怎么辨別白酒的年份,四種方法教你判斷酒年份

  大家知道適量飲酒有益于健康,適量飲用白酒具有一定的功效,尤其是陳釀白酒,陳釀白酒含有多種維生素和礦物質(zhì),對(duì)身體有一定的抗癌作用,那么我們?cè)趺磁袛喑鼍频哪攴菽??今天給大家介紹一下,判斷酒年四種方法。Content 72767203381403244160


  怎么辨別白酒的年份

  一、看生產(chǎn)日期

  一些檔次比較低的酒水會(huì)有生產(chǎn)日期,酒精度在十度以下,不過(guò)一些廠家為了讓消費(fèi)者知道自己購(gòu)買的產(chǎn)品是什么時(shí)候的,即便是十度以上也會(huì)標(biāo)注生產(chǎn)日期,但是并不會(huì)注明保質(zhì)期,因?yàn)槭纫陨系木扑遣恍枰獦?biāo)注保質(zhì)期的,人們可以通過(guò)出廠日期來(lái)判斷白酒生產(chǎn)了多久,但如果標(biāo)注的是出廠日期的話,那么白酒的年份可能就不是很好辨別了,因?yàn)橐恍┕镜木扑鰪S前都會(huì)存放一定年限再出廠銷售,因此出廠日期不能完全代表白酒的年份。

  二、運(yùn)營(yíng)商告知

  白酒的年份具體無(wú)法通過(guò)技術(shù)去檢查,不過(guò)每一款白酒都有人知道是多少年的,那就是該酒水的運(yùn)營(yíng)商,可以是公司、廠家、代理商等。一般情況下,很多大公司都會(huì)在酒水開始銷售時(shí)對(duì)外公布酒水的基本信息,當(dāng)然其中肯定也包括了年限,畢竟對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),一款酒即便包裝再好,酒水沒達(dá)到年限酒質(zhì)不好的話,他們是不會(huì)去消費(fèi)的,該運(yùn)營(yíng)公司或者廠家、代理商既然用其公司及品牌的信譽(yù)做擔(dān)保,年份應(yīng)該是不會(huì)錯(cuò)的。Content 0dec02c269784460b30acdadae9...


  三、通過(guò)品嘗判斷

  經(jīng)常喝酒的人,對(duì)酒水的品質(zhì)會(huì)了解比一般人多,但是要想做到喝出各種酒水的年份,還不是那么簡(jiǎn)單的一件事,只有那些懂得去品酒的人才會(huì)品出大概,要想做到評(píng)出準(zhǔn)確年份,是非常難的,這需要品酒人對(duì)白酒有著很強(qiáng)的喜愛,并且遇酒就品嘗的人,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的積累,品過(guò)無(wú)數(shù)年份的白酒之后,才能將白酒的年份品出來(lái),要是對(duì)白酒不是很懂,品嘗也少的話,是很難判斷出酒水的年份的,畢竟差一兩年的酒水味道差別也并不是很大。

  四、揮發(fā)系數(shù)

  揮發(fā)系數(shù)是指當(dāng)溶液的蒸氣與溶液達(dá)到熱力學(xué)平衡時(shí),蒸氣中某種揮發(fā)性物質(zhì)的含量與溶液中該種揮發(fā)性物質(zhì)的含量之比。該方法利用熱力學(xué)平衡原理和多臺(tái)精密檢測(cè)儀器聯(lián)用技術(shù),檢測(cè)年份酒中微量香味成分的揮發(fā)系數(shù)值,然后根據(jù)揮發(fā)系數(shù)值與貯存時(shí)間的標(biāo)準(zhǔn)曲線圖譜,即可準(zhǔn)確地鑒別酒的貯存年份。Content 114900845


  從上面可以得出看出,酒的生產(chǎn)日期、運(yùn)營(yíng)商的告知、嘗試、和查看揮發(fā)情況,都可以基本判斷酒的年份,當(dāng)然這些只能作為參考,以上就是關(guān)于“怎么判斷出酒的年份”介紹,希望這些知識(shí)能夠幫助到大家。

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