說起紅星二鍋頭酒對于老人輩人來說無人不知無人不曉，紅星二鍋頭甘烈醇厚，價位較低，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝相結合，主要原料是紅高粱，五十多年來一直在低端白酒市場穩(wěn)居第一，那么這樣的一款便宜，價格低廉的白酒很多人都擔心是純糧酒嗎？接下來小編給您詳細闡述一下。
紅星56度是純糧酒嗎
不能說是純糧食酒，但是也相差不遠了，主要成分 小麥、高粱、玉米等。
每燒一鍋酒，開始流出的酒叫“鍋頭”，這酒的濃度比較高，可達到75度以上，數(shù)量少，占總數(shù)的百分之十左右，而后濃度不斷地下降，至25度左右斷酒。后面流出的謂“酒稍子”?！熬粕宰印辈荒芎?，只有10幾度。流至1、2度，蒸餾結束，所得“酒稍子”，回底鍋隨下次蒸餾回收，5度以下提煉食用酒精。循環(huán)往復，以至無窮。
燒酒的原料一般可以經(jīng)過五到六次的發(fā)酵和上鍋。除了原材料有小麥、高粱、玉米等等，還有輔料，如玉米秸、玉米核、麥麩子和米糠什么的。按一定的比例經(jīng)過粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，攪拌均勻后入窖發(fā)酵，一般要5天后酒醅出窖，這是第一鍋。出酒后，要把蒸鍋中的料取出，經(jīng)過揚場，把這些料冷卻、松散開，而后還要加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻后再入窖發(fā)酵，這才完成一個班次的工作。5天后再取出用來燒酒，為第二鍋，這時開始流出的酒才是真正的“二鍋頭”，其實就是“快曲”酒。
紅星真?zhèn)舞b別
1、商標采用水印防偽技術(與發(fā)票水印方法相同)，透過自然光線可清晰的看到若干個"HX"水印圖形。
2、56度瓶蓋為彩色印刷，頂部有前門樓圖案，圖案清晰明快，前門樓黑色部分用可逆溫變防偽技術，加溫可用明火燒烤后黑色消失，溫度降低后黑色恢復正常。
3、瓶蓋側面有一熒光防偽點，紫外線燈(驗鈔燈新)照射下可見紅色"紅星"字或"HXGF"。
4、新55度瓶頂部采用太和殿圖案新52度瓶蓋頂部采用祈年殿圖案圖案下部分別檔有酒度
5、特制瓶頂部采用祈年殿圖案瓶蓋側面熒光防偽為HXGF四個字母
6、部分產(chǎn)品的封箱膠帶采用電話電碼防偽可打電話查詢
綜上所述：紅星56度一直以來在市場上很受歡迎，幾乎達到一瓶難求的程度，雖然它不是純正的糧食酒但是和糧食酒相差不遠，如果您不放心可以利用小編教您的方法進行查偽。
