過濾是自制葡萄酒中必不可少的環(huán)節(jié)，也是重要的環(huán)節(jié)之一。自釀的葡萄酒會在釀制的過程中留著沉淀物，所以我們需要在飲用葡萄酒前對葡萄酒進(jìn)行過濾，把葡萄酒中的各種雜質(zhì)全部過濾出來，保證葡萄酒酒液的純潔干凈。但是，自釀的葡萄酒怎么過濾呢？下面小編就為大家介紹一下自釀葡萄酒的過濾方法。
第一步，準(zhǔn)備過濾材料
首先我們需要準(zhǔn)備過濾的材料，第一種材料是紗布，紗布一般應(yīng)該選用食物紗布，食物紗布表面不含對人體有害的物質(zhì)，第二種是絲布，絲布也是由蠶絲制作而成，重量比較輕，一般用于紡織行業(yè)，我們也需要選擇食物型絲布。第三種是絲襪，我們可以使用新絲襪過濾自釀葡萄酒中的雜質(zhì)，絲襪非常的結(jié)實(shí)，表面嚴(yán)密，適用于過濾各種類型的葡萄酒，但是因?yàn)榻z襪的口比較小，因所以只能過濾少量的葡萄酒。
第二步，正式開始過濾
我們需要將葡萄酒倒在過濾材料上，下面用專用的容器接著，過濾后的葡萄酒可以直接流入到容器中，一般需要過濾兩至三遍才能葡萄酒過濾干凈，過濾工具使用一段時(shí)間后要及時(shí)地進(jìn)行清洗，將過濾工具表面過濾下來的雜質(zhì)全部都清洗干凈。
第三步，過濾后的保存
我們需要將過濾后的葡萄酒及時(shí)進(jìn)行封存處理，以免外界空氣流入到容器中造成葡萄酒變質(zhì)。
大家只要牢牢記住上面三個(gè)步驟就能完全掌握自釀葡萄酒的過濾方法，按照過濾方法過濾就能獲得干凈純潔的葡萄酒。對自釀葡萄酒進(jìn)行過濾還可以延長自釀葡萄酒的保存時(shí)間，確保自釀葡萄酒醇香的味道不會出現(xiàn)流失。