克星，意指克制的方法或者事物等。該詞出自陰陽五行相生相克的道理推論。白酒也是有克星的，白酒的克星是什么，你知道嗎？
白酒的克星
白酒的克星有很多，凡是能可知白酒的方法和食物都是白酒的克星，也就是說能夠解酒的都是白酒的克星。
1、蔬菜解酒：白菜、甘薯、白蘿卜、芹菜、鮮藕、馬蹄。
2、水果解酒：鮮橙、杮子、生梨、楊桃、甘蔗、橄欖（青果）。
3、食物解酒：綠豆、紅小豆、黑豆、豆腐、皮蛋、番薯、食鹽、生姜、海蜇、生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅、蛋清。
4、飲料解酒：米湯、甘蔗汁、醒酒茶、桔汁、糖茶水、糖水、醋醒。
5、中藥解酒：葛花、酸棗、葛根、柑橘皮（陳皮）、露水、糖果、趕黃草。
與白酒相克的食物
涼粉：一些涼粉在制作過程中，加入了明礬。明礬會使剛喝下去的酒在胃內(nèi)停留更長的時(shí)間。另外，明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會加重肝臟負(fù)擔(dān)。
榴蓮：吃完榴蓮再喝酒，人就更容易引起酒精中毒，甚至危及生命。
柿子：與酒同時(shí)食用會在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻。
臘腸咸肉：熏臘腌制的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、胃癌等的風(fēng)險(xiǎn)。
烤肉烤串：酒精會擴(kuò)張消化道血管，并破壞消化道黏膜，使這些致癌物質(zhì)更易被人體吸收。
牛肉：牛肉有很好的補(bǔ)益作用，酒也是大熱之物，同食易導(dǎo)致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等。
胡蘿卜：胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，如果喝酒時(shí)吃大量胡蘿卜，容易產(chǎn)生肝毒素，誘發(fā)肝病。
西紅柿：西紅柿中含有鞣酸，與酒同時(shí)食用會在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻。
白酒怎么喝不容易醉
1、喝酒前先吃點(diǎn)肥肉。2、喝酒前先吃飯。3、喝酒前可以喝蜂蜜水。4、喝酒時(shí)啤酒和白酒不能一起喝。5、喝酒前可以喝點(diǎn)牛奶或酸奶。6、喝酒時(shí)不要太猛。7、喝酒前可以多喝水。8、空腹不能喝酒。
總之，喝白酒不能吃與白酒相克的食物，想要解酒參考白酒的克星，想要不醉看白酒怎么喝不容易醉。