白酒是很多人喜歡的一種酒，人們認為白酒會越放越陳，時間放得越長的就讓它的價格會越高，永遠不會過期可以一直被存放，但是如果是這樣為什么市面上大部分的白酒上面都會標有保質(zhì)期呢？如果白酒放了50年還能喝嗎？下面就讓小編給您解答一下吧！
白酒放了50年還能喝嗎
如果白酒存放的時間長了，決定口感的某些成分被揮發(fā)掉以后，雖然就的香味會越來越醇，但是口感則相應降低了?！眹乙患壴u酒師薛廷榮如此說道。因此在飲用期限內(nèi)，白酒的口感和香味會達到最佳。
2006年10月1號開始，10度以上的飲用酒可以不用標注保質(zhì)期，這涉及幾乎所有的酒類。這個標準是根據(jù)國際上通用的標準CODEX標準制定的，是國際慣例。
理論上來講，酒精度在10度以上的正規(guī)酒類，都是可以長期存放的，微生物在10度的酒精溶液里，無法生長繁殖。酒精本來就是殺菌的，具備一定的防腐功能。
白酒會變質(zhì)或者過期嗎
通常來講，白酒是沒有保質(zhì)期的。白酒，酒精度在10度以上，因為已經(jīng)具備了消毒作用，所以只要密封條件足夠好的情況下，微生物不容易侵入，且難以繁殖，變質(zhì)的幾率就非常的小?？墒牵驗榘拙圃诎b、釀酒的原料以及儲存條件不一樣，酒質(zhì)隨著時間的變化，多多少少也是會有所變化的。
普通香型的白酒一般是可儲存3-5年，之后就會口味變淡，香味減弱了。一是酒度在降低，二是其中的一些成分會慢慢的分解，這種成品酒的存放時間是沒有意義的。相對的因為醬香型陳酒的原料等各方面都是比較好的，是很多人眼中的好酒，但是存放下來的濃香酒是否還像原來一樣呢，目前尚無結(jié)果。
其實，在**《食品標識管理規(guī)定》中就有規(guī)定，乙醇含量超過10%的飲料酒等是可以不用標注保質(zhì)期的，所以從這點來講白酒是沒有保質(zhì)期的。
小編總結(jié)：白酒確實沒有保質(zhì)期，但是有的時候如果溫度濕度不夠合適白酒就會過期，也并不意味著沒有保質(zhì)期就可以一直存放，因為白酒的飲用期比較短，和純糧酒完全不一樣，所以白酒放了50年可不可以喝全取決與白酒的種類和白酒的儲存溫度和濕度以及其它儲存條件。
