伏特加也是一種酒水飲品，它無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。那么，伏特加是什么酒？伏特加是白酒還是洋酒？下面小編就帶大家一起來了解下伏特加酒。
伏特加是什么酒？
伏特加（俄語：Водка）是一種經(jīng)蒸餾處理的酒精飲料。它是由水和經(jīng)蒸餾凈化的乙醇所合成的透明液體，通常會經(jīng)多重蒸餾從而達到更純更美味的效果，市面上品質(zhì)較好的伏特加一般是經(jīng)過三重蒸餾的。在蒸餾過程中除水和乙醇外亦會加入馬鈴薯、菜糖漿及黑麥或小麥，如果是制作有味道的伏特加更會加入適量的調(diào)味料。雖然伏特加在東歐和北歐國家的傳統(tǒng)上是應該以凈飲的方法品嘗，但當它在其他的國家大眾化后已經(jīng)愈見少人用傳統(tǒng)飲法品嘗它的獨特口味。近年更多人喜歡將伏特加加上其他飲料或以雞尾酒來飲用它。
伏特加是白酒還是洋酒？
伏特加不是白酒，屬于洋酒，它是調(diào)酒時的五大基酒之一，無色無味，但是烈。白酒主要是以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)為原料釀造而成。而伏特加主要產(chǎn)自俄羅斯，那可是被稱為俄羅斯的生命之水。它主要以谷物或馬鈴薯為原料釀造而成。
伏特加源于俄文“生命之水”一詞當中“水”的發(fā)音。主要以谷物與馬鈴薯為原料，經(jīng)過蒸餾制成酒精，再用蒸餾水淡化至40°到60°并經(jīng)過活性炭過濾，使酒晶瑩，無色無味，清爽爽口，使人感到不甜、不苦、不澀、只有火焰般的刺激，形成伏特加獨有的特色。所以在眾多酒類中，調(diào)酒師中意的就是它了。
伏特加怎么喝？
記住，伏特加不宜慢慢品嘗，要快速一口吞下，馬上再進食一些下酒零食，才是正確的喝法。當然，這只是針對普遍的情況。你還可以在喝酒前大吃一頓，保證胃有足夠的承受能力，在這種情況下不容易飲醉。或是在飲酒前在喝上不少于一加侖蔓越莓汁或溫水，這對保護身體具有奇佳的效果。
伏特加冷藏后口味更佳！當然，溫度也不易過低，10-12度為最佳。除此之外，你還可以在伏特加中加一些糖，這能夠減少伏特加的苦澀。在酒吧里就有很多水果味的酒品，其目的就是為了增加伏特加的口感，但價格昂貴。所以，若想花較少的錢品嘗口感更佳的伏特加，加糖是很好的選擇。
通過以上內(nèi)容的介紹，大家了解伏特加是什么酒了嗎？伏特加酒是俄羅斯的傳統(tǒng)酒精飲料，同時也是調(diào)制雞尾酒的最佳基酒。它的釀制主料是馬鈴薯或玉米，和其他幾大蒸餾酒相比，伏特加的較主要特點是“味道純凈”。
來源：網(wǎng)絡
