冬天作為一年四季中最冷的一個(gè)季節(jié)，那么在北方，尤其是在東北地區(qū)冬天大家都會(huì)喝一壺溫酒來(lái)暖暖身子。這是我們的一種習(xí)慣了。那么隨著人類(lèi)社會(huì)的進(jìn)步，科技的飛速發(fā)展，大家現(xiàn)在越來(lái)越重視養(yǎng)生，久而久之也不那么喜歡喝白酒了。就流行起了果酒這個(gè)東西，那么大家知道冬天泡什么水果酒最好嗎今天就有小編來(lái)為大家分享一篇文章叫做冬天泡什么水果酒最好，希望大家通過(guò)閱讀小編的文章可以愛(ài)上果酒這個(gè)飲品。
冬天泡什么水果酒最好
李子是夏季最受歡迎的水果之一，酸甜的李子生吃能開(kāi)胃，護(hù)膚，女孩子尤為喜愛(ài)。李子除了生吃，還可以泡酒哦。
李子味道酸甜酸甜，皮肉厚實(shí)酥軟，吃起來(lái)口感美味。梨子表皮光滑，賣(mài)相也好。李子不僅可以當(dāng)做日常水果食用，還可以制成李子酒，李子的香味加上酒香，想想就十分美好。而且李子酒味道香氣撲鼻，受到了許多人的追捧和喜愛(ài)，也漸漸成為了很多人健康品酒的理想選擇。
李子酒是塞爾維亞的威士忌，在塞爾維亞，人們愛(ài)種李子樹(shù)，稱(chēng)它們?yōu)椤八{(lán)色的金子”，李子酒的地位就和茅臺(tái)酒在中國(guó)的地位一樣。
將紅肉李子洗凈，晾干，每粒果實(shí)深劃幾刀，置入容器中，放一層李子鋪一層砂糖，存放40～45天制成李子酒。
梅子酒：
梅子酒，也叫青梅酒，是以梅子放入冰糖和高度白酒里長(zhǎng)時(shí)間浸泡入味的一種浸泡酒，主要原料為青梅、冰糖、白酒。
梅子酒兼容水果酒的果香甜柔和蒸餾酒的濃烈，味道酸甜，具有促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老等功效；
梅子酒對(duì)大腸桿菌、變形桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等腸內(nèi)致病菌有抑制作用。
將成熟的梅子洗凈晾干，置入密封容器，用米酒、冰糖(梅子、米酒、冰糖重量比例為10：10：5)淹沒(méi)梅子，存放4個(gè)月即成。
楊梅酒：
楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸及多種維生素。楊梅酒香氣撲鼻，味醇爽口，喝時(shí)潤(rùn)滑純嫩，無(wú)辣烈無(wú)澀感，飲后口留余香渾身舒坦，由于酒精度已被果汁沖淡，就是不善飲之人，也可享用楊梅酒，且不用擔(dān)心會(huì)醉。
它具有養(yǎng)胃健脾，排毒養(yǎng)顏之功效，并能理氣活血抗衰老，提高機(jī)體免疫力。
長(zhǎng)久飲用楊梅酒對(duì)腸胃也可起到保健作用。
原料：楊梅350克、白酒500克、冰糖100克。
做法：
1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘后，用清水洗凈
2、稱(chēng)取100克冰糖備用
3、選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒
4、將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾干
5、把晾干的楊梅依次輕放至玻璃容器中
6、按一層楊梅一層冰糖的順序碼放
7、在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒(méi)過(guò)楊梅1-2公分
8、接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風(fēng)處
9、每隔三天可搖晃一下瓶子，釀制15-25天時(shí)就可以喝了
10、飲用前可冰鎮(zhèn)一下，喝時(shí)的口感會(huì)更好。
果酒的功效
1、果酒有利于調(diào)節(jié)情緒、保持身材 酒精含量低，有益健康。
2、果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來(lái)非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度，所以可以當(dāng)作飯后或睡前的軟飲料來(lái)喝。
3、果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，此外，與其他酒類(lèi)相比，果酒對(duì)于護(hù)理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯一些。
4、具有降壓降脂、防止血管硬化、增強(qiáng)血管韌性、改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)、美白營(yíng)養(yǎng)肌膚、延緩衰老、防癌抗癌、補(bǔ)血、促進(jìn)免疫力等功效。
由此看來(lái)，冬天泡水果酒最好的還是一些李子或者青梅。這些酒在市面上也是很容易拿到的。而且李子和青梅的價(jià)錢(qián)也不是很高，大家把它放在罐中清洗干凈以后倒上白酒就可以做成了，那么大家一定要注意自己做的果酒一定要發(fā)酵到位酒精度超過(guò)十度才可以，否則里面滴病菌是殺不死的，也就是說(shuō)會(huì)造成身體機(jī)能的紊亂，或者會(huì)造成生命。安全受到傷害。所以小編建議大家還是要購(gòu)買(mǎi)外面的果酒，因?yàn)橥饷娴喂贫际墙?jīng)過(guò)特殊加工的，沒(méi)有細(xì)菌的。
