大家都知道，酒是一種是被世界認(rèn)可的飲品，它可以促進(jìn)人和人之間的感情，也可以使自己在絕望的時候借酒消愁還可以使自己不受控制的去瘋狂的做一件事情，那么大家知道葡萄酒會怎么樣嘛，今天就有小編來為大家分享一篇關(guān)于打開的紅葡萄酒能放多久的文章，希望大家可以通過小編的文章，明白葡萄酒在暴露在空氣之中，是否可以快速變質(zhì)，它的保質(zhì)期是有幾天。通過學(xué)習(xí)，大家可以有所感悟，知道一些基本的科學(xué)知識，在以后為自己打下一個好的交流基礎(chǔ)，在人生的發(fā)展路上多一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，大家何樂不為呢。
在宴會聚餐后，剩余的紅酒扔之可惜，留著又怕變質(zhì)，正常情況下，開瓶后的紅酒如果不使用特定的保鮮技術(shù)，3天左右紅葡萄酒就會發(fā)生變質(zhì)，而白葡萄酒則只需2天，所以如果想要延長開瓶后葡萄酒的生命，您可以在葡萄酒開瓶后，馬上使用瓶塞。瓶塞可以防止空氣滲入瓶中和葡萄酒混合。除此之外，開瓶后的葡萄酒放入冰箱也可延長葡萄酒的生命。
我們把紅酒瓶子打開后3天，一旦紅酒被打開，空氣中的氧氣開始發(fā)生作用了，最初軟化味道，打開紅酒的香味。由于這一氧化過程持續(xù)了許多小時和幾天，紅酒最終無法飲用。所以應(yīng)該在紅酒變質(zhì)前喝完。
為了減緩紅酒的氧化作用，可以把紅酒放冰箱里，冷藏保存，可以減緩紅酒的氧化過程，但是最好也不要超過一周，紅酒風(fēng)味會隨著時間慢慢消散直到變質(zhì)。
如果你把酒放在3天以上，你就會得到一種失去了大多數(shù)被珍視的特性的紅酒。香氣開始改變，新鮮水果的氣味和味道會逐漸消退。在最壞的情況下，你將飲用一種氧化過多且部分或完全變質(zhì)的紅酒。
未開瓶的紅酒如何儲存
一般情況下，一瓶葡萄酒變質(zhì)的時間是其所需釀造時間的兩倍。自葡萄采摘年份計算起，消費(fèi)者最好在六年之內(nèi)飲用完該酒。一般情況下，未經(jīng)橡木桶的桃紅葡萄酒的適飲期為一年。年輕的紅葡萄酒和白葡萄酒亦如此。當(dāng)然了，由于紅葡萄酒的單寧和酒精含量都比較高，紅葡萄酒可持續(xù)存放一年多。
葡萄酒的儲存濕度最好是60％－70％，而不超過80％。若環(huán)境過于潮濕，酒塞容易長霉腐爛，導(dǎo)致空氣進(jìn)入，而使葡萄酒氧化；若環(huán)境過于干燥，酒塞收縮，也會導(dǎo)致空氣進(jìn)入而氧化。
如果有條件的話，可在儲酒的地方放置一個濕度控制器，根據(jù)實(shí)際情況來調(diào)整濕度。
軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強(qiáng)、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質(zhì)等特性，可以保持紅酒品質(zhì)經(jīng)年不變。通常一般等級的紅酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較優(yōu)質(zhì)的紅酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。一般優(yōu)質(zhì)酒使用較長的軟木塞，但使用長軟木塞的紅酒并不保證一定是優(yōu)質(zhì)紅酒。
綜上所述，打開的紅葡萄酒最多發(fā)放也就是放四五天之久，再多的話就不可以了，因?yàn)榇蜷_的葡萄酒已經(jīng)進(jìn)入了大量的細(xì)菌和空氣。在細(xì)菌當(dāng)中，葡萄酒可以快速的腐壞成為一種大家所厭惡的毒酒，那么如果這個時候有人體去接受它，品嘗它的話，肯定會導(dǎo)致身體的機(jī)能發(fā)生紊亂，甚至?xí)?dǎo)致上師生命，所以說大家一定要把壞掉的葡萄酒扔掉，即使再貴也不能再喝了，否則會對。自己造成難以言語的傷害，好了，今天小編的分享就到這里，希望大家引以為戒，可以認(rèn)真的看一看小編分享的文章。
