白蘭地是一種蒸餾酒，是以水果為原料釀制出來的酒精飲品，通常比較烈。白蘭地酒在很多國家都有生產(chǎn)，而且風(fēng)味各不相同。所以，我們選購白蘭地酒的時候可以依據(jù)個人喜好去挑選。那么，如何區(qū)分白蘭地的好壞？下面小編就給大家介紹下白蘭地品質(zhì)鑒定技巧，一起來了解看看。
白蘭地品質(zhì)鑒定技巧
白蘭地品質(zhì)的鑒定可以通過陳釀的等級來識別，一般來說，陳釀的時間越長，白蘭地的價值就越高，在酒標(biāo)上我們經(jīng)?？梢钥吹狡潢愥勀攴?，譬如干邑白蘭地會根據(jù)陳釀時間的不同，分成不同的等級。按照相關(guān)法律規(guī)定，調(diào)配成優(yōu)質(zhì)（VS）、陳釀（VSOP）的白蘭地最低陳釀時間應(yīng)該不少于4年半，而特釀（XO）最低陳釀時間則應(yīng)在6年半以上。另外，干邑白蘭地的極品（EXTRA）和拿破侖（NAPOLEON）等并非是法律規(guī)定的等級，各個酒莊的做法并不統(tǒng)一。
白蘭地選購方法
1、選購白蘭地要看顏色和色調(diào)
在酒類貨架上，到處可見各種牌號的法國白蘭地、產(chǎn)白蘭地及各種中外合資企業(yè)生產(chǎn)的白蘭地。消費者在選購白蘭地時，首先能看到的是產(chǎn)品的外在品質(zhì)。好的白蘭地產(chǎn)品，首先在視覺上就會給人以美的享受：澄清透亮、晶瑩光燦，顏色一般為金黃色或者赤金黃色，莊重而不嬌艷。白蘭地的顏色和色調(diào)，在某種程度上反映白蘭地貯藏時間的長短和質(zhì)量的好壞，如果酒液呈暗紅或瓦灰色，說明質(zhì)量較差。
2、看白蘭地產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注的內(nèi)容
產(chǎn)品標(biāo)簽為消費者選擇適合自己的產(chǎn)品提供了重要的信息。一是產(chǎn)品的名稱。如果名稱為其他水果白蘭地，則這個產(chǎn)品就不是以葡萄為原料釀成的。
二是產(chǎn)品配料。在產(chǎn)品的標(biāo)簽上有配料表的內(nèi)容，消費者在購買時要看清配料，確認(rèn)原料是葡萄或其他水果。
三是產(chǎn)品等級。不同等級的白蘭地品質(zhì)不同，其價格差異也很懸殊，在我國，白蘭地分為X.O(特級)、V.S.O.P(優(yōu)級)、V.O(一級)、三星和V.S(二級)四種。其中，X.O較低酒齡為6年，V.S.O.P較低酒齡為4年，V.O較低酒齡為3年，二級較低酒齡為2年，國內(nèi)的白蘭地產(chǎn)品以二級產(chǎn)品為主。消費者應(yīng)該根據(jù)自己的個人喜好以及消費水平，參考上面對于白蘭地分級的介紹，選擇適合產(chǎn)品。
本文內(nèi)容就介紹到這里，大家學(xué)會怎么選購白蘭地酒了嗎？小編提醒大家，購買白蘭地酒一定要通過正規(guī)的渠道，確保買到品質(zhì)不錯的白蘭地酒。
來源：網(wǎng)絡(luò)