)生活中啤酒對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)十分熟悉，啤酒是屬于大眾喜愛(ài)的飲品，而啤酒是由小麥所制作而成的，味道比較醇香，而且也有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，隨著現(xiàn)實(shí)社會(huì)不斷的發(fā)展，很多商家為了賺錢更多的利潤(rùn)會(huì)容易在啤酒上造假，那么遇到假啤酒怎么辦呢？
假啤酒怎么做的
假啤酒幾乎都是用低檔啤酒灌到高檔的瓶子里再貼上高檔的標(biāo)簽，幾乎都是地下手工作坊式加工，不管是外觀還是酒液質(zhì)量都和真的有一定差別：
外觀：
1、看標(biāo)簽，真的標(biāo)簽印刷精美，不易褪色，字體清晰，標(biāo)簽位置貼的比較正，而假的往往字體模糊，容易褪色，貼得往往歪歪斜斜，但有的高級(jí)作假者能搞到真的標(biāo)簽，所以這點(diǎn)有時(shí)不可靠。
2、看噴碼，真的都是用高級(jí)的全自動(dòng)噴碼機(jī)，噴碼牢固，清晰，不容易擦掉，假的都是用手工噴碼或者是半自動(dòng)噴碼機(jī)，字跡模糊，容易擦掉。
3、看瓶蓋：真的瓶蓋都是正規(guī)廠家出品，生銹的很少，而假的瓶蓋則多是一些小廠做的或者是回收使用的，生銹的較多。
假啤酒是怎么做的?
假啤酒有全麥芽啤酒，小麥芽啤酒。國(guó)外的啤酒基本是全麥芽啤酒。國(guó)內(nèi)的，大多是添加30%左右的大米或者淀粉。
喝啤酒的好處
1、適量的喝啤酒可以防止骨質(zhì)疏松，因?yàn)槠【浦泻泄柙兀梢苑乐谷梭w鈣的流失，從而能增強(qiáng)骨密度，防止骨質(zhì)疏松。
2、啤酒中的煙酸能起到軟化血管的作用，所以適量飲酒防止動(dòng)脈硬化。
3、啤酒是由谷類加工而成的，含有維生素B，所以適量飲酒，可以預(yù)防腳氣病與腸道疾病。
4、啤酒中含有維生素C，所以適量飲用啤酒可以軟化血管，而啤酒中含有的α樹(shù)脂β樹(shù)脂具有殺滅葡萄球菌與結(jié)核桿菌的作用。
5、啤酒中的碳水化合物容易被人體所吸收放出熱量，如果人在勞動(dòng)中大量出汗，帶走鉀、鈣等離子，人就會(huì)疲勞，但是適量飲用啤酒，就可以有效緩解疲勞。
6、啤酒中含有較豐富的糖類、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，所以適量飲用啤酒對(duì)增進(jìn)食欲有一定好處。
喝啤酒的危害
鉛中毒
啤酒釀造原料中含有鉛，大量飲用后，血鉛含量升高，使人智力下降，反應(yīng)遲鈍，嚴(yán)重者損害生殖系統(tǒng);老年易致老年性癡呆癥。
結(jié)石和痛風(fēng)
有關(guān)資料還表明，萎縮性胃炎、泌尿系統(tǒng)結(jié)石等患者，大量飲用啤酒會(huì)導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重病情。這是因?yàn)獒勗炱【频拇篼溠恐泻锈}、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加一倍多，不但促進(jìn)膽腎結(jié)石形成，而且可誘發(fā)痛風(fēng)癥。
啤酒肚
由于啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)熱量大，長(zhǎng)期大量飲用會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。從而易導(dǎo)致血脂、血壓升高。
啤酒心
在酒類飲料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相當(dāng)于一兩多白酒的酒精含量，所以許多人把啤酒當(dāng)作消暑飲料。但如果無(wú)節(jié)制地濫飲，并且不及時(shí)解酒，體內(nèi)累積的酒精就會(huì)損壞肝功能，增加腎臟的負(fù)擔(dān)，心肌組織也會(huì)出現(xiàn)脂肪細(xì)胞浸潤(rùn)，使心肌功能減弱，引起心動(dòng)過(guò)速。
怎么辨別真假啤酒
妙招一：看泡沫。經(jīng)常喝啤酒的人都知道，啤酒倒進(jìn)杯子里最上面一層都是泡沫，我們可以通過(guò)觀察泡沫來(lái)鑒別啤酒的真假。首先將啤酒緩慢的倒入杯子中，如果泡沫的顏色純白，并且還會(huì)粘附在杯壁上，這樣的啤酒屬于優(yōu)質(zhì)品。相反的如果啤酒顏色不對(duì)勁而且很快就消散，跟茶水一樣，那么這樣的啤酒就屬于劣質(zhì)酒。
妙招二：看透明度。平常我們喝酒用的杯子都是那種透明杯子，將啤酒倒進(jìn)杯子后，可以將杯子舉起來(lái)迎著太陽(yáng)光或者明亮的燈光，觀察杯子里面的情況。一般來(lái)說(shuō)優(yōu)質(zhì)的啤酒透明度非常好，里面沒(méi)有沉淀物。相反的如果啤酒透明度非常差，還能看到不少的沉淀物，那么這種啤酒質(zhì)量是不過(guò)關(guān)的。
妙招三：喝完之后觀察。有的人喝完啤酒之后，覺(jué)得味道不對(duì)但又說(shuō)不清楚。這個(gè)時(shí)候想要知道啤酒的真假怎么辦呢？只需要觀察剛才喝酒的杯子，如果杯子的杯壁上殘留的還有啤酒沫，就說(shuō)明是真的。相反如果杯子的杯壁上很干凈，那么則說(shuō)明啤酒是假的。
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