中國是一個(gè)白酒之都，而且也是陶瓷之都更是一個(gè)美食之都在中國有各式各樣豐富的特產(chǎn)也就成就了我們這個(gè)不一樣的美食文化在中國是幾乎什么東西都可以搭配起來一起吃。連外國人最受不了的蒜泥，大家也可以拌著餃子一起吃那么今天小編突發(fā)奇想為大家?guī)硪黄恼掳拙坪退饽嘁黄鸷认氯ビ惺裁从媚?。大家想知道。他們倆在一起會產(chǎn)生什么奇妙的變化嗎，如果想知道的話，大家就可以來看看小編接下來的這篇文章，希望大家看了以后對自己有所幫助。
白酒和蒜泥一起喝有什么用
吃酒泡大蒜、喝蒜浸白酒4個(gè)月后，頭昏腦漲及手臂麻木的癥狀明顯減輕，半年后，一切病癥全部消失。大蒜是人體的'清道夫’，能稀釋血液，降低膽固醇，防止動脈硬化；浸過大蒜的酒，可以擴(kuò)張血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利于將其排除體外。
最近幾年，大蒜的防癌作用已被廣泛認(rèn)識。大蒜里的脂溶性揮發(fā)油等有效成份，有激活巨噬細(xì)胞的作用，提高免疫力，從而提高機(jī)體抵抗能力；它還能夠抑制胃內(nèi)硝酸鹽還原菌的生長，從而減少胃液里因細(xì)菌作用而產(chǎn)生的亞硝酸鹽。另外，大蒜里還包含微元素硒、鍺等多類抗癌物質(zhì)，因此常食大蒜可預(yù)防胃癌、食管癌的發(fā)生。
大蒜包含一種辛辣含硫的揮發(fā)性植物殺菌素-大蒜素。大蒜里包含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、糖類，氨基酸與維他命B
1、維他命C等成份，對身體健康都很有利。
大蒜具有降低膽固醇的功效，其治療方法簡單易行，病人只要每天生吃大蒜3克，經(jīng)過1個(gè)月，膽固醇含量則會明顯降低，大蒜的降壓作用，來自它包含的“配糖體”。大蒜對預(yù)防治療心臟病有較好的療效，因血脂過高的人常因脂肪阻塞而導(dǎo)致心臟病，而大蒜卻具有去除脂肪的功效。因此常食大蒜可以減少心臟病的發(fā)生。大蒜還能夠促進(jìn)機(jī)體對B族維他命的吸收，從而起到保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)與冠狀動脈的作用和預(yù)防血栓的形成。
大蒜還有些奇特的作用，在夏秋季節(jié)腸道傳染病流行或者冬春季節(jié)呼吸道傳染病流行的時(shí)候，每日生吃大蒜1～2頭，就可以起到預(yù)防作用。如患傷風(fēng)感冒、支氣管炎、咽喉炎、扁桃體炎等，在口內(nèi)常含2～3瓣生蒜，每日更換3～4回，也有較好的療效。用大蒜浸液灌腸，可驅(qū)除鉤蟲、蛔蟲與蟯蟲，亦可治痢疾、腹瀉。把新鮮大蒜去皮搗爛如泥，填塞在齲齒洞中，可止住疼痛。把蒜汁涂在患處，可以治足癬。將用大蒜汁液浸濕的干凈紗布條塞于陰/道內(nèi)，可以治陰/道滴蟲，通常應(yīng)用1～2回，治好率可達(dá)95%。
大蒜經(jīng)常服用的方法
（1）大蒜泡酒主要治血栓和動脈硬化、高血壓、皮膚病。
制作和服用方法：將大蒜頭泡在白酒里，兩周后服用。大蒜在酒精的化學(xué)作用下，產(chǎn)生了有上述治療效果的化合物。
?。?）糖醋大蒜主要治療高血壓。制作和服用方法：將大蒜頭放置在糖醋液（酸甜程度由自己確定）里，浸約2～3星期即可以服用。如感覺太辣，可多浸一些時(shí)間。每日早上空肚子吃1～2個(gè)，連糖醋汁一起喝。連吃半月為一療程。
?。?）生吃大蒜吃飯前用冷熱水含嚼，緩慢吞下。初學(xué)者嚼一小瓣（或者半瓣），緩慢加多。吃完后緊接著飯。其主要作用是降膽固醇，同時(shí)對治療水瀉、痢疾等都有較好的療效。每日吃3克生大蒜，四面以后，膽固醇水平明顯下降。
然而，食大蒜一回不要太多，尤其是患有胃和十二指腸潰瘍的患者和慢性胃炎、腎炎、肝炎患者，不適合吃用生蒜?？斩亲訒r(shí)也不宜生吃大蒜，以免使胃受到強(qiáng)烈刺激而導(dǎo)致急性胃炎。
另外，因?yàn)榇笏獍笏馑?，吃后有難聞的氣味，在食用大蒜后，吃幾顆紅棗或者花生米，或者嚼幾片茶葉，口含或者喝Coffee，蒜味即能消除。
大蒜內(nèi)膜作用：假如皮膚不小心被擦傷，出現(xiàn)了小傷口，一時(shí)又找不著藥來處理，可用大蒜內(nèi)膜暫時(shí)充當(dāng)創(chuàng)可貼。具體做法是，將大蒜瓣的內(nèi)膜（也就是大蒜皮最里面一層的薄膜）貼在傷口上，就能有效地預(yù)防感染，而且能令傷口愈合快。
由此看來，大蒜泡酒真的是好處多多，益處多多啊。它既能補(bǔ)充維他命c(diǎn)等成分，而且還大大蒜本身的藥用還有營養(yǎng)價(jià)值就非常高，怪不得老人們常說寧可吃大蒜一頭也不吃辣椒一點(diǎn)。因?yàn)榇笏庹娴氖呛幸恍┖芷嫣氐淖饔?，它還有一種很神奇的配糖體能夠能夠預(yù)防心臟病還可以那個(gè)疏通血脂過高的人的血管種種，小編真的是被驚奇到了大家有沒有這樣覺得呢，如果以后有機(jī)會的話，大家也可以試著泡一泡，說不定有奇效。
