我們都知道一說到紅酒,大家一致的反應都是外國進口,其實這是長久以來的本能想法,因為紅酒的故鄉(xiāng)是西方國家,也是從進口開始我們接觸紅酒并且被它的味道吸引,其實中國在百年之前就有了自己的紅酒生產基地,市面上也有很多我國產出的紅酒商品,甚至在外國有很多紅酒產出基地也是屬于中國產業(yè)的,例如生活中常見的張裕紅酒,它就是我國紅酒的經典產出,在市場的聲譽一直是不錯的,以至于很多外國人也很喜愛它。
國內什么紅酒品牌比較好
張裕,創(chuàng)始于1903年,其產地在山東煙臺,總的來說品牌形象不錯,質量有保證。不過它的年份酒出得太多,有概念炒作之嫌,是不是真的那一年出的就不好說了,反正本人從不迷信年份。張裕這個牌子,它的白蘭地倒是不貴,想嘗嘗物美價廉的白蘭地,可先考慮這個品牌,這個牌子的白蘭地也最容易買到。張裕的味美思也相對比較常見,保健價值比較高,價格也不貴,建議嘗嘗。
長城,目前國內做得最大的品牌,主要有三個產區(qū):河北沙城(屬張家口市),河北昌黎,山東煙臺,目前業(yè)內公認的最好的長城干紅是河北昌黎(秦皇島市昌黎縣)產區(qū)的華夏長城系列干紅。干白嘛,當然首推沙城的龍眼葡萄釀制的真正中國風味的干白了。
最后一個是王朝,這是個中法合營的老牌企業(yè),在宣傳上似乎有些低調。但這個牌子給我個人的印象是相當不錯的,首先是品種出得不至于把人看傻,便從半干到桃紅到起泡酒(俗稱香檳)也挺全的。從其起泡酒的配料表可以看出,王朝對自己品質的定位是要高于其它品牌的。而且當張裕推出那種加入了軟化水的“大香檳”(香檳?呼悠誰呀?你那也敢叫香檳?允許你混到起泡酒的隊伍里已經給足你面子了。)的時候,王朝的純葡萄釀造的真正的起泡酒卻規(guī)規(guī)矩矩按照國際慣例地起了“起泡酒”這個名字。
紅酒對國人的功效
1、紅酒能防治感冒
至今全世界對流行性感冒尚發(fā)無良策,因為流行性感冒的病毒對大多數(shù)藥物有抗藥性。但是,人們發(fā)現(xiàn):常飲紅酒的人群中,很少感冒。這理現(xiàn)象引起注意,他們把紅、白紅酒和葡萄原汁加在病毒培養(yǎng)液中進行試驗,結果是:單純皰疹病毒各柯薩奇病毒等常見感冒病毒,在紅酒和原汁中都可喪失活力,其中葡萄皮浸出的原汁效果最好??茖W家認為,這是因為葡萄含有"苯酚"類化合物,能在病毒表體成一層薄膜,使其難以進入人體細胞,從而達到防治感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上, 所以感冒時,飲用熱的紅紅酒,可減輕感冒癥狀和預防感冒。
2、紅酒與心血管病的防治
紅酒中的原花色素,能夠穩(wěn)定構成各種膜的膠原纖維,能抑制組氨酸脫羧?,避免?生過多的組氨,降低血管壁的透性防止動脈硬化。另外,原花色素梗 塞死亡的危險。據美國醫(yī)學研究會統(tǒng)計資料表明:喜歡飲用低度紅酒的法國人、意大利人,心臟病死亡率最低,而喝烈性酒多,紅酒少的美國人、芬蘭人心臟病死亡率很高。
3、紅酒對腦血栓的防治作用
紅酒中含有白藜蘆(Resveratrol),它是一種植物抗毒素,具有抑制血小板凝集作用。紅酒中的的藜蘆存在于葡萄皮上,是一種到杉新?葡萄配糖體,在-紅紅酒中每升含1微克左右,而在白紅酒中只含0.2微克。實驗表明:即使將紅紅酒稀釋1000倍,對抑制血小板的凝集作用仍然有效,抑制率達42%,可減少腦血栓的發(fā)生。
4、紅酒可防治腎結石
德國科學家在研究中發(fā)現(xiàn),適量飲用紅酒可以防止腎結石。慕尼黑大學醫(yī)學研究所的醫(yī)學家們最近指出:多飲用飲料可以防止腎結石的傳統(tǒng)說法并不科學,也不全面,最-重要的是要看飲用何種飲料,通過對4.5萬健康人和病人的臨床觀察,研究人員確認,經常飲用適量紅酒的人,不易得腎結石。研究人員發(fā)現(xiàn),適量飲用不同飲的人,得腎結石的風險也不一樣,每天飲用四分之一公升咖啡的人,得腎結石的風險要比無此習慣的人低10%;常飲紅茶則要低14%;而常飲紅酒的人得腎結石的機會最少,得病的風險要比無習慣的人低36%。
5、紅酒可預防乳腺癌
最新試驗結果顯示:以紅酒飲料,喂養(yǎng)已誘發(fā)得了癌癥的老鼠,發(fā)現(xiàn)紅酒對癌癥有強烈的抑制作用。美國伊利諾斯藥科大學的研究人員,選用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最強。美國科學家最近了現(xiàn),紅酒里含有一種可預防乳腺癌的化學物質,位于舊金山紅酒研究所的羅伊?威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會上說,他們在紅紅酒和白紅酒中發(fā)現(xiàn)一種有預防乳腺癌作用的物質。這一物質這所以有這種功效,是因為它能抗雌激素,而雌激素與乳腺癌有關。
綜上所述;以上我們說到了中國紅酒品牌,也說到大多數(shù)人對于紅酒還是比較喜歡進口的,這是歷史發(fā)展趨勢導致也是很正常的事情,其實我們對于進口紅酒的知識很匱乏,甚至一些進口紅酒本身是比較低廉的,我們因為進口二字讓它的身價翻倍,可見在未知的領域我們的愚蠢。