葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催，古人說起酒來可真是如黃河之水天上來一發(fā)不可收拾，中國酒文化歷史悠久、源遠流長，江湖俠客心中有夢。說了這么多，大家知道什么酒才是人們的心頭最愛呢？下面請聽小編細細道來。
白酒什么酒好喝
1、如果你喝習慣了醬香型白酒，那你很大概率很難再喜歡上濃香型白酒了。因為醬香型白酒味道更醇厚，且層次更豐富，一旦適應以后，喝其他香型的白酒都只是湊合，就像你讓一個吃習慣麻辣的四川人來吃廣東菜，他一定覺得索之無味。
2、醬香酒之所以味道如此醇厚，主要原因在于醬香酒的制作工藝，一瓶優(yōu)質(zhì)的醬香酒可是需要經(jīng)歷一年的生產(chǎn)周期的，端午制曲、重陽下沙，中間還需經(jīng)歷九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，每一步都影響著醬香酒的風味。還有關(guān)鍵的一步，是需要用老酒進行勾調(diào)，讓酒質(zhì)更香醇。而濃香型的白酒制作工期在四十到六十天，省去了中間很多步驟，所以味道也不似醬香酒那般醇厚，味道偏香甜。
3、最近慢慢走近大家視野的天賜帝沱酒，就以其獨具匠心的工藝在做醬香酒，嚴格按照醬香酒的一二九八七工藝釀造，并且使用的都是五年以上的基酒+老酒進行勾調(diào)，增加了其最終的風味，所以天賜帝沱的酒也受不少消費者的喜愛。
白酒的注意事項
醬香型白酒與濃香型白酒的味道大不相同，不論是哪種酒，都值得我們細細品嘗，每個人的味蕾不同，所以也不能根據(jù)一人之力就判斷說哪種香型的酒更好喝，只有嘗過了，才能知道哪款是你的那杯酒。
綜上所述：不論是任何一種酒都有其獨特的美味之處，俗話說蘿卜青菜各有所愛，所以說任何一種酒都有廣大的人喜愛，小編認為沒有什么排名一說，希望我的分享對大家可以有所幫助。
