醬香白酒因為醬香醇厚，入口綿柔，清冽甘甜，口味優(yōu)雅細膩，回味悠長等特點而被很多人喜愛，相比其它香型的白酒，很多人都比較喜歡喝醬香白酒，而且醬香白酒不僅好喝，對身體的傷害也比較低。那么，醬香白酒應(yīng)該怎么喝才好喝？下面小編就給大家介紹下醬香白酒正確的最佳喝法
醬香白酒正確的最佳喝法
1、選擇合適的酒杯：優(yōu)質(zhì)醬香型白酒具體醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點，酒杯選擇不用太大，可選用2~3錢的小酒杯。
2、選擇適合的分酒器：需要根據(jù)用餐人數(shù)，具體選擇，一般選用100-200ml的分酒器即可。
3、醒酒：醬香型白酒，通過適當?shù)男丫?，有利于使酒液與空氣接觸進行氧化，使醛類物質(zhì)揮發(fā)，促使酯化反應(yīng)，還有利于揮發(fā)掉酒精中的刺鼻氣味，減緩沖鼻感，使酒在入口的時候更加綿柔，突出醬味，一般醒10~20分鐘即可。
4、飲用方法：將倒入酒的杯子在鼻子前一晃而過，輕輕吸入，好酒一開瓶就能給人一種協(xié)調(diào)的、讓人有種愉快感的香味，以醇厚、無異味、無強烈的刺激性為上品。
抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，用舌尖將酒分布在口腔里，在嘴里細細品味，好的醬香型白酒在舌尖會有甜酸的味道，舌側(cè)有澀的味道，舌根有點苦的味道，在咽部有一點辣的感覺，整體感覺是綿綿的，醇和的，會讓你感覺很清爽。
咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲，好酒會讓你的喉嚨、食管很柔和。呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出，好酒的香氣你自己能聞到，沒有像甲醛那樣很難聞的味道。
醬香白酒的最佳飲用溫度
醬香酒在堆積發(fā)酵過程中產(chǎn)生有較多的高沸點物質(zhì)，理論上講，要體會這些物質(zhì)的細微風味，醬香酒應(yīng)當有相對其他香型白酒更高的最佳飲用溫度。
有些人認為，喝醬香酒在酒體溫度為37℃時是最香的。但正常狀況下，人舌的靈敏溫度為15℃~30℃，而味覺最為靈敏的溫度為21℃~31℃。低溫能使舌麻痹，高溫給舌以痛感。
醬香酒的酸、甜、苦、辣、醬、枯、糊七種味道的強弱程度與溫度變化的關(guān)系不盡相同。
一般甜味在37℃左右時最容易品味出來；酸味與溫度關(guān)系較小，10℃~40℃范圍內(nèi)味感差異不大；苦味則隨溫度升高而味感減弱。
高于35℃左右時大腦優(yōu)先處理“燙”的信息，對其他風味的體會減??；15℃~35℃間，由受體蛋白更活躍使得感受的甜苦枯糊味隨著溫度增加而信號增加。這符合上段對溫度與味道關(guān)系的解釋。醬香酒含有很多微量成分，上千種物質(zhì)對風味與口感有相應(yīng)的貢獻。
所以整體來看，醬香酒的品飲溫度范圍當介于21℃~35℃之間。
一天中喝醬香白酒的最佳時間段
一天之中，最佳飲酒時間是晚上6點左右，因為酒在分解時，需要多種酶與維生素參與，而上午和下午的時候，人體中分解酒的酶含量相對較少，酒喝進肚子，不容易被分解，于是進入血液，并隨著血液流轉(zhuǎn)，這將較大程度地傷害肝、腦等器官。
但下午2點以后，人體解酒所需的酶含量逐漸增多，尤其是傍晚六點左右，人體的解酒酶到達一個理想值，非常有利于酒的分解，而這個時候，也剛好趕上吃晚飯，因此，適量飲酒，既不影響人們的生活和工作，還能促進部分人的睡眠。
以上內(nèi)容就介紹到這里，大家知道醬香白酒應(yīng)該怎么喝才好喝了嗎？喝醬香白酒要細細品才能體會其中真味，不過小編提醒大家，醬香白酒不能多喝，每天飲用醬香白酒的用量要控制好，否則飲用過度的話會嚴重影響到身體健康，因此一定要適度飲酒，不可酗酒！
來源：網(wǎng)絡(luò)
