很多人買紅酒可以看到紅酒軟木塞上有數(shù)字，這個(gè)數(shù)字有什么意義呢？軟木塞上有時(shí)候還會(huì)有一些字符，小編帶大家一起來了解紅酒軟木塞的相關(guān)內(nèi)容，幫助大家更好的通過軟木塞了解紅酒。
木塞上的數(shù)字有什么意義？
葡萄酒的采摘年份
和酒標(biāo)上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的年份一樣，軟木塞上的年份也一般是葡萄的采摘年份，它可能在軟木塞長身側(cè)面，也可能在圓形底面上。
葡萄酒三分看工藝，七分看原料，葡萄本身的品質(zhì)會(huì)直接影響酒質(zhì)，而好葡萄離不開理想的天氣狀況，年份好壞變得特別重要。
另外，軟木塞上的年份還可能表達(dá)以下意義：
?、倬魄f成立時(shí)間，特別是對那些歷史悠久的名莊而言。
?、趽Q塞當(dāng)年的年份。
比如，澳洲名莊奔富從1991年起就開啟了換塞之旅，目的是為了讓酒莊部分酒齡在15年以上的葡萄酒得到更好保存，新木塞上標(biāo)的新年份指的是換塞當(dāng)年的年份，而并非是葡萄采摘年份或裝瓶年份。
紅酒木塞上的數(shù)字??
葡萄酒軟木塞有哪些信息？
1、葡萄酒產(chǎn)地
很多進(jìn)口葡萄酒的軟木塞都標(biāo)有原產(chǎn)地名稱，如Chile（智利）、France（法國）等。值得一提的是，很多新世界國家的葡萄酒，其具體的產(chǎn)區(qū)沒什么知名度，所以經(jīng)常在軟木塞上標(biāo)上產(chǎn)酒國家，而不是具體產(chǎn)區(qū)。
葡萄酒產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)在軟木塞上的情況很常見，特別是一些知名產(chǎn)區(qū)，比如波爾多、梅多克、格拉夫、圣埃美隆和納帕谷等。
軟木塞上的產(chǎn)區(qū)文字主要是作為葡萄酒的地理標(biāo)示，與其品質(zhì)和價(jià)格沒太大關(guān)系，但也有特例，比如法國波爾多的葡萄酒。
2、酒莊名稱
不少葡萄酒還會(huì)直接把酒莊名稱或其簡寫標(biāo)在軟木塞上，不僅與酒標(biāo)上保持了一致，也體現(xiàn)出酒莊作為釀酒主體的重要性，尤其是一些相當(dāng)知名的酒莊。
關(guān)于“酒莊”這個(gè)詞，不同國家的表達(dá)不盡相同，法國波爾多常用Chateau，勃艮第則多用Domaine，西班牙是Bodega，如今一些智利、阿根廷的酒莊也會(huì)用Bodega命名酒莊。意大利語中則有很多可表示酒莊，如Tenuta、Castello等。
3、酒莊Logo
這在軟木塞上也很常見，通常跟酒標(biāo)上的Logo或酒莊標(biāo)志性建筑相同，加深了消費(fèi)者對酒莊和品牌的認(rèn)知，如金鐘酒莊正牌干紅（ChateauAngelus）木塞上就有代表酒莊的“金鐘”圖案，而一些新世界葡萄酒多出現(xiàn)品牌Logo。
大多數(shù)情況下，以上提到的這些文字或圖案會(huì)各自組合出現(xiàn)在軟木塞上，不同酒莊或不同產(chǎn)酒國的葡萄酒，軟木塞上文字信息不同。
這主要取決于生產(chǎn)商本身的選擇或產(chǎn)區(qū)包裝傳統(tǒng)。通常一瓶合格規(guī)范的葡萄酒，其軟木塞上的信息與酒標(biāo)上是一致的。
軟木塞的種類有哪些？
1、整木天然塞——由一整塊軟木加工成的木塞，不含膠水和聚合物。軟木細(xì)胞堆積層數(shù)、致密程度以及缺陷的多少?zèng)Q定了天然塞的密封性。細(xì)胞堆積層數(shù)越多軟木塞越致密，缺陷越少，密封性越好。
在大多數(shù)的情況下天然塞是最好的封瓶選擇，特別適合密封儲(chǔ)藏時(shí)間超過五年的葡萄酒。
2、碎木聚合塞——將軟木顆粒與膠水混合，在一定的溫度和壓力下，擠壓加工成的瓶塞。
聚合塞要比天然塞便宜（頂級的天然塞在美國需要每只3、4美元左右，一般葡萄酒包裝難以承受的），但由于粘合劑與軟木間有縫隙，它的密閉效果較差，使用聚合塞的葡萄酒不適合長期存放。
3、復(fù)合塞——在聚合塞的兩端各粘結(jié)一片軟木片形成的木塞，在一定的程度上兼?zhèn)涮烊蝗途酆先膬?yōu)點(diǎn)。
但由于中間聚合體中粘結(jié)劑的保質(zhì)期有限，加上其不穩(wěn)定的物理特性，依然很難保證葡萄酒的長期存放。復(fù)合塞的價(jià)格大致處于天然塞與聚合塞之間。
如何從軟木塞判斷酒的品質(zhì)？
1、從軟木塞種類分辨
如果一瓶葡萄酒采用整木來做木塞，它應(yīng)該是有點(diǎn)品質(zhì)的葡萄酒，因?yàn)檎拒浤救麕в泻苄〉臍饪祝靡恍┑钠咸丫菩枰欢攴葑屍湓谄績?nèi)慢慢成熟，這種微透氣的軟木有助于葡萄酒的呼吸。
如果是用碎木組合起來的軟木塞，一般是普通的葡萄酒,買來后要盡快喝掉的。
2、從軟木塞的滲透程度判斷
對于陳放了3、4年的酒來說，當(dāng)酒液滲透到了木塞的四分之一處，甚至是三分之一處其實(shí)都是正常的。
但是如果如果酒液已經(jīng)滲透到木塞的瓶口部分了，一般意味著木塞已經(jīng)滲漏失去了密封效用，酒很有可能已經(jīng)壞了。
3、從烙印分辨
很多軟木塞上都會(huì)有烙印，烙印的內(nèi)容一般注明了這瓶酒的年份、出產(chǎn)地、酒莊等信息，這些信息應(yīng)與酒標(biāo)上是一致的。
4、從軟木塞的狀況分辨
我們可以通過軟木塞判斷葡萄酒的有無保存良好，在正常情況下，軟木塞應(yīng)該底部應(yīng)是微濕的，其他部分硬實(shí)并且富有彈性。
如果在捏木塞的時(shí)候發(fā)現(xiàn)軟木塞很硬，捏不動(dòng)，木塞出現(xiàn)太干、或者有裂痕的情況，那么你就應(yīng)該留意這支酒的品質(zhì)了。
因?yàn)檐浤救牧踊瘜?dǎo)致瓶口無法良好密封，在不能有效隔絕空氣情況下，葡萄酒可能會(huì)出現(xiàn)加速氧化或其他不良的變化。
5、從味道分辨
聞一下軟木塞的味道，如聞到硫磺味、酸味、泥土味時(shí)表示酒已變質(zhì)損壞，如軟木塞發(fā)出花香味、果香味等香味時(shí)則表示酒質(zhì)正常，可以放心飲用。
以上關(guān)于紅酒軟木塞的相關(guān)內(nèi)容大家學(xué)會(huì)了嗎？軟木塞上的這些信息，能幫助你大致判斷一款酒的品質(zhì)和價(jià)格。
