飲用紅酒也是一門(mén)藝術(shù)，它講究一些技巧，特別是對(duì)待那些珍貴的紅酒，飲用方法對(duì)了，就是享受，反之就造成浪費(fèi)了。今天，我們一起看看正確飲用紅酒的方法是什么？
喝紅酒有什么好處？
1、常喝紅酒可增進(jìn)食欲
葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目;
倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。
所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。
2、常喝紅酒可以滋補(bǔ)
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。
這些都是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過(guò)預(yù)先消化，直接被人體吸收。
特別是對(duì)體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對(duì)恢復(fù)健康有利。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過(guò)程中.生的反應(yīng)性氧(Ros)對(duì)人體的傷害(如對(duì)細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導(dǎo)致一些-退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動(dòng)脈硬化、老化的因素之一。
因此，經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
3、常喝紅酒有助消化
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能。
對(duì)結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
4、常喝紅酒有利于減肥
葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。
飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時(shí)內(nèi)全-部消耗掉而不會(huì)使體重增加。
所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營(yíng)養(yǎng)素，而且有助于減肥。
5、常喝紅酒有利尿作用
一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。
6、常喝紅酒殺菌作用
很早以前，人們就認(rèn)識(shí)到葡萄酒的殺菌作用。
例如：感冒是一種常見(jiàn)的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對(duì)流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后，打入一個(gè)雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。
研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因?yàn)樗幸志?、殺菌物質(zhì)。
7、常喝紅酒可預(yù)防乳腺癌
最新試驗(yàn)結(jié)果顯示：以葡萄酒飲料，喂養(yǎng)已誘發(fā)得了癌癥的老鼠，發(fā)現(xiàn)葡萄酒對(duì)癌癥有強(qiáng)烈的抑制作用。美國(guó)伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員，選用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最強(qiáng)。
美國(guó)科學(xué)家最近了現(xiàn)，葡萄酒里含有一種可預(yù)防乳腺癌的化學(xué)物質(zhì)，位于舊金山葡萄酒研究所的羅伊威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會(huì)上說(shuō)，他們?cè)诩t葡萄酒和白葡萄酒中發(fā)現(xiàn)一種有預(yù)防乳腺癌作用的物質(zhì)。
這一物質(zhì)這所以有這種功效，是因?yàn)樗芸勾萍に兀萍に嘏c乳腺癌有關(guān)。
8、常喝紅酒能抑制脂肪吸收
日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗(yàn)，老鼠飲用葡萄酒一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)，其腸道對(duì)脂肪的吸收變緩，對(duì)人作臨床試驗(yàn)，也獲得同樣的結(jié)論。
一天中紅葡萄酒什么時(shí)候喝最好？
早上7-8點(diǎn)：不適宜喝紅葡萄酒。為什么呢？因?yàn)樵谠缟?-8點(diǎn)的階段，人體內(nèi)肝臟中的有毒物質(zhì)已經(jīng)基本排除干凈了，所以不要在這個(gè)時(shí)候喝酒，避免給肝臟加重負(fù)擔(dān)。
正午階段：不適宜喝紅葡萄酒。因?yàn)樵谥形?2點(diǎn)到1點(diǎn)的階段，身體對(duì)酒精的敏感度是最高的，此時(shí)如果喝紅葡萄酒的話，很容易就產(chǎn)生醉意，甚至接下來(lái)的一個(gè)下午都沒(méi)精神。
下午15-17點(diǎn)：適合進(jìn)行試酒。此時(shí)人的味覺(jué)和嗅覺(jué)都處于一天中的最高峰，因此選擇在最敏銳的時(shí)候進(jìn)行試酒是最好不過(guò)的了，同時(shí)也適合品評(píng)葡萄酒，此時(shí)寫(xiě)出來(lái)的品鑒記錄準(zhǔn)確度也相對(duì)于其他時(shí)段的更高。
下午18點(diǎn)-22點(diǎn)：適合飲用紅葡萄酒。這個(gè)階段人體對(duì)酒精的耐受度是對(duì)打的，同時(shí)人的體力和耐力也是最強(qiáng)的時(shí)候，因此可以在這個(gè)時(shí)間段喝酒。
哪些人不能喝紅酒？
1、胃病患者
雖然說(shuō)葡萄酒有助于保護(hù)腸胃和幫助消化。但是已有腸胃的疾病，尤其是比較嚴(yán)重的胃病患者是不適宜喝葡萄酒的。
因?yàn)楫吘故怯芯凭?，很容易?huì)對(duì)胃造成刺激而加重一個(gè)病情。
2、動(dòng)脈硬化者
一般來(lái)說(shuō)，葡萄酒能預(yù)防動(dòng)脈硬化。但是對(duì)于已經(jīng)有血管狹窄的人來(lái)說(shuō)，如果飲用葡萄酒過(guò)多的話不但不利于供血機(jī)能，還會(huì)升高血脂和促進(jìn)動(dòng)脈硬化。
3、肝病患者
一般來(lái)說(shuō)，正常人適量地飲用葡萄酒是有益健康的，因?yàn)楦闻K可以將體內(nèi)的酒精代謝解毒。
但肝病患者包括了慢性病毒性肝炎，酒精性肝病，藥物性肝病，脂肪肝等等?；蚨嗷蛏倌愕母闻K在已經(jīng)受到損害的前提下，對(duì)于酒精的解毒能力，就相對(duì)而言較弱。所以肝病的患者并不適宜飲用葡萄酒。
4、睡眠不好的人
因?yàn)榧t酒助人入睡只有一個(gè)短期促進(jìn)的作用。長(zhǎng)期去喝的話，并沒(méi)有什么絕對(duì)的好處。
紅酒的成分是酒精，酒精會(huì)使人在短時(shí)間內(nèi)興奮，產(chǎn)生一個(gè)抑制大腦皮層的神經(jīng)，就會(huì)有昏昏欲睡的效果，但早上醒來(lái)大家會(huì)出現(xiàn)頭疼，精神不振的感覺(jué)。時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)損害人的健康。
以上就是喝紅酒的好處和適宜喝紅酒的時(shí)間，大家可以看出，只有下午和晚上適宜喝紅酒，其他時(shí)候大家還是不要喝紅酒了，以免反而不能發(fā)揮紅酒的保健功效。
